A quanto pare gli strati del 4 luglio sono quello che tutti i ragazzi fighi stanno facendo questa settimana. E per ragazzi fighi, intendo Sara e me. E per Sara e me, intendo proprio Sara perché sono un po’ nerd in quasi tutti i sensi. Quindi, fondamentalmente, un non-ragazzo figo e un non-ragazzo semi-nerd stanno pubblicando ricette a strati rosse, bianche e blu questa settimana. Ma questo suona imbarazzante.
Quindi, se non eravate in giro durante la nostra ultima avventura nel territorio delle creazioni Jell-O (o nel caso non lo faceste, sapete, ricordate un post del blog che ha più di 1 anno e mezzo), non sono la più grande fan della Jell-O. Penso che sia strano. Nel mio strano mondo, mangiare Jell-O Jigglers è come mangiare pelle al gusto di frutta (non che io mangi un sacco di pelle, ma è così che immagino che sia). Tuttavia, penso che Jell-O sia infinitamente figo. Mi piace giocare con essa e fare cose con essa e fotografarla e, scioccamente, mi piace davvero questa gelatina a strati e non solo per il suo aspetto stupefacente.
Di solito la faccio in un sacco di colori e sapori diversi (tranne il limone…ho un pregiudizio infondato contro la gelatina al limone), ma è anche molto divertente da fare nei colori delle feste. Come il rosso, bianco e blu per il 4 luglio della prossima settimana.
Avrete bisogno di 4 pacchetti da 3 once di Jell-O in qualsiasi colore vogliate (non potete vederlo, ma ho fragola e ciliegia per i miei rossi e c’era un piccolo OCD-ness che si contorceva dentro di me che non stavo usando gli stessi due sapori o gli stessi due colori esatti), 4 pacchetti di gelatina non aromatizzata (ho usato i pacchetti Knox, ognuno dei quali aveva esattamente 2 1/2 cucchiaini in essi), e 1 lattina da 14 once di latte condensato dolcificato. E acqua. Ma ci arriveremo più tardi.
Spruzzare una padella 9×13″ con spray da cucina antiaderente e poi usare un tovagliolo di carta per spargerlo intorno e rimuovere l’eccesso. Questo aiuterà a rilasciare la gelatina quando la taglierete (duh), ma pulirla vi impedirà anche di ottenere delle piccole macchie d’olio.
In una piccola ciotola (o una grande ciotola per cereali), mescolate una confezione da 3 once di Jell-O con 1 1/4 di cucchiaino (1/2 pacchetto) di gelatina non aromatizzata. Aggiungere 1 tazza di acqua bollente e versarla nella teglia preparata. Mettetela in un frigorifero completamente in piano e lasciatela riposare per 20 minuti.
Mentre la gelatina sta riposando, mescolate la lattina di latte condensato zuccherato con 1 tazza di acqua bollente in una piccola-media ciotola.
Mettete 1/2 tazza di acqua fredda in una piccola ciotola e cospargetela con 2 pacchetti di gelatina non aromatizzata. Lasciare riposare per 2-3 minuti o fino a quando la gelatina assorbe l’acqua e appare granulosa.
Aggiungi 1/2 tazza di acqua bollente e mescola finché la gelatina non è completamente sciolta.
Aggiungere la miscela di gelatina sciolta alla miscela di latte condensato zuccherato e mescolare per scioglierla completamente. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
Quando il primo strato di gelatina si è fissato, versare con attenzione 1 tazza della miscela di latte condensato zuccherato sopra la gelatina. Rimettete la vaschetta in frigorifero per 15-20 minuti o fino a quando non si sarà rappresa.
Dopo aver messo la vaschetta in frigorifero, ripetete il primo passo con il prossimo gusto/colore di gelatina. Dovrebbe raggiungere la temperatura ambiente nel momento in cui lo strato di latte condensato zuccherato è pronto, quindi a quel punto, versalo attentamente sopra lo strato bianco.
Ripeti con i restanti strati di miscela di latte condensato zuccherato e Jell-O. Poiché la gelatina è stata mescolata con il latte condensato zuccherato, assicurati di tenere il composto in una zona più calda e, se inizia a rapprendersi, mettilo in una padella o ciotola più grande e poi aggiungi dell’acqua calda alla ciotola esterna per evitare che il composto si rapprenda prima che tu riesca a finire tutti gli strati.
Quando tutti e 7 gli strati sono completi (4 strati colorati e 3 strati bianchi) e sono pronti, tagliateli attentamente in rettangoli. O cubi.
O qualunque forma tu voglia. E preparatevi a oooh e aaaah e bambini e adulti che pensano che siete fantastici.
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Descrizione
Mischia e abbina i colori che ami con Jell-o a strati! Bella da vedere e divertente da mangiare, sarai sicuro di attirare qualche “ooh” e “aah”!
Ingredienti
Scala1x2x3x
- 4 pacchetti da 3 once di Jell-O (o la vostra marca generica preferita…questo post non è sponsorizzato nonostante il fatto che abbiamo usato la parola “Jell-O” circa 798 volte)
- 1 14-4 pacchetti di gelatina non aromatizzata
- Acqua come indicato
Istruzioni
- Spruzzare una teglia 9×13″ con spray da cucina antiaderente e pulire l’eccesso con un tovagliolo di carta. Mettete la padella da parte.
- Mescolate 1 confezione di Jell-O con 1 1/4 di cucchiaino (1/2 pacchetto) di gelatina non aromatizzata. Aggiungere 1 tazza di acqua bollente e mescolare per combinare completamente. Versare il primo strato nella teglia preparata e mettere in frigo in un ripiano completamente in piano per 20 minuti.
- Mentre il primo strato si prepara, mescolare 1 tazza di acqua bollente con la lattina di latte condensato zuccherato in una piccola-media ciotola. Mettere da parte.
- In una piccola ciotola, cospargere 2 pacchetti di gelatina su 1/2 tazza di acqua fredda. Lasciare riposare per 2-3 minuti o fino a quando la gelatina ha assorbito l’acqua e diventa granulosa. Quando è pronta, aggiungere 1/2 tazza di acqua bollente e mescolare fino a quando la gelatina è completamente sciolta. Aggiungere la miscela di gelatina sciolta alla miscela di latte condensato zuccherato e mescolare completamente. Lasciare arrivare a temperatura ambiente.
- Quando il primo strato di gelatina si è fissato, versare con attenzione 1 tazza di miscela di latte condensato zuccherato sopra lo strato di gelatina e riportare la padella in frigorifero. Raffreddare per 15 minuti o fino a quando non si è ambientato.
- Dopo aver rimesso la teglia in frigorifero, ripetere la fase della gelatina (1 confezione di gelatina + 1 1/4 di cucchiaino di gelatina non aromatizzata + 1 tazza di acqua bollente). Se lo fai subito dopo aver rimesso il tegame in frigorifero, dovrebbe essere a temperatura ambiente quando lo strato di latte condensato zuccherato si sarà formato. Versare sopra lo strato di latte, raffreddare, ripetere con il latte, poi Jell-O, poi latte, poi Jell-O. Dovresti iniziare e finire con strati di Jell-O e avere 4 strati di Jell-O con 3 strati di latte in mezzo. Se il latte comincia a rapprendersi, mettete la ciotola in una ciotola più grande o in una padella poco profonda e aggiungete dell’acqua calda alla ciotola più grande per evitare che la miscela di latte si rapprenda.
- Quando l’ultimo strato si è rappreso, tagliate con attenzione in cubetti o usate un tagliabiscotti per tagliare in forme. Se passate il tagliabiscotti o il coltello sotto l’acqua calda per qualche secondo e poi lo asciugate, vi aiuterà a fare dei bei tagli/forme finali.