Passare alla farina d’avena o ai Cheerios è uno dei primi cambiamenti nutrizionali che molte persone fanno quando viene diagnosticato il colesterolo alto, e mentre contengono fibra solubile, il National Institutes of Health raccomanda da 10 a 25 grammi di fibra solubile – al giorno – per ridurre il colesterolo cattivo LDL.
Una porzione di Cheerios ha solo un singolo grammo di fibra solubile – che significa che potrebbe richiedere più di 10 ciotole di Cheerios – ogni giorno – per ridurre efficacemente il colesterolo LDL. La farina d’avena è un po’ meglio, con 2 grammi di fibra solubile per porzione – ma ancora… cinque ciotole?
Quindi, mentre non c’è niente di sbagliato nell’incorporare avena o Cheerios, ci sono molti altri alimenti che ci danno molto più bang per il nostro dollaro quando si tratta di aggiungere più fibra solubile che riduce il colesterolo nelle nostre diete.
Lo psillio macinato (l’ingrediente principale di Metamucil) è al primo posto, con 6 grammi di fibra solubile per cucchiaio.
E non preoccuparti se Metamucil non è il tuo genere – una tazza di fagioli (come i fagioli rossi, neri o bianchi di Blue Runner) fornisce da 4 a 6 grammi di fibra solubile.
E se sei un fan della farina d’avena al mattino, prova Kashi Go Lean Instant Hot Cereal, con 5 grammi di fibra solubile per pacchetto – in più ha aggiunto proteine per una maggiore resistenza.
I composti vegetali chiamati steroli e stanoli possono anche migliorare i livelli di colesterolo. Sono aggiunti ad alimenti come il latte Smart Balance Heart Smart e le creme spalmabili come Benecol e Smart Balance Heart Smart, con una dose raccomandata da 2 a 4 porzioni al giorno.
La proteina della soia è un’altra opzione che può ridurre il colesterolo cattivo LDL. Mira ad almeno 25 grammi di proteine di soia al giorno, con fonti comuni tra cui proteine di soia in polvere, latte di soia e sostituti della carne a base di soia.
Insieme ai cambiamenti nutrizionali, l’esercizio fisico regolare e il mantenimento di un peso sano aiuteranno a migliorare il colesterolo – un motivo in più per muoversi e tenere il peso sotto controllo!
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