- Yummly
Avocado Black Bean Corn Salad ~ szybkie, łatwe, świeże i kolorowe! Nie wymaga gotowania – wystarczy posiekać warzywa i wymieszać z pikantnym dressingiem kolendrowo-limonkowym.
Jeśli szukasz czegoś prostego i pysznego, aby dodać do swojej letniej rotacji, możesz chcieć dać tej Avocado Black Bean Corn Salad spróbować!
Jest lekka i orzeźwiająca, a jednocześnie całkowicie satysfakcjonująca!
Plus, to jest dobre dla ciebie, zbyt! Jest pełen zdrowych tłuszczów, białka, błonnika, witamin i minerałów!
Możesz go podawać jako dodatek do dań lub lekki posiłek w dowolnym dniu tygodnia. I jest idealny na potlucks, grille i pikniki. To ulubieniec tłumów i zniknie szybko!
Możesz go podawać z chipsami tortilla, chlebem pita, krakersami, ryżem lub moim ulubionym Skillet Corn Bread Recipe. Opcje są nieograniczone!
Pozostałości też są świetne! Uwielbiam je jeść na śniadanie razem z łatwą jajecznicą z tofu lub tostowym bajglem z kremowym serem migdałowym.
Jest bardzo łatwe do zrobienia, a większość składników jest prawdopodobnie teraz w twojej kuchni!
- OTO CZEGO BĘDZIESZ POTRZEBOWAĆ DO SOSU KOLENDROWO-LIMONKOWEGO:
- Jak zrobić sos do sałatki BLACK BEAN CORN
- DO YOU HAVE AN OIL-FREE DIET?
- POZOSTAŁE SKŁADNIKI DO SAŁATKI Z CZARNEJ FASOLI I KUKURYDZY Z AWOKADO:
- JAK PRZYGOTOWAĆ I SKŁADAĆ
- WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE PRZYGOTOWANIA TEJ SAŁATKI Z AVOCADO BLACK BEAN CORN
- DODATKI I POMYSŁY NA ZAMIENNIKI:
- ZAINTERESOWANY PRZEPISAMI NA LATO? OTO NIEKTÓRE Z MOICH ULUBIONYCH:
- I’d love to hear from you
- Avocado Black Bean Corn Salad
- Składniki
- Salad
- Dressing
- Instrukcje
- Video
- Notes
- Nutrition
- Vegan Huggs Weekly Newsletter
- Zapisałeś się z powodzeniem!
OTO CZEGO BĘDZIESZ POTRZEBOWAĆ DO SOSU KOLENDROWO-LIMONKOWEGO:
(pełne ilości składników w karcie przepisu poniżej)
- Sok z limonki
- Oliwa z oliwek
- Agawa Nektar
- Cilantro
- Granulowany Czosnek
- Proszek Chili
- Sól &Pieprz
To jest to!
Jak zrobić sos do sałatki BLACK BEAN CORN
Sosnek jest prosty w przygotowaniu i zajmuje kilka minut! Wystarczy wycisnąć świeży sok z limonki i posiekać trochę świeżej kolendry.
Następnie ubij go razem z oliwą z oliwek, agawą, kolendrą, czosnkiem, chili w proszku, solą i pieprzem. Całkiem proste, prawda?
Smaki są bardzo łatwe do dostosowania, więc nie krępuj się dodać więcej lub mniej wymienionych składników. Możesz również doprawić ją ¼ łyżeczki mielonego kminku i szczyptą pieprzu cayenne.
DO YOU HAVE AN OIL-FREE DIET?
No problem, zrobiłam tę sałatkę bez oliwy z oliwek i nadal była pyszna! Możesz chcieć zmniejszyć ilość limonki, aby nie przytłoczyła wszystkiego.
Alternatywnie, możesz najpierw wrzucić warzywa z przyprawami, a następnie po prostu wycisnąć limonkę w razie potrzeby.
POZOSTAŁE SKŁADNIKI DO SAŁATKI Z CZARNEJ FASOLI I KUKURYDZY Z AWOKADO:
- Czarna fasola
- Awokado
- Kukurydza
- Pomidory wiśniowe
- Czerwona cebula
- Cilantro
.
JAK PRZYGOTOWAĆ I SKŁADAĆ
- Odmroź kukurydzę (umieść ją w durszlaku i przepuść pod chłodną wodą. Odsącz naprawdę dobrze)
- Opłucz i odsącz czarną fasolę
- Odsącz, pokrój w kostkę i posiekaj awokado
- Oczyść i przepołów pomidorki koktajlowe
- Pokrój w kostkę czerwoną cebulę
- Posiekaj kolendrę
Teraz, dodaj wszystkie warzywa do dużej miski (oprócz awokado) i polej je dressingiem. Wymieszaj delikatnie, aby dobrze się połączyły.
