David L. Katz, MD, MPH, FACPM, FACP, FACLM jest specjalistą medycyny prewencyjnej i uznanym na całym świecie autorytetem w dziedzinie medycyny stylu życia. Jest dyrektorem założycielem Yale-Griffin Prevention Research Center na Uniwersytecie Yale (1998-2019); byłym prezesem American College of Lifestyle Medicine; prezesem i założycielem organizacji non-profit True Health Initiative; oraz założycielem i prezesem Diet ID, Inc. Katz jest członkiem American College of Preventive Medicine, American College of Physicians, American College of Lifestyle Medicine oraz Morse College, Yale University. Zdobył tytuł BA w Dartmouth College; MD w Albert Einstein College of Medicine;
posiadał MPH w Yale University School of Public Health; oraz ukończył kolejne rezydentury w zakresie medycyny wewnętrznej i medycyny prewencyjnej/zdrowia publicznego, uzyskując certyfikat Board w obu dyscyplinach. Praktykował medycynę kliniczną przez 25 lat, najpierw w podstawowej opiece zdrowotnej w zakresie chorób wewnętrznych, a następnie w opracowanym przez siebie modelu opieki zespołowej opartej na dowodach naukowych i medycynie integracyjnej. Laureat licznych nagród za nauczanie, pisanie i wkład w zdrowie publiczne, Katz był nominowany w 2019 r. do nagrody Fundacji Jamesa Bearda w dziedzinie dziennikarstwa zdrowotnego i otrzymał trzy doktoraty honoris causa. Jest właścicielem wielu patentów USA; ma ponad 200 recenzowanych publikacji; opublikował wiele setek kolumn internetowych i gazetowych; i jest autorem/współautorem 17 książek do tej pory, w tym wielu wydań wiodących podręczników zarówno w zakresie żywienia, jak i medycyny prewencyjnej. Uznawany przez kolegów za „poetę laureata promocji zdrowia”, Katz wygłosił przemówienia inauguracyjne we wszystkich 50 Stanach Zjednoczonych i w krajach na 6 kontynentach. Pojawił się w większości głównych mediów i osiąga w mediach społecznościowych prawie milion zwolenników.
Jego 18 książka- How to Eat- współautorstwo z pisarzem żywności i New York Times felietonista, Mark Bittman, jest już dostępna.
Katz i jego żona, Catherine, mieszkają w Connecticut, USA; mają 5 dorosłych dzieci.