Free Press

Chocolate Chip Rice Krispie Treats: tak zabawne i łatwe jak te, które robiłeś jako dziecko, ale o wiele smaczniejsze! Ulepszone dzięki dodatkowym piankom marshmallows, orzechowemu masłu z brązu i dodatkowi wanilii, soli i wiórków czekoladowych! Są lepkie, kruche, chrupiące, słone, maślane i pyszne!

KLASYCZNY SMAK Z TWISTEM

Rice Krispie Treats są deserem, który dorastałam robiąc je z moim rodzeństwem, kuzynami i dziećmi z sąsiedztwa. Jestem pewna, że zawsze robiliśmy ogromny bałagan, ale zawsze świetnie się bawiliśmy. Zawsze używaliśmy Oryginalnego Przepisu na Rice Krispies Treats prosto z tyłu pudełka z płatkami śniadaniowymi!

To nie jest tak często, że robię przepis na klasyczny deser. Internet jest pełen przepisów na klasyczne przysmaki, takie jak chleb bananowy, ciasteczka z kawałkami czekolady, a nawet ryżowe przysmaki krispie. Jeśli robię klasyczny przepis, lubię mieć powód lub umieścić specjalny twist na nim.

Nie mogłam się oprzeć podzieleniu się przepisem na chleb bananowy mojej prababci, ponieważ jest on moim ulubionym po wsze czasy! Jeśli chodzi o ciasteczka z kawałkami czekolady, moje Sour Cream Chocolate Chip Cookies są bardziej miękkie niż większość, a Tahini Chocolate Chip Cookies są zrobione z orzechowym, pysznym tahini!

RICE KRISPIE TREATS 2.0

Rice krispie treats są tak popularne, ponieważ używają tak prostej listy składników. Ten przepis na przysmaki ryżowe krispies wykorzystuje te same klasyczne składniki, ale zwiększyłem ich ilość, aby uczynić te placki większymi i bardziej aromatycznymi niż oryginalne przysmaki!

I również umieścić kilka skrętów na oryginalnych składników. Po co używać zwykłego roztopionego masła, skoro możemy je zrumienić, aby uzyskać więcej smaku? Ponadto, tylko częściowo roztapiamy niektóre z mini marshmallows. To oznacza, że możemy je zobaczyć, a one dodają więcej gooey bites.

Na koniec, ten przepis ma kilka pysznych dodatków dla jeszcze więcej smaku! Wystarczy chwila, aby dodać sól, wanilię i wiórki czekoladowe, ale dodają one tak wiele smaku! Te składniki dodają mnóstwo smaku, ale udaje się utrzymać prostą listę składników.

WHAT INGREDIENTS DO I NEED FOR THESE RICE KRISPIE TREATS?

CLASSIC INGREDIENTS

• Butter: Pamiętasz jak robiłeś je w dzieciństwie? Zawsze zaczynałeś od roztopienia masła w dużym garnku. Tak samo jest tutaj. Dodajemy więcej masła niż w oryginalnym przepisie i bierzemy kilka dodatkowych minut, aby go zrumienić.
• Marshmallows: Klej, który łączy ryżowe przysmaki krispie razem! Będziesz potrzebował dwóch dziesięcio uncjowych torebek mini marshmallows. Większość pianek marshmallows rozpuszcza się w maśle, a niewielka ich ilość zostaje zachowana i dodana na końcu. Te dodane w ostatniej chwili lekko się topią i stają się lepkie. Uwielbiam to, że można zobaczyć w nich małe kawałki marshmallows, a nie że wszystkie marshmallows się roztopiły.
• Rice Krispies: Zachowujemy klasykę i dodajemy oryginalne płatki zbożowe Rice Krispies.

DELICIOUS ADD IN INGREDIENTS

• Vanilla: Jest to łatwy dodatek dodaje tak wiele smaku. Wystarczy wmieszać 3/4 łyżeczki po zrumienieniu masła i wmieszaniu marshmallows.
• Sól: Sól jest kolejnym składnikiem, który nie jest w oryginalnym przepisie, ale jest super łatwy do dodania w. To równoważy słodycz z pianek marshmallows i czekolady. Jeśli chcesz, można również posypać gotowe kwadraty z odrobiną płatków soli morskiej. Myślę, że uwydatni ona smak czekolady i sprawi, że poczujesz się trochę jak smakosz!
• Chipsy z półsłodkiej czekolady: Klasyczne s’mores i moje S’mores Brownies są dowodem na to, że czekolada i marshmallows to sprawdzone pyszne połączenie! Czekoladowe chipsy są dodawane w ostatniej chwili, gdy reszta składników została połączona i lekko schłodzona. Niektóre wiórki czekoladowe mogą się jeszcze roztopić, ale będą pyszne, niezależnie od tego, czy będą roztopione czy nietknięte!

