La cucina indiana è nota per essere ferocemente ricca di spezie, masala indigeni e peperoni locali. Un pizzico di peperoncino è sempre necessario per lasciare i sapori nei ricchi curry indiani. La nostra passione per il calcio piccante ci ha anche fatto inventare alcuni piatti piuttosto unici come il famoso piatto dolce del Rajasthan fatto con i peperoncini verdi – ‘Mirchi ka halwa’. Questo è forse lo stesso per alcune altre cucine come quella messicana, per esempio. I messicani amano il colpo pungente di Jalapenos e come. Mentre le spezie sono una parte importante della cucina, sapevate che possono avere anche alcuni benefici per la salute?
La capsaicina, il principio attivo che si trova nel pepe di Cayenna, nei peperoncini rossi e nei jalapenos può abbassare il colesterolo cattivo (noto anche come LDL), migliorando così la salute del cuore. La capsaicina può anche aiutare a ridurre il dolore esaurendo la fornitura del corpo di sostanza P, cioè un componente chimico delle cellule nervose che trasmette i segnali di dolore al cervello. I peperoncini verdi e rossi sono anche considerati una fonte di vitamina C. E se vi dicessimo che un pizzico di pepe può anche aiutarvi a perdere quei chili di troppo? Sì, avete sentito bene! Si scopre che tutta quella sudorazione che si fa mentre si mangia cibo piccante può effettivamente servire uno scopo nel vostro viaggio di perdita di peso.
Il cibo piccante può aiutare ad accelerare la perdita di peso aumentando metabolismSpicy cibo aiuta ad aumentare il vostro metabolismo, che si traduce in bruciare i grassi. Il Dr. Simran Saini del Fortis Hospital di New Delhi spiega la logica dietro questa credenza comune: “Il cibo piccante può aiutare a metabolizzare meglio il cibo, grazie all’effetto termogenico”. L’effetto termogenico o effetto termico del cibo (TEF) o anche noto come termogenesi indotta dalla dieta (DIT) si riferisce all’aumento del tasso metabolico o alla velocità con cui il corpo brucia le calorie che si verifica dopo l’ingestione di cibo. Mangiare cibo piccante aumenta anche la sazietà, facendovi sentire pieni mentre mangiate meno.Macrobiotic Nutritionist e Health Practitioner Shilpa Arora dice: “La capasaicina nel cibo piccante aiuta a bruciare i grassi e aumenta il metabolismo. Tuttavia, si avrebbe bisogno di un piano nutrizionale così come un allenamento di destinazione per perdere peso. Non c’è nessuna pillola magica per la perdita di peso, purtroppo. “Quindi, questo potrebbe probabilmente essere un motivo in più per godere la spezia. Tuttavia, assicurati di non finire per sconvolgere la tua pancia mentre lo fai. L’eccesso di qualsiasi cosa può essere un male.