TORONTO, 15 maja 2020 (GLOBE NEWSWIRE) — Dla Kanadyjczyków z celiakią, którzy coraz częściej polegają na bankach żywności podczas pandemii COVID-19, zabezpieczenie żywności bezglutenowej stało się trudniejsze niż kiedykolwiek. Rzadka dostępność żywności bezglutenowej w kanadyjskich bankach żywności zmusza ten segment populacji do dokonania wyboru nie do pozazdroszczenia – chodzić głodnym lub jeść żywność, która sprawi, że będą chorzy.
Aby pomóc w rozwiązaniu tej tragicznej sytuacji, Kanadyjskie Stowarzyszenie Celiakii i partner Promise Gluten Free przekazują różnorodne produkty bezglutenowe do Banków Żywności w Kanadzie i Second Harvest, które dotrą do ponad 20 banków żywności i agencji opartych na społeczności w całym kraju.
„Wiemy, że jest to trudny czas dla wielu Kanadyjczyków z celiakią i zaburzeniami glutenowymi, i jesteśmy wdzięczni, że Promise podejmuje się pomóc tym, którzy już zmagają się z tym kryzysem zdrowotnym, aby znaleźć bezpieczne, certyfikowane opcje bezglutenowe”, mówi CCA National Executive Director Melissa Secord.
Wsparcie dla tych w społeczności bezglutenowej jest kluczowe w tym trudnym czasie, ale nie można tego zrobić samemu. CCA i Promise GF proszą o datki, aby jeszcze bardziej pomóc społeczności celiaków.
„Jesteśmy dumni, że mamy możliwość współpracy z CCA i dostarczania żywności ludziom, którzy zostali dotknięci pandemią”, mówi Mary Horkan, Senior Marketing Manager w Promise. „Wiemy, że Food Banks Canada i Second Harvest dobrze wykorzystają te produkty dla rodzin ze społeczności chorych na celiakię i mamy nadzieję, że inne firmy dołączą do nas w tym wysiłku w nadchodzących tygodniach.”
Aby znaleźć bank żywności z produktami bezglutenowymi w pobliżu lub wesprzeć wysiłki CCA, kliknij tutaj.
Dodatkowo, 16 maja, CCA dołączy do kampanii #CeliacUnited na cześć Międzynarodowego Dnia Świadomości Choroby Celiakii i rozświetli ikoniczne budynki w głównych miastach w całej Kanadzie. Kanadyjczycy z zaburzeniami glutenu będą również dzielić się swoimi osobistymi historiami sukcesu przy użyciu #GetYourGlowBack, aby zachęcić innych do diagnozy i na ścieżce do lepszego zdrowia.
Celiakia, zaburzenie autoimmunologiczne wywołane przez spożycie pokarmów zawierających gluten (białko występujące w pszenicy, życie i jęczmieniu), dotyka 1 na 100 Kanadyjczyków, ale obecnie około 80 procent osób z celiakią pozostają niezdiagnozowane.1 Ponieważ nie ma lekarstwa lub leczenia celiakii, jedyną opcją dla ludzi żyjących z tym warunkiem jest zobowiązanie się do ścisłej diety bezglutenowej.
O Kanadyjskim Stowarzyszeniu Celiakii
Kanadyjskie Stowarzyszenie Celiakii / L’Association canadienne de la maladie coeliaque, wolontariusz oparty federalnie zarejestrowana organizacja charytatywna, wzmacnia ludzi, którzy są negatywnie dotknięte przez gluten. Zostało założone w 1972 roku i nadal jest źródłem informacji opartych na nauce, promując badania i zachęcając do wzajemnego wsparcia wśród społeczności bezglutenowej. Stowarzyszenie służy ludziom z celiakią, opryszczkowatym zapaleniem skóry i zaburzeniami glutenowymi poprzez swoje oddziały w całej Kanadzie.
About Promise Gluten Free
Promise Gluten Free (GF) jest firmą rodzinną z ponad 50-letnim doświadczeniem w wypieku. Ich rodzina piekarzy spędziła lata na tworzeniu, próbowaniu i udoskonalaniu swoich przepisów, aby klienci mogli cieszyć się wypiekami GF bez kompromisów w zakresie smaku czy jakości. Produkowane w dedykowanym zakładzie GF, rozszerzona gama produktów Promise GF obejmuje zdrowe chleby, pyszne brioszki, dekadenckie ciasta i słodkie przysmaki, dostępne online i w wybranych sklepach detalicznych w całej Australii, Europie i Ameryce Północnej.
- Choung et al. Less hidden celiac disease but increased gluten avoidance without a diagnosis in the USA: Ustalenia z National Health and Nutrition Examination Surveys od 2009 do 2014 roku. Mayo Clin Proc. 2018 June; Page 1-15.
Media Contact: Angela Rotundo
.