This Crockpot Spiced Chickpea Stew (Vegan) is one of the first meatless meals I fell in love with. Tyle smaku i twoja kuchnia będzie pachnieć niesamowicie! 295 kalorii i 1 Weight Watchers SP
Ten crockpot przyprawiony gulasz z ciecierzycy jest przepisem, który przetrwał próbę czasu. Po raz pierwszy zrobiłam go (i podzieliłam się nim tutaj) około 10 lat temu. W końcu zdecydowałam, że ten pyszny wegański przepis zasłużył na metamorfozę w jego 10-letnią rocznicę – nowe zdjęcia, na które mogłam patrzeć bez wzdrygania się – i na ponowne podzielenie się nim z Wami.
Być szczerym, ciecierzyca w wolnowarze, taka jak ta w tym przepisie i inna ulubiona, Włoska ciecierzyca w wolnowarze, to jedne z moich ulubionych wegetariańskich przepisów (właściwie obie są też wegańskie). Serdeczne, pocieszające, zdrowe i łatwe do zrobienia!
Ten przepis wymaga trochę smażenia na początku, ale reszta pracy jest wykonywana w crockpot. Ciecierzyca jest przyprawiona kolendrą i imbirem, i wykończona kilkoma garściami świeżego szpinaku.
WHAT YOU NEED FOR THIS CROCKPOT SPICED CHICKPEA STEW RECIPE:
These są głównymi składnikami potrzebnymi do tego przepisu…
Ciecierzyca: Zdecydowałem się na łatwość ciecierzycy w puszce, ale nie krępuj się użyć gotować partię suszonej ciecierzycy zamiast. Jeśli używasz ciecierzycy w puszce, odcedzić i opłukać je dobrze przed using.
Diced pomidory: Masz tu dwie opcje – świeże lub z puszki. Działają one równie dobrze. Jeśli używasz świeżych pomidorów, usunąć rdzeń i posiekać, używając nasion i soki, jak również. Dla pomidorów w puszce, polecam petite pokrojone w kostkę pomidory, soki included.
Ground kolendra: Czy robisz tarcie przypraw lub curry, mielona kolendra jest świetną przyprawą, aby mieć pod ręką. Jeśli jest indyjski rynek w pobliżu, można prawdopodobnie znaleźć naprawdę dobrą ofertę na tej przyprawy. W przeciwnym razie, można ją kupić w większości supermarketów lub online.
Nasiona kolendry: Kolejny, którego należy szukać na rynkach indyjskich. Czasami widzę je w supermarketach. W przeciwnym razie, zakup nasion online jest dobrą opcją.
Szpinak: Używam świeżych liści szpinaku, łodygi usunięte. Szpinak jest dodawany na końcu. Wymieszać go w aż wilted.
Co służyć z ciecierzycy wolno gotować:
Jeśli służąc te jako entree, co jest to, co ja zazwyczaj zrobić jako bezmięsne opcja obiad, łóżko brązowy ryż lub quinoa pracy dobrze. Jeśli chcesz „podnieść” swoją grę ryżową, Toasted Brown Rice with Mushrooms lub Turmeric Rice będą fantastycznymi opcjami.
Dla bezzbożowych dodatków, podaj gulasz z ciecierzycy z ryżem kalafiorowym lub makaronem z cukinii. Sautéed Cauliflower Rice with Caramelized Onions dodałby fantastyczną warstwę smaku.
Inne przepisy na ciecierzycę w wolnowarze:
Slow Cooker Vegetable Curry with Sweet Potatoes & Ciecierzyca {Cookin’ Canuck}
Slow Cooker Italian Chickpeas (Vegan) {Cookin’ Canuck}
Crockpot Greek Chicken Soup with Garbanzos & Oregano {Kalyn’s Kitchen}
Slow Cooker Turkey Chickpea Chili. {Kristine’s Kitchen}
Crockpot Spiced Chickpea Stew {Vegan}
Print Pin
Składniki
- 1 1/2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 cebule drobno posiekane
- 4 ząbki czosnku drobno posiekane
- 2 łyżki stołowe mielonego świeżego imbiru
- 2 łyżeczki mielonej kolendry
- 1 łyżeczka nasion kolendry
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 2 łyżeczki octu balsamicznego
- 2 1/2 szklanki grubo pokrojonych pomidorów 2 puszki (15 uncji każda) ciecierzycy opłukanej & odsączonej
- 2 filiżanki świeżych liści szpinaku
- 3 łyżki stołowe mielonej płaskiejleaf parsley
.
Instructions
-
Heat olive oil in a large skillet over medium heat. Dodaj cebulę i gotuj, mieszając, aż cebula zacznie brązowieć, około 10 minut.
-
Dodaj ząbki czosnku, imbir, mieloną kolendrę, nasiona kolendry, sól i pieprz. Gotuj, mieszając, przez 1 minutę.
-
Wmieszaj ocet balsamiczny i pomidory.
-
Rozłożyć ciecierzycę na dnie naczynia do gotowania na wolnym ogniu (crockpot). Wlać mieszankę pomidorową na ciecierzycę i dobrze wymieszać.
-
Przykryć naczynie i gotować w trybie LOW przez 6 godzin lub w trybie HIGH przez 3 godziny.
-
Tuż przed podaniem wymieszać szpinak i pietruszkę.
-
Podawać jako dodatek lub nad ryżem jako entrée.
Przypisy
Nutrition
Ten przepis został po raz pierwszy udostępniony 22 października 2009 r. i zaktualizowany 20 października 2019 r.
Ujawnienie: Jestem uczestnikiem programu Amazon Services LLC Associates Program, programu reklamowego dla podmiotów stowarzyszonych, mającego na celu zapewnienie mi środków do zarabiania opłat poprzez łączenie się z Amazon.com i powiązanych stron.
.