Te serduszkowe ciasteczka to doskonały przysmak na Walentynki! Ciasteczka w kształcie serca są zanurzone w ciemnej czekoladzie i pokryte świąteczną posypką, aby uzyskać zabawną przekąskę, która jest idealna na imprezy klasowe lub dla tej specjalnej osoby w twoim życiu.
Te ciasteczka w kształcie serca smakują tak dobrze, jak wyglądają! Są świetne do pakowania i dawania jako prezenty i mogą być nawet zrobione z wyprzedzeniem.
Walentynki będą tu zanim się zorientujemy, a w moim domu świętujemy je z tymi uroczymi, ale łatwymi do zrobienia serduszkowymi ciasteczkami! Wzięłam domowe ciasteczka cukrowe w kształcie serduszek i oblałam je ciemną czekoladą przed dodaniem różnych kolorowych posypek. Te ciasteczka są świetne na klasowe przysługi lub do podarowania przyjaciołom i rodzinie, którzy zasługują na coś słodkiego.
Jak zrobić serduszkowe ciasteczka
Ten przepis zaczyna się od podstawowego ciasta na ciasteczka cukrowe, które jest zaprojektowane tak, aby utrzymać swój kształt w piekarniku. Ciasto musi się schłodzić zanim je rozwałkujesz, więc zaplanuj to odpowiednio. Możesz przechowywać przygotowane ciasto w lodówce do 3 dni, lub w zamrażarce do miesiąca przed planowanym pieczeniem ciasteczek.
Ciasto zostaje rozwałkowane na arkusz przed wycięciem kształtów serca. Użyłam 4-calowej foremki do wycinania ciasteczek w kształcie serca. Możesz zrobić swoje ciasteczka większe lub mniejsze jeśli wolisz, po prostu dostosuj czas pieczenia odpowiednio.
Po tym jak ciasteczka wyjdą z piekarnika, będą musiały ostygnąć zanim nadasz im ostateczne dekoracje. Czasami, jeśli muszę planować z wyprzedzeniem, piekę ciasteczka, a następnie zamrażam je. Po prostu rozmrażam ciasteczka na ladzie, a następnie kontynuuję z dipem czekoladowym i posypkami stamtąd.
Możesz użyć wiórków czekoladowych rozcieńczonych odrobiną skracania lub ciemnej czekolady candy melts do zanurzania. Często jestem pytana, dlaczego używam skracania, ponieważ pomaga to w utrzymaniu cieńszej powłoki czekoladowej, tak aby nie skończyć z super grubą warstwą czekolady na ciasteczkach.
Gdy robię te ciasteczka, zazwyczaj używam Ciemnych Topiących się Wafli Ghirardelli do dipu czekoladowego, są one dostępne w dziale wypieków w większości sklepów spożywczych. Wafelki doskonale się topią i smakują jak prawdziwa ciemna czekolada!
Ostatnim krokiem jest dodanie walentynkowej posypki, gdy czekolada jest jeszcze mokra – to świetne zadanie dla dzieci! Kupiłam kilka paczek posypek w sklepie z artykułami rzemieślniczymi i zmieszałam je razem, aby stworzyć tę walentynkową mieszankę, ale możesz użyć tego, co lubisz.
Zazwyczaj pakuję te serduszkowe ciasteczka w małe przezroczyste torebki i przewiązuję je wstążką; moje dziewczynki uwielbiają rozdawać te zabawne ciasteczka swoim przyjaciołom w szkole! W te Walentynki, zrób coś słodkiego dla swoich bliskich jak te świąteczne smakołyki, na pewno zostaną docenione przez wszystkich!
Więcej słodyczy dla Twojego słodziaka
- Brownie Berry Dessert Pizza
- Karmelki z mikrofalówki
- Cheesecake Nadziewane Truskawki
- Chocolate Hazelnut Cupcakes
- Berry Chantilly Cake
Print Pin
Serduszkowe ciasteczka
.
Składniki
- 1 filiżanka niesolonego masła zmiękczonego
- 1 filiżanka cukru
- 2 jajka
- 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/4 łyżeczki soli
- 3 filiżanki mąki uniwersalnej
- 8 uncji półsłodkich wiórków czekoladowych lub ciemnej czekolady w żelu
- 1 łyżka stołowa skracania używać tylko w przypadku używania wiórków czekoladowych, nie dodawać skracania do masy cukrowej
- 1/2 filiżanki posypki walentynkowej
Instrukcje
-
W misce miksera, ubić masło i cukier do uzyskania gładkiej konsystencji, około 2 minut.
-
Dodawać jajka po jednym na raz, dobrze ubijając po każdym dodaniu.
-
Dodać wanilię i sól, następnie powoli wmieszać mąkę, aż do dokładnego połączenia.
-
Wyjąć ciasto z miski. Połóż ciasto na dużym kawałku folii i uformuj je w dysk. Zawiń folię wokół ciasta i schładzaj przez co najmniej 1 godzinę, lub do 1 dnia przed planowanym pieczeniem ciasteczek.
-
Podgrzej piekarnik do 350 stopni. Wyłóż blachę papierem pergaminowym lub matą do pieczenia z powłoką nieprzywierającą.
-
Podziel ciasto na pół. Zawiń jedną połowę ciasta i włóż do lodówki. Rozwałkuj pozostałe ciasto na prostokąt o grubości 1/2 cala.
-
Używając 4-calowej foremki do wycinania ciastek w kształcie serca, wytnij z ciasta tyle kształtów, ile zdołasz.
-
Rozwiń ponownie ciasto i powtórz proces, aż wypełnisz pierwszą blachę. Ciasteczka powinny być rozmieszczone na blasze w odległości 1 1/2 cala od siebie.
-
Włóż blachę z ciasteczkami do lodówki i schładzaj przez 20 minut.
-
Piecz przez 12-15 minut lub do momentu, gdy ciasteczka będą twarde, a ich brzegi ledwo się zarumienią.
-
Utrzymaj ciasteczka całkowicie w chłodzie.
-
Powtórz ten sam proces z drugą połową ciasta, które wcześniej włożyłeś do lodówki.
-
Podgrzej chipsy czekoladowe + skrót OR candy melts (skrót nie jest potrzebny) w mikrofalówce w 30 sekundowych odstępach aż do roztopienia. Mieszaj aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
-
Zanurz połowę każdego ciasteczka w czekoladzie, stukając o miskę, aby usunąć nadmiar. Umieść ciasteczka na arkuszu papieru pergaminowego i szybko dodaj posypki na mokrą czekoladę. Pozostawić do całkowitego zastygnięcia.
Przypisy
- Ciasto można zamrozić na okres do jednego miesiąca; przed użyciem rozmrozić w lodówce.
- Płatkowe ciasteczka mogą być zamrożone przez okres do jednego miesiąca, następnie rozmrożone i zanurzone w czekoladzie i posypce.
Nutrition
.