Free Press

I love this easy bok choy recipe! Zobacz jak zrobić sautéed bok choy z świeżą cytryną i czosnkiem w mniej niż 10 minut. Zrób to jako danie boczne lub dodaj swoje ulubione białko, aby uzyskać pełny posiłek. Przejdź do przepisu na 10 Minutowy Bok Choy Sauteed z Czosnkiem i Cytryną lub czytaj dalej, aby zobaczyć nasze wskazówki dotyczące jego przygotowania.

Zobacz jak go przyrządzamy

Co to jest Bok Choy

Jeśli zastanawiasz się czym jest bok choy, najpierw to wyjaśnijmy. Ostatnio zauważyliśmy, że bok choy pojawia się w naszym lokalnym sklepie spożywczym.

Jest w tej samej rodzinie warzyw co brokuły, kapusta i kalafior. Jest lekka, krucha i chrupiąca od spodu, a na wierzchu ma ciemnozielone liście. W smaku jest łagodna i absolutnie ją uwielbiamy – zwłaszcza gdy szybko ją podsmażymy lub ugotujemy. Liście trochę więdną, a biały spód pozostaje jasny i chrupiący.

Nasz ulubiony sposób gotowania Bok Choy

Ten przepis był właściwie wynikiem pomyłki – rzucałam razem szybki lunch, wykorzystując tyle z tego, co zostało w lodówce, ile tylko mogłam. Wrzuciłam bok choy na patelnię z zamiarem częstego podrzucania i przewracania go tak, aby lekko się ugotował, ale nie zbrązowiał. Zamiast tego, rozproszyłam się i zdałam sobie sprawę, że zostawiłam go na patelni, nie ruszając go przez kilka minut. (Dzięki, Instagram)

To pozostawiło spód bok choy zrumieniony i skarmelizowany. Czosnek na patelni był również przypieczony na ciemno. Myśląc, że go zepsułam, spróbowaliśmy. Po hojnym wyciśnięciu cytryny i małej mżawce oliwy z oliwek, zdaliśmy sobie sprawę, że było to jedno z naszych ulubionych wegetariańskich dań, jakie zrobiliśmy w ostatnim czasie. Dlatego dzielimy się nim z Wami.

Ta pomyłka szybko zamieniła się w jeden z naszych ulubionych sposobów gotowania bok choy! Oto proste kroki:

How We Cook Bok Choy, Step-By-Step

Przygotuj bok choy. Usuń wszystkie przebarwione zewnętrzne łodygi bok choy i wyrzuć je (lub zachowaj na zapas później). Umieść bok choy w durszlaku i opłucz chłodną wodą, ścierając wszelkie zanieczyszczenia spomiędzy liści. Odetnij końcówki, a następnie pokrój każdy bok choy na pół wzdłuż. Jeśli są duże, pokrój je na ćwiartki. Wytrzyj do sucha.

Połącz olej, czosnek i płatki czerwonej papryki na zimnej patelni, a następnie umieść na średnim ogniu. Zimna patelnia zapobiega nadmiernemu przyrumienieniu czosnku.

Ugotuj bok choy w jednej warstwie na patelni. Posypać około 1/4 łyżeczki soli, a następnie gotować, bez mieszania, aż spód zacznie brązowieć. Przerzuć, a następnie gotuj, aż zielone liście zwiędną, a białe dno zacznie mięknąć, ale nadal będzie chrupiące.

Podawaj z sokiem z cytryny i odrobiną oliwy z oliwek skropioną na wierzchu.

Całe danie robi się w mniej niż 10 minut i jest świetne jako podłoże dla pieczonego łososia lub podawane jako lekka strona z pieczonym kurczakiem. I’ve also spooned canned albacore tuna on top and drizzled everything with a little more olive oil and loved it.

Here’s another idea, try swapping fresh garlic for roasted garlic! Pieczony czosnek jest jedną z najlepszych rzeczy, jakie możesz zrobić w swoim piekarniku. Oto jak pieczemy czosnek, a także wiele sposobów na jego wykorzystanie.

Więcej łatwych przepisów na warzywa

• Oto kolejny sposób na przyrządzenie bok choy: Dodaj go do zup. My dodajemy zwykłą zieloną kapustę do naszej zupy kapuścianej z szynką, ale bok choy byłby doskonały.
• Ta kremowa zupa szparagowa jest bez winy. Jest niskokaloryczna, świetnie smakuje i w sprytny sposób ogranicza marnowanie składników.
• Szybka i łatwa saute zielona fasolka z masłem i świeżym imbirem.
• Saute cukinia to szybka, łatwa i zdrowa strona. Jest również pyszna. Wypróbuj naszą wersję z cukinią gotowaną w czosnku i maśle.
• Wypróbuj nasz pikantny przepis na edamame z czosnkiem i imbirem! Jest tak szybki do zrobienia i smakuje niesamowicie.

.