La storia di NORMS
Nel 1949, Norm Roybark, nativo di Los Angeles, aprì uno dei primi ristoranti 24/7 nella California meridionale. Una piccola tavola calda situata vicino al famoso angolo di Hollywood tra Sunset e Vine, NORMS divenne rapidamente la destinazione del quartiere, mantenendo la sua promessa di “ottimo cibo, ottimo servizio e ottimo valore”. Oggi ci sono 20 sedi nelle contee di Los Angeles, Orange e Riverside, con altre in arrivo nel 2019.
NORMS ha contribuito a inaugurare una nuova era di pranzi casuali per famiglie nella California meridionale. Il servizio amichevole e l’ambiente accogliente, insieme ai pasti freschi e di qualità a prezzi accessibili, hanno attirato un seguito che è rimasto incredibilmente fedele. Oggi, i fan di NORMS abbracciano tutte le generazioni, e mentre continua a crescere sia in presenza che in popolarità, NORMS rimane il luogo “dove la vita accade”.
NORMS è un orgoglioso sostenitore delle comunità che hanno giocato un ruolo vitale nel suo successo negli ultimi 70 anni. Che si tratti di collaborare con Feeding America per aiutare a combattere la fame, o di contribuire alle scuole locali e alle organizzazioni no-profit, NORMS rimane impegnato a “Make Caring the NORM.”
Eldon Davis
GOOGIE NOT GOOGLE (But you can Google Googie)
NORMS La Cienega a Los Angeles (aperto nel 1957) rimane il ristorante operativo da più tempo. Questo monumento storico e culturale è stato progettato durante la mania popolare dell’architettura Googie che ha spazzato la nazione nella metà del 20° secolo. Eldon Davis, dello studio Armet Davis Newlove Architects di Santa Monica, progettò il locale in modo che fosse caratterizzato da tetti spioventi, forme geometriche e un uso audace di vetro, neon e acciaio.
Il secondo NORMS in funzione da più tempo è a Huntington Park (aperto nel 1959). Situato su Slauson Avenue, è noto per la sua cucina a vista, un design che permette ai clienti di godere di un posto in prima fila e di osservare i cuochi in azione. Nel 1991, NORMS ha aperto a Whittier con un design ispirato all’architettura Googie delle sedi precedenti. Infatti, il ristorante è stato progettato dallo stesso studio responsabile della storica sede di La Cienega.
L’iconica insegna a dente di sega di NORMS, originariamente progettata per la sede di La Cienega, continua la tendenza Googie. Il fondatore Norm Roybark e l’architetto Eldon Davis hanno disegnato il concetto dell’insegna su un tovagliolo! L’insegna originale in metallo a La Cienega ha lettere che si lavano e lampeggiano, una caratteristica che esiste solo in una manciata di altre sedi. Come la tecnologia continua ad evolversi, così fa il dente di sega NORMS. NORMS Claremont ora vanta il primo gagliardetto autostradale, alto 30 piedi, e NORMS Pico Rivera ha il primo gagliardetto digitale.
NORMS: Nella cultura pop
Jerry Seinfeld ha girato un episodio al NORMS di West Hollywood per il suo show Comedians in Cars Getting Coffee. Jerry andò a prendere il suo ospite, Carl Reiner, in una Rolls Royce Silver Cloud II del 1960 e si diresse al NORMS, che era stato originariamente progettato per assomigliare ad un autosalone, con tanto di sedili a secchiello!
Men of a Certain Age su TNT con Ray Romano, Andre Braugher, e Scott Bakula, ha dichiarato che il NORMS era il luogo di ritrovo preferito dei loro personaggi.
Graham Nash, di Crosby Stills & Nash, ha scritto nella sua autobiografia, Wild Tales, che lui, Stephen Stills e David Crosby avrebbero fatto colazione al NORMS sul Sunset durante la registrazione dell’iconico album di debutto dei CSN.
Helen Mirren ha recitato nel film Woman in Gold con Ryan Reynolds, nel 2015. Il NORMS su West Pico Boulevard (non più aperto) è stato utilizzato sia nelle riprese esterne che in quelle interne.
Il NORMS è stato anche menzionato nel terzo episodio della prima stagione di American Horror Story.
Nel film Drag Me to Hell, Christine, interpretata da Alison Lohman, riflette sul suo destino al NORMS su La Cienega.
Il NORMS è rappresentato nel dipinto del 1964 “Norms La Cienega on Fire” di Edward Ruscha. Il J. Paul Getty Museum ha acquisito l’archivio “Streets of Los Angeles” del signor Ruscha.
