La pasta Alfredo con salsiccia è una ricetta veloce e versatile per la cena che è in tavola in meno di 30 minuti!
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Se stai cercando un’idea versatile e facile per la cena, ti ho coperto con questa ricetta di pasta cremosa con salsiccia Alfredo pronta in 30 minuti!
Ecco come stanno le cose, potete usare qualsiasi tipo di carne con questa ricetta:
- pollo (tagliato a dadini e cotto, o una rosticceria)
- avanzato di tacchino dal Ringraziamento
- salsiccia, qualsiasi tipo (io ho usato salsiccia di tacchino)
Oppure andate senza carne! Provate ad aggiungere spinaci e broccoli freschi, o asparagi!
E non fatemi nemmeno iniziare con la pasta….
Abbiamo amato la pasta bow tie con questo piatto, ma potete fare fettucini, spaghetti, penne, rigatoni…. capite cosa intendo?
Finalmente. Se volete fare questo in anticipo….FATELO. Preparate tutto, fino alla fase finale, poi versatelo in un piatto da portata da 2 qt e copritelo con la pellicola. Mettetelo in frigorifero e cuocetelo all’ora di cena (con la pellicola).
Ora, state già sbavando? Stai cercando di capire quale combinazione vincente farai?
Un ultimo pensiero…. piace un po’ di spezie nel tuo piatto? Aggiungete una spolverata di fiocchi di pepe rosso schiacciati appena prima di servire! Non c’è di che!
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Ricetta e video tutorial della Pasta Alfredo alla Salsiccia:
La Pasta Alfredo alla Salsiccia è una ricetta veloce e versatile per la cena, pronta in meno di 30 minuti!
Ingredienti
- 1 libbra di pasta secca (io uso i fiocchi, ma qualsiasi pasta va bene)
- ½ tazza di burro non salato
- 3 spicchi di aglio, pressato
- 3 tazze di panna pesante
- 1 ½ cucchiaino di sale kosher
- ½ cucchiaino di pepe nero
- ¼ cucchiaino di pepe rosso schiacciato, opzionale
- 1 ½ tazza di parmigiano grattugiato
- 12 once di salsiccia affumicata completamente cotta, affettata (qualsiasi varietà.Io uso la salsiccia di tacchino)
Istruzioni
- Cuocere la pasta secondo le istruzioni del pacchetto, scolare.
- Mentre la pasta cuoce, aggiungere burro e aglio in una grande padella a fuoco medio alto. Cuocere per circa 2-3 minuti, fino a quando il burro è sciolto e l’aglio comincia a dorare.
- Lentamente aggiungere la panna pesante, il sale e il pepe. Far sobbollire fino a quando la salsa si addensa a fuoco medio, circa 8-10 minuti. Mescolare frequentemente.
- Aggiungere il parmigiano e i fiocchi di pepe rosso (opzionale). Mescolare in salsiccia affettata e aggiungere alla pentola con la pasta scolata. Mescolare insieme, servire e gustare!
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*La ricetta di oggi della Pasta Alfredo alla Salsiccia è stata originariamente pubblicata su Shugary Sweets il 13 ottobre 2016 ed è stata ripubblicata a settembre 2018.
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