Jako jedna trzecia jednego z największych trio rocka, wraz z gitarzystą Ericiem Claptonem i perkusistą Gingerem Bakerem, Bruce był głosem i autorem tekstów takich klasycznych utworów jak „White Room”, „SWLABR” i „Sunshine of Your Love”, który Bruce napisał wspólnie z Claptonem. Uważany za pierwszą rockową „supergrupę”, Cream wydał cztery studyjne albumy w ciągu trzech lat – trzy z nich wylądowały na liście 500 najlepszych albumów wszech czasów magazynu Rolling Stone – zanim ich drogi się rozeszły.
Zespół zjednoczył się na krótko w 1993 roku podczas indukcji w Rock Hall, a następnie ponownie podczas triumfalnej serii koncertów w 2005 roku w londyńskim Royal Albert Hall i nowojorskim Madison Square Garden. W 2006 roku Bruce i jego koledzy z Cream otrzymali nagrodę Grammy za całokształt twórczości. Bruce okazjonalnie występował także jako członek Ringo Starr’s All-Starr Band i współpracował przy tytułowym utworze Apostrophe Franka Zappy.
Popularne w Rolling Stone
Po rozpadzie Cream w 1968 roku Bruce rozpoczął długą karierę solową, wydając w 1969 roku Songs of a Tailor. W ciągu następnych 45 lat wydał kilkanaście solowych albumów, w tym swój ostatni album zatytułowany Silver Rails w marcu 2014 roku. „Całkiem lubię po prostu cieszyć się swoim życiem. Jestem podekscytowany, że udało mi się nagrać ten album. Włożyłem w niego serce i duszę i jestem bardzo zadowolony z tego, jak wyszedł”, powiedział Bruce Rolling Stone o swoim nowym albumie w kwietniu.
Cream wylądował również na liście 100 Największych Artystów Rolling Stone’a, a w odie do tria napisanej przez Rogera Watersa, basista Pink Floyd pisze, „Then there’s Jack Bruce – prawdopodobnie najbardziej utalentowany muzycznie basista, jaki kiedykolwiek był.”
.