-
-
Jos sinulla on vaikeuksia löytää kaupoista vegaanisia wonton-, gyoza- tai potsticker-kääreitä, tee ne itse tällä superhelppokäyttöisellä kolmen ainesosan reseptillä!
Se on siis yksivuotispäiväni blogissa, jee!
Olen oppinut kuluneen vuoden aikana niin paljon bloggaamisesta, webhostingista, sivuston nopeudesta, analytiikasta ja kaikesta muusta tylsästä, mitä ruokablogin kirjoittamiseen liittyy.
Olen myös oppinut paljon ruoanlaitosta; jatkuvasti kokeilemassa ja kokeilemassa uusia reseptejä ja kehittämässä uusia tekniikoita.
Olen päässyt pitkälle, mutta minulla on vielä pitkä matka edessäni.
Katsellessani viime vuoden postauksiani taaksepäin, blogi on oikeastaan vasta viimeisten kolmen kuukauden aikana saanut vetoapua ja alkanut kasvaa itsestään.
Yksi suurimmista syistä yhtäkkiseen menestykseen oli vegaanisen wonton-keiton reseptini leviäminen Pinterestissä.
Minulla ei ole aavistustakaan, miten tai miksi siitä tuli niin suosittu Pinterestissä, mutta se on ollut katsotuin reseptini joka ikinen päivä viimeisten kolmen kuukauden ajan.
How to make vegan wonton wrappers
Sain tuohon postaukseen liittyen paljon kysymyksiä siitä, mistä ostaa vegaanisia wonton wrappereita.
Voin kuvitella, että moni kommentoijista ei tajunnut, että asun Espanjassa, eikä meillä ole wonton-wrapseja supermarketeissa lainkaan.
Ostan niitä Kiinasta tuotuna aasialaisesta erikoissupermarketista, enkä siksi osaisi kertoa, mistä Amerikassa niitä voi ostaa.
Siten pyrin selvittämään, kuinka vaikeaa niiden tekeminen kotona olisi, jos on todella päättäväinen.
Kävi ilmi, että ne ovat superhelppoja. Tarvitset vain kolme ainesosaa, ja ne valmistuvat nopeammin kuin jos menisit kauppaan ja ostaisit ne valmiina.
Katsoin tämän videon niiden tekemisestä ja käytin pastakoneeni taikinan kaulimiseen.
Jos olet joskus aiemmin tehnyt tuorepastaa kotona, tulet hämmästymään siitä, miten paljon helpompaa wonton-kääreiden tekeminen on.
Jos sinulla ei ole pastakeitintä, voit tietysti käyttää vanhanaikaista vääntökiekkoa tai jopa olutpulloa, kuten hän tekee videolla.
Voit käyttää tuoreita wonton-kääreitäsi monenlaisiin resepteihin, kuten vegaanisiin nyyttipannukakkuihin, vegaaniseen wonton-keittoon tai vegaanisiin potstickereihin sekä japanilaiseen gyozaan ja korealaiseen manduun.
Ainesosat
- 1 1/2 kupillista jauhoja
- 1/2 kupillista juuri keitettyä vettä
- Maissitärkkelystä, tomuttamiseen
Ohjeet
- Pane jauhot kulhoon ja kaada vesi hitaasti sekoittaen syömäpuikoilla tai lusikalla. Kun taikina tulee kasaan ja se on hieman jäähtynyt, painele se käsilläsi palloksi. Käännä se työtasolle ja vaivaa noin 2 minuuttia, kunnes siitä on muodostunut pehmeä pallo. Peitä taikina muovikelmulla tai laita se vetoketjulliseen pussiin. Anna levätä 30 minuuttia.
- Leikkaa taikinasta hallittavissa oleva pala ja peitä jäljelle jäävä taikina, jotta se ei pääse kuivumaan. Pölytä työpöytä kevyesti maissitärkkelyksellä ja kauli taikinapala noin 1-2 mm paksuksi. Vaihtoehtoisesti voit käyttää pastakonetta ja pölyttää taikinan kummallekin puolelle maissitärkkelystä, jotta taikina ei tartu kiinni. Mitä ohuemmaksi rullaat taikinan, sitä herkempiä wontoneista tai potstickereistä tulee, mutta erittäin ohut taikina on haurasta ja rikkoutuu helposti täytettäessä. Löydä hyvä tasapaino ohuuden ja käsiteltävyyden välillä.
- Voit nyt leikata sen neliöiksi tai ympyröiksi. Jos haluat neliöitä, leikkaa terävällä veitsellä tai pizzaleikkurilla 8 – 10 cm (3 – 4 tuumaa) leveitä neliöitä. Ympyröitä varten käytä halkaisijaltaan 8 – 10 cm:n (3 – 4 tuumaa) kokoista leivontaympyrää tai kupin reunaa. Ylimääräinen taikina voidaan kaulata uudelleen. Pölytä wonton-kääreiden molemmat puolet hyvin maissitärkkelyksellä tarttumisen estämiseksi ja pinoa ne kasaan.
- Jatka näin lopun taikinan kanssa. Voit käyttää wonton-kääreet heti tai säilyttää niitä astiassa jääkaapissa käyttövalmiiksi.
Suositellut tuotteet
Amazonin yhteistyökumppanina ja muiden kumppaniohjelmien jäsenenä ansaitsen oikeutetuista ostoksista.
-
Vegaaninen t-paita -
Ruokakirja -
Vegaaninen aloituspakkaus
Ravitsemustietoa: 6gKuitu: 0gSokeri: 0gProteiini: 1g
Teitkö sinä tämän reseptin?
Liity Facebook-ryhmäämme ja jaa kuva tai kysy kysymys!