Jestem podekscytowana, że mogę podzielić się tym prostym i pysznym, bogatym w białko i probiotyki przepisem na jogurt sojowy zrobiony w moim jogurtownicy Euro Cuisine (na zdjęciu poniżej). Odkryłam, że całkiem łatwo jest przestawić się na produkty nie zawierające nabiału dzięki takim zamiennikom jak te. Odkąd używam mojego, widziałam kilka innych rodzajów jogurtownic. Niektóre używają tylko jednego pojemnika, jak ten od Cuisinart, który jest również bardzo poręczny.
At about 100 calories in one cup of Westsoy soy milk, this could become your go-to for breakfast, dessert, or as a base for your favorite creamy dressing.
Ten przepis jest tak prosty, użyteczny i dynamiczny, że zmieni sposób myślenia o przygotowywaniu posiłków.
Teraz, na robienie tego rozkosznie dekadenckiego przepisu bez nabiału. Domowy jogurt sojowy może być zbyt rzadki, więc użycie skrobi kukurydzianej do zagęszczenia jogurtu działa dobrze. Zacznij od około 3 łyżek stołowych i sprawdź, czy to Ci odpowiada.
Będziesz musiał użyć startera jogurtowego. Ja użyłam marki Yogurmet, którą kupiłam w sklepie, ale możesz też znaleźć kilka starterów na Amazon. Po podgrzaniu mleka sojowego, następnie dodać starter, trochę daty, lub syrop klonowy, jeśli używasz niesłodzonego mleka sojowego i wlać go do pojemnika (ów). To jest tak proste jak to!
Teraz jesteś gotowy, aby cieszyć się swoim domowym jogurtem sojowym. Pomyśl o nim w swojej owsiance posypanej jagodami i kilkoma orzechami, w swoich smoothie lub sosach sałatkowych lub na wierzchu tego domowego przepisu na granolę.
Zapoznaj się z kilkoma innymi przepisami śniadaniowymi opartymi na roślinach:
- Green Berry Smoothie
- Oat and Quinoa Hot Cereal
- Overnight Chia Oats
- Pumpkin Chia Pudding
- Lentil Oats Power Porridge
Jeśli myślisz, że robienie jogurtu odpada, bo nie masz jogurtownicy, zgadnij co, nadal możesz zrobić jogurt! Oto 10 sposobów na hodowanie jogurtu bez jogurtownicy.
Oto pyszne i piękne parfait z jogurtu i granoli, które jest zabawne dla gości lub proste śniadanie. Świeże ziarenka wanilii, posypka cynamonu i płatki kakao sprawią, że ten przepis stanie się bogatym i dekadenckim deserem bogatym w składniki odżywcze.
Dzięki temu podstawowemu przepisowi na jogurt sojowy możesz po prostu skończyć z robieniem go co tydzień i zachować go jako zszywkę. Enjoy!
I’d love to hear your feedback in the comments below for this Homemade Soy Yogurt recipe! Jeśli masz zdjęcie, opublikuj je na mojej stronie na Facebooku, oznacz mnie używając hashtagu #plantbasedcooking w podpisie, a nie przegapię go!
Print Recipe
Homemade Soy Yogurt
Składniki
- 3 Tbl skrobia kukurydziana
- 1 32 oz pudełko niesłodzone mleko sojowe nie schłodzone
- 1-.2 Tbl syropu klonowego
- 1 opakowanie jogurtu Starter
Instrukcje
-
Dodaj 2 szklanki mleka sojowego do rondla i zacznij podgrzewać na średnio-niskim ogniu. Zachowaj ostrożność podczas podgrzewania, ponieważ może się ono zagotować poza krawędź rondla, jeśli nie będziesz uważać lub podgrzejesz je zbyt szybko.
-
Wlej 1/2 szklanki zimnego mleka sojowego do kubka pomiarowego i wbij 3 łyżki skrobi kukurydzianej.
-
Kiedy mleko w rondlu zacznie parować, wbij mieszankę skrobi kukurydzianej. Kontynuuj podgrzewanie do 148 stopni i ubijaj, aż zacznie lekko gęstnieć.
-
Zdejmij z ognia. Wbij resztę mleka sojowego i pozwól, aby temperatura spadła do co najmniej 110 stopni F.
-
Wbij starter, aby wymieszać i wlej do pojemnika(ów).
Przypisy
Odżywianie
.
.
.
.