Teraz dodaj awokado na wierzch i ponownie delikatnie wymieszaj lub po prostu zostaw je na wierzchu sałatki.
Posmakuj przypraw i dodaj więcej w razie potrzeby. Podawać natychmiast z świeżym chlebem pita, chipsami tortilla lub ryżem. Jest też doskonale smaczna sama.
Uwielbiam dodawać łyżkę wegańskiej kwaśnej śmietany i kilka kropel ostrego sosu.
WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE PRZYGOTOWANIA TEJ SAŁATKI Z AVOCADO BLACK BEAN CORN
- Najlepiej sprawdzają się właśnie dojrzałe owoce awokado, które nie staną się mięsiste w sałatce.
- Wyciśnij odrobinę limonki na świeżo pokrojone awokado, aby zmniejszyć brązowienie.
- Aby utrzymać żywy wygląd sałatki, wymieszaj z dressingiem, pomidorami i awokado tuż przed podaniem.
- Pozostałości będą przechowywane w lodówce przez 2-3 dni.
DODATKI I POMYSŁY NA ZAMIENNIKI:
- Świeże Jalapeños (pozbawione pestek)
- Papryka dzwonkowata
- Mango
- Regula
- Ogórek
- Zielona cebula
- Bazylia
- Szparagowa
Ciesz się!
ZAINTERESOWANY PRZEPISAMI NA LATO? OTO NIEKTÓRE Z MOICH ULUBIONYCH:
- Mediterranean Quinoa Salad
- Asian Chopped Salad with Sesame Ginger Dressing
- Creamy Vegan Coleslaw
- . Spinach Orzo Salad (by Veggies Save the Day)
I’d love to hear from you
If you make this Avocado Black Bean Corn Salad, daj mi znać co myślisz ★ oceniając ją gwiazdkami i zostawiając komentarz poniżej. To naprawdę sprawiłoby, że mój dzień. Możesz również śledzić mnie na Instagramie i podzielić się ze mną swoim dziełem. Just tag me @veganhuggs and hashtag #veganhuggs so I don’t miss it.
Avocado Black Bean Corn Salad
Print Pin
Składniki
Salad
- ▢ 2 15 oz puszki czarnej fasoli , odsączone i opłukane
- ▢ 2 awokado , wypestkowane i pokrojone w kostkę. (*patrz uwaga)
- ▢ 2 filiżanki kukurydzy, świeżej lub mrożonej (rozmrożonej)
- ▢ 2 filiżanki pomidorków cherry, przepołowionych
- ▢ ½ filiżanki czerwonej cebuli, pokrojonej w kostkę
- ▢ ⅓ filiżanki kolendry, grubo posiekanej
Dressing
- ▢ ⅓ filiżanka świeżego soku z limonki, więcej w razie potrzeby
- ▢ 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek, extra virgin
- ▢ 1 łyżeczka agawy (lub dowolny słodzik)
- ▢ 2 łyżki stołowe świeżej kolendry , drobno posiekana
- ▢ ½ łyżeczki czosnku granulowanego
- ▢ ½ łyżeczki chili w proszku
- ▢ 1 łyżeczka soli morskiej , więcej do smaku
- ▢ świeży mielony pieprz , do smaku
Instrukcje
-
W małej misce, ubij sok z limonki, oliwę z oliwek, agawę, kolendrę, chili w proszku, granulowany czosnek, mielony pieprz i sól.
-
Umieść wszystkie warzywa w dużej misce (oprócz awokado) i polej je dressingiem. Wymieszaj delikatnie, aby dobrze się połączyły.
-
Dodaj awokado na wierzch i delikatnie wymieszaj lub pozostaw na wierzchu. Przyprawić do smaku i dodać więcej w razie potrzeby.
-
Podawaj natychmiast ze świeżym chlebem pita, chipsami tortilla lub ryżem. Enjoy!
Video
Notes
- TIPS:
- Avocados, które są właśnie dojrzałe działają najlepiej i nie staną się mięsiste w sałatce.
- Wyciśnij odrobinę limonki na świeżo pokrojone awokado, aby zmniejszyć brązowienie.
- Aby zachować żywy wygląd sałatki, wymieszaj ją z dressingiem, pomidorami i awokado tuż przed podaniem.
Nutrition
- Yummly
.