Il taglio del peso rappresenta il rischio maggiore per la salute di combattenti e culturisti
Gli atleti devono tagliare il peso per competere in questi sport, anche se non sono affatto le uniche arene dove le persone vengono classificate in base al peso corporeo.
Il taglio del peso è un argomento caldo, tuttavia, e può essere potenzialmente pericoloso per la salute.
Mentre molti sport – come il sollevamento pesi olimpico – comportano il taglio di un chilo o due di peso, gli sport da combattimento e il bodybuilding impiegano misure più drastiche. I migliori lottatori e culturisti tagliano regolarmente fino a 10, anche 12 chili.
Non è davvero ‘naturale’ tagliare così tanto peso in un breve periodo di tempo, quindi qualsiasi atleta che attraversa questo processo richiede l’attenzione di un esperto.
Il dottor Andy Galpin è un professore del Centro per le prestazioni sportive della California State University, Fullerton. Lavora abitualmente con pugili e culturisti di alto livello.
Parlando con Mark Bell, il dottor Galpin ha delineato le differenze tra le due discipline e come procedere al taglio del peso in modo sano.
Galpin ha detto: “Bisogna gestire due cose: l’idratazione e il glicogeno muscolare.”
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Il glicogeno muscolare è essenzialmente un termine elegante per indicare le riserve di carboidrati nelle cellule muscolari. Il glicogeno alimenta l’allenamento con i pesi e le prestazioni sportive, ed è per questo che spesso ci si sente come se si facesse fatica in palestra con una dieta a basso contenuto di carboidrati.
Dove i tagli di peso differiscono
“C’è un grosso problema con il ripristino delle prestazioni dopo un taglio di peso. Se accettiamo i consigli di persone che hanno adattato il taglio del peso dagli sport fisici, l’obiettivo letterale di tutto il taglio del peso è diverso.”
Nel bodybuilding, il ruolo del taglio del peso è solo quello di rendere il concorrente il più tagliuzzato possibile. La performance passa in secondo piano.
I pugili e i sollevatori di pesi devono tagliare il peso e continuare a dare il meglio di sé, quindi devono usare una strategia diversa da quella dei bodybuilder.
Galpin dice: “L’atleta di physique gareggerà quando è sul palco, quando si sente al massimo. Un atleta deve fare l’esatto contrario”
Mentre i pugili non impiegano un taglio di peso così drastico come fanno i culturisti, in sport come le MMA le regole sono generalmente più rigide. Combattenti come Yoel Romero sono stati in passato penalizzati e multati per essere scesi al di sotto del loro peso obiettivo.
Perché l’idratazione è importante
L’idratazione è assolutamente essenziale per un combattente, e i benefici vanno oltre la semplice funzione del cervello.
“Se non riesci a reidratarti correttamente, il rischio di commozione cerebrale e la gravità di quelle commozioni aumenta drammaticamente.”
Come regola generale, queste sono buone linee guida per idratarsi correttamente:
- Quando ci si allena: l’American College of Sports Medicine (ACSM) raccomanda 5-7ml di liquidi per chilo di peso corporeo, circa quattro ore prima dell’allenamento o della competizione. Per una persona di 70 kg, si tratta di 350 ml a 490/500 ml – più o meno una piccola bottiglia d’acqua. Come minimo.
- Giorni di riposo: sparare per 1ml di liquido per ogni caloria bruciata. Questo potrebbe sembrare difficile, ma non lo è. Se bruci 2500 calorie al giorno, sono due litri e mezzo. Roba relativamente semplice. Questa cifra ovviamente aumenta nei climi caldi.
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