Jefferson’s è un marchio fondato da Trey e Chet Zoeller nel 1997. Avevano l’intenzione di continuare la tradizione della loro famiglia, che risale all’ottava generazione della nonna di Trey nell’anno 1799 per la “produzione e vendita di liquori spiritosi”. Jefferson’s ha la dedizione di spostare le barriere del modo in cui viene definito il bourbon, pur facendo valere la loro tradizione.
Questo marchio imbottiglia un sacco di tipi diversi di segale e bourbon, e sperimenta costantemente nuovi processi e miscele, che sfidano il pensiero classico di ciò che il bourbon e la segale possono essere.
Jefferson’s Bourbon non ha avuto una casa fino a poco tempo fa. Sono stati in grado di creare barili di bourbon piuttosto belli in questi anni, e questo lo rende uno che i fedeli al marchio amano. Attualmente, hanno una casa alla Kentucky Artisan Distillery (KAD), che si trova a Crestwood, Kentucky.
La partnership tra Jefferson’s e Kentucky Artisan Distillery ha permesso a Jefferson’s di iniziare l’imbottigliamento e il dosaggio di molti dei suoi prodotti. Molti dei prodotti sperimentali di Jefferson’s sono invecchiati alla KAD. Anche se la maggior parte della distillazione alla Kentucky Artisan Distillery andrà alla Jefferson’s, andranno ancora in altre distillerie per procurarsi il whisky. Il mais e la segale usati per le botti prodotte alla KAD sono coltivati in una fattoria Waldeck, a meno di un miglio dalla KAD.
Da quando la Kentucky Artisan Distillery è diventata la casa di Jefferson’s, uno dei maggiori cambiamenti è il fatto che ora offrono tour della struttura. Ci sono anche diverse cose fantastiche che si possono vedere, che faranno la gioia del bourbon geek che è in voi. Fanno tour 7 giorni su 7 a prezzi diversi.
Kentucky Artisan Distillery è orgogliosa di fare diverse parti del processo del marchio Jefferson’s, che comprende la distillazione, la miscelazione, l’invecchiamento, l’imbottigliamento, e anche l’assistenza nel garantire che la maggior parte dei loro progetti sperimentali diventino un successo. La partnership tra Jefferson’s e Kentucky Artisan Distillery è effettivamente perfetta.
I prodotti Jefferson’s si possono conoscere alla Kentucky Artisan Distillery:
Fondazione
- Jefferson’s Very Small Batch
- Jefferson’s Presidential Select
- Jefferson’s Reserve
- Jefferson’s Rye Whiskey
Innovazione
- Jefferson’s Ocean
- Jefferson’s Chef’s Collaboration
- Jefferson’s Ocean, Cask Strength
- Esquire e Jefferson’s Barrel-Invecchiato Manhattan
- Jefferson’s Wood Experiment
Cask Finishes
- Jefferson’s Pritchard Hill Cabernet Cask Finished
- Jefferson’s Grande selezione Chateau Pichon Baron Cask Finish
- Jefferson’s Grande selezione Chateau Suduiraut Sauternes Cask Finish
- Jefferson’s Groth Cask Finish