Easy Asian Chicken Lettuce Wraps with Spicy Dipping Sauce to niesamowite danie, które może być podawane jako przystawka lub danie główne. Jest lekkie i aromatyczne, a do tego pełne zdrowych składników. Co jest jeszcze lepsze, to fakt, że jest łatwe do zrobienia. Mieszanka kurczaka może być wykonana z wyprzedzeniem i odgrzewana tuż przed podaniem, co czyni ją idealnym przysmakiem na leniwy dzień.
- Ingredients for Easy Asian Chicken Lettuce Wraps with Spicy Dipping Sauce:
- Making the Spicy Dipping Sauce:
- Making the Filling for the Easy Asian Chicken Lettuce Wraps:
- Serving the Easy Asian Chicken Lettuce Wraps with Spicy Dipping Sauce:
- Easy Asian Chicken Lettuce Wraps with Spicy Dipping Sauce
- Składniki
- Spicy Dipping Sauce
- Easy Asian Chicken Lettuce Wraps
- Instrukcje
- