Questi deliziosi hamburger foil packet dinners racchiudono un sacco di sapore in un piccolo pacchetto. Ogni pacchetto di alluminio è riempito con una polpetta di hamburger fatta di carne macinata, carote, patate e condimenti. Sono completamente personalizzabili e si cucinano facilmente nel forno, sulla griglia o sul fuoco da campo.
Le cene di stagnola per hamburger, o hobo dinners come le chiama mia madre, erano le preferite della mia famiglia. Erano facili e deliziosi e, da bambino, mi piaceva aiutare a riempire ogni pacchetto con gli ingredienti.
Come mamma io stessa amo quanto siano facili da fare, dato che cucinare non è la mia specialità. Nonostante non sia una grande cuoca questi non sono mai venuti male! Richiedono anche poco tempo di preparazione e la pulizia è un gioco da ragazzi. Proprio il tipo di pasto facile mamma ogni mamma occupato ha bisogno.
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Ingredienti di cui avrai bisogno per le cene hobo
Questa ricetta è super semplice con solo 5-6 ingredienti.
Hai bisogno di carne macinata, puoi sostituirla con tacchino macinato se vuoi renderla più sana.
I cibi di base di patate e carote si sposano bene con il manzo e il burro e il mix di zuppa di cipolle francese forniscono il sapore e un po’ di umidità extra.
Come fare queste deliziose cene in cartoccio
Riscalda il forno a 350
1 – Dividi la carne macinata in 4 polpette di hamburger spesse circa 1 pollice. Se stai dando da mangiare a dei bambini, potresti voler fare delle porzioni più piccole.
Opzionale: Mescola una piccola quantità del mix di zuppa di cipolla nella carne prima di fare le polpette.
2 – Lava/taglia le tue verdure
Mi piace usare una spazzola per verdure per pulire le mie sotto l’acqua fredda.
Tagliare le carote in pezzi da 1 pollice e le patate in pezzi da 1-2 pollici.
Opzionale: Tagliare la cipolla a pezzi grandi o a strisce.
3 – Mettere le polpette di hamburger al centro di ogni foglio di alluminio. Circondare ogni polpetta con pezzi di carote, patate e cipolle se si sceglie.
4 – Mettere 1/2-1 cucchiaio di burro al centro di ogni polpetta. Cospargere circa 1-2 cucchiai di mix di zuppa di cipolle sopra gli ingredienti.
5 – Riunire gli angoli della pellicola e schiacciare insieme per sigillare ogni tasca. Mettere le tasche sigillate su una teglia da forno nel caso in cui la salsa fuoriesca durante la cottura.
6 – Cuocere a 350 per 40-60 minuti.
Scartare delicatamente una tasca tenendo la faccia lontana perché il vapore che esce sarà caldo. Punzecchiare le carote e le patate con una forchetta per controllare il grado di cottura.
Una volta che le verdure sono pronte, anche la carne dovrebbe essere cotta. Si può controllare con un termometro da carne. La carne deve leggere 140 gradi o più.
Suggerimenti per fare le vostre cene hobo in cartoccio:
- Assicuratevi di posizionare i vostri pacchetti hobo dinner foil su una teglia da forno nel caso in cui qualche liquido fuoriesca.
- Se si utilizza carne di manzo extra magra potrebbe essere necessario aggiungere un po’ di burro extra o altro liquido per mantenere la carne bella e umida.
- Utilizza una spazzola per verdure per pulire facilmente le carote e le patate
- Personalizza ogni pacchetto, aggiungi verdure extra, lascia fuori le cipolle, non aggiungere i condimenti se i tuoi figli sono super esigenti. Usa stuzzicadenti con le estremità colorate per aiutare a dire quale appartiene a quale persona.
È tutto qui! Tieni il tuo avvolto stretto mentre tagli i pasti dei tuoi figli e la mamma potrà anche mangiare una cena calda! Spero che la tua famiglia si diverta come la mia!
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Ingredienti
- 1 libbra di carne macinata
- 4-5 carote med
- 2-3 patate med
- 4 cucchiai di burro
- 2 confezioni di onion soup mix
- 1 cipolla, opzionale. Io non uso le cipolle perché non sono un grande fan ma farebbero una bella aggiunta.
- 4 pezzi di foglio di alluminio, 1,5 piedi ciascuno
Istruzioni
- Riscalda il forno a 350
- Dividi la carne macinata in 4 polpette di hamburger spesse circa 1 pollice. Se stai dando da mangiare a dei bambini potresti voler fare delle porzioni più piccole.
- Lavate le verdure. Tagliare le carote in pezzi da 1 pollice e le patate in pezzi da 1-2 pollici.
- Posizionare le polpette di hamburger al centro di ogni pezzo di foglio di alluminio. Circondare ogni polpetta con pezzi di carote, patate e cipolle se si sceglie.
- Porre 1/2-1 cucchiaio di burro al centro di ogni polpetta. Cospargere circa 1-2 cucchiai di mix di zuppa di cipolla sopra gli ingredienti.
- Raccogliere gli angoli della pellicola fino e scrunch insieme per sigillare ogni tasca. Mettere le tasche sigillate su una teglia da forno nel caso in cui la salsa fuoriesca durante la cottura.
- Cuocere a 350 per 40-60 minuti. Srotolare con cura una tasca tenendo la faccia lontana, perché il vapore che fuoriesce sarà caldo. Punzecchiare le carote e le patate con una forchetta per controllare il grado di cottura. Una volta che le verdure sono fatte la carne dovrebbe essere cotta anche attraverso. Si può controllare con un termometro da carne. La carne dovrebbe leggere 140 gradi o più.
Hamburger stagnola cene nel forno
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