People with high cholesterol are urged to eat a diet low in saturated fat and high in vegetables, fruits, and whole grains. Badanie sugeruje, że jeśli chodzi o zmniejszenie LDL (złego) cholesterolu, mogą one zrobić nawet lepiej, jeśli również jeść pewne pokarmy obniżające poziom cholesterolu. Wyniki zostały opublikowane w The Journal of the American Medical Association (Aug. 24/31, 2011).
Badanie. Naukowcy z Uniwersytetu w Toronto zapisał 351 kobiet i mężczyzn z hiperlipidemią (wysoki poziom tłuszczów we krwi), w tym poziom LDL, który średnio 171 miligramów na decylitr, lub mg/dL. (Optymalny poziom LDL jest mniejszy niż 100 mg/dl). Żaden z uczestników nie brał leków obniżających poziom cholesterolu. Wszyscy zostali poinstruowani, aby przestrzegać diety utrzymującej wagę, w dużej mierze wegetariańskiej. Niektórzy zostali przydzieleni do włączenia do swojej diety „portfolio” pokarmów obniżających poziom cholesterolu. Pokarmy te obejmowały rozpuszczalne włókna, takie jak płatki owsiane, jęczmień, płatki śniadaniowe wzbogacone psyllium, okra, i bakłażan; orzechy; białko sojowe (mleko sojowe, tofu, i sojowe substytuty mięsa); i margaryny wzbogacone sterolami roślinnymi. Grupie kontrolnej zalecono skupienie się na spożywaniu niskotłuszczowego nabiału, pełnych ziaren zbóż, owoców i warzyw oraz unikanie pokarmów z portfolio.
Zapisz się do Harvard Health Online, aby uzyskać natychmiastowy dostęp do wiadomości i informacji zdrowotnych z Harvard Medical School.
- Badaj warunki zdrowotne
- Sprawdź swoje objawy
- Przygotuj się na wizytę u lekarza lub badanie
- Znajdź najlepsze metody leczenia i procedury dla Ciebie
- Zapoznaj się z opcjami lepszego odżywiania i ćwiczeń
Dowiedz się więcej o wielu korzyściach i funkcjach dołączenia do Harvard Health Online ”