Healthy living doesn’t just require the right workout, it also requires the right nutritional and protein-rich foods that your body needs. This is something that can cause a problem if you’re a vegetarian, as you may struggle to reach your protein requirements while abstaining from meat sources.
Na szczęście istnieje wiele całkowicie wegetariańskich opcji żywności, które mogą zapewnić Ci wszystkie białka, których potrzebujesz. Oto pięć z najlepszych rozwiązań białkowych.
Drożdże odżywcze
Jeśli jeszcze nie próbowałeś drożdży odżywczych, to jest to bardzo popularne roślinne źródło białka wśród wegetarian.
Te specyficzne drożdże są zbierane z melasy, a to daje im teksturę i grubość nie podobną do parmezanu. Dzięki 14 gramom białka na każdą uncję drożdży, można je łatwo wykorzystać do dodania proteinowych dodatków i serowego smaku do różnych potraw.
Można je wymieszać w sosie do makaronu lub po prostu zastosować do popcornu i innych przekąsek. Jednakże, istnieją właściwie dwa różne rodzaje drożdży odżywczych, więc upewnij się, że wybierasz właściwą opcję dla siebie.
Drożdże piwowarskie
Jak sama nazwa wskazuje, jest to produkt uboczny browarów i był nim tak długo, jak długo istniał ten proces. Wykonane z chmielu, drożdże piwowarskie mogą być łatwo spożywane przez ludzi (jak również zwierzęta domowe) i używane do zwiększania innych produktów spożywczych i posiłków.
Czyste drożdże odżywcze
Drożdże odżywcze, z drugiej strony, są wykonane z połączenia melasy buraczanej, pulpy drzewnej i trzciny cukrowej. Jest on opracowany specjalnie do użytku przez człowieka i może być łatwo stosowany w szerokim zakresie żywności.
Beans
Jeśli chodzi o zdrowe odżywianie, zróżnicowana gama fasoli jest rozkoszowana przez wegetarian. Pomimo ich niskich kosztów, fasola oferuje mnóstwo białka, jak również przeciwutleniacze, witaminy, minerały i błonnik – wiele wartości odżywczych.
Jeśli to nie wystarczyło, badania pokazują, że regularne, umiarkowane spożycie fasoli jest względne do mniejszej szansy na cukrzycę typu 2, choroby układu krążenia i wiele wariantów raka.
Jak widać, istnieje wiele korzyści z fasoli i soczewicy też. To nie jest nawet wspominając, że w zależności od fasoli, można spożywać w dowolnym miejscu między osiem i 22 gramów białka na kubek. Jeśli chodzi o przygotowanie fasoli, po prostu pamiętaj, aby namoczyć je w wodzie przed rozpoczęciem gotowania. To uwalnia inhibitory enzymów fasoli, które w przeciwnym razie mogłyby być szkodliwe dla twojego zdrowia.
Kaszka gryczana
Popularna alternatywa dla ryżu, gryka pochodzi z nasion owoców. Jest ona powszechnie stosowana przez osoby z nietolerancją glutenu, jak również ze względu na korzyści białkowe.
Badania wykazują, że jeśli spożywasz dziennie średnio cztery uncje gryki, może ona aktywnie zapewnić Ci lepszy stosunek LDL do HDL, pomagając obniżyć poziom cholesterolu w surowicy.
Plant-Based Protein Powders
Białka pochodzenia roślinnego są jednym z największych osiągnięć na rynku odżywczym. Teraz można znaleźć szeroką gamę odmian izolatów białka, w tym soi, ryżu, pszenicy, konopi i pochodnych grochu.
Odżywki białkowe, takie jak białko serwatki lub kazeiny, oferują wszystkie aminokwasy niezbędne do ludzkiej sprawności fizycznej. Te izolaty białka mogą być łatwo trawione przez organizm, co czyni je idealnymi dla ludzi, którzy w inny sposób walczą o pozyskanie białka.
Jednakże takie izolaty są często dość kwaśne i przez długi okres czasu, mogą ostatecznie być szkodliwe dla organizmu – dokładny powód, dla którego powinieneś dowiedzieć się o nich szczegółowo.
Quinoa
Quinoa, sama odmiana zboża gęsiego, zawiera jadalne nasiona i pełny profil ważnych aminokwasów. Jest również dość bogata w białko, oferując 24 gramy na filiżankę (niegotowana), wraz z dużą ilością magnezu, miedzi i manganu.
To ziarno można przygotować w 15 minut i oferuje podwójną zawartość błonnika w porównaniu do większości tradycyjnych źródeł ziarna. Ma również dość orzechowy teksturę, która wielu ludzi enjoy.
Perfecting A Nutritional Balance
When it comes to nutrition — as well as achieving your fitness goals — what works for one person might not work for you. Everyone handles things different, so while protein is essential, you do not require a meat-based diet to achieve the right levels.