HOW TO MAKE CHOCOLATE CHIP RICE KRISPIE TREATS

This recipe might be new, but it follows the same easy, no bake, stove top method as the original recipe.

HOW TO BROWN THE BUTTER

Start by browning the butter. To zajmuje tylko około 4 minut, ale dodaje taki miły tostowy, orzechowy smak. Czuję, że to daje inaczej podstawowemu roztopionemu masłu trochę więcej głębi smaku.

Możesz zrumienić masło w tym samym garnku, w którym topisz masło i mieszasz marshmallows i rice krispies. Niektóre przepisy wymagają średniej temperatury, ale ja uważam, że średnia niska temperatura ułatwia mi uzyskanie masła o odpowiednim kolorze.

Mieszaj masło ciągle i poświęć mu całą swoją uwagę przez te 3-4 minuty. Zdecydowanie nie chcesz po prostu postawić go na ogniu i odejść, aby zrobić coś innego. Gdy masło się roztopi, będzie się trzepotać i pienić, a następnie zacznie zmieniać kolor. Zwróć szczególną uwagę na zmiany koloru. Będzie przechodzić od żółtego do jasnego, bursztynowego koloru, a następnie jasnego, złotego brązu. Kiedy stanie się jasnobrązowy i będzie miał orzechowy zapach, zdejmij patelnię z ognia. Nie zostawiaj go na ogniu dłużej, ponieważ szybko zmieni kolor z jasnobrązowego na ciemnobrązowy.

Jeśli są jakieś małe jasnobrązowe kawałki na dnie patelni, po prostu zeskrob je drewnianą łyżką i zostaw je w środku. To doda smaku. Jeśli zostawiłeś patelnię na ogniu trochę za długo i kawałki stały się zbyt ciemne, przecedź brązowe masło przez sito, aby usunąć te ciemne kawałki przed powrotem brązowego masła na patelnię.

ADD THE MARSHMALLOWS AND RICE KRISPIES

With your brown butter OFF the heat, stir in most of the mini marshmallows until they’re melted then stirD in the vanilla and salt. Dodaj rice krispies i mieszaj, aż będą całkowicie pokryte. Wiesz, jak to wygląda – mniej więcej tak samo, jak wtedy, gdy robiłeś je jako dziecko.

ADDING THE REMAINING MARSHMALLOWS AND CHOCOLATE CHIPS

These add ins are easy but different than the original recipe. Będziesz chciał odczekać co najmniej pięć minut przed dodaniem ich, aby się całkowicie nie rozpuściły. To powiedziawszy, lubię je trochę roztopione. Nie ma potrzeby przesadzać z mieszaniem. Po prostu wymieszaj, aby rozprowadzić masę, a następnie rozłóż ją na patelni.

SPREADING THE MIXTURE IN THE PAN

Czuję, że jako dziecko zgniataliśmy ryżowe krispie treats na patelni i spłaszczaliśmy je trochę za bardzo. Rzeczą, którą lubię w tych przysmakach jest to, że są one nieco lekkie. To wynika z delikatnego wciskania ich na patelnię.

Wiem, że trudno jest je delikatnie wcisnąć, kiedy są super lepkie. Zdecydowanie pomaga użycie resztek masła z opakowania, natłuszczonej szpatułki lub nawet lekko natłuszczonych dłoni, aby równomiernie wcisnąć masę na patelnię.

These Chocolate Chip Rice Krispie Treats są łatwe do zrobienia, przypomną Ci dzieciństwo i mają taką samą kruchą i chrupiącą teksturę oryginalnego przepisu. Bonus! Mają również nutą ekstraktu waniliowego, dekadencki smak bogaty, tosty brązowe masło, gooey bitów marshmallow, i słone i czekoladowe kęsy! Nazwij je po prostu łatwą do zrobienia smakoszowitą wersją ryżowych krispie treats!

Drukuj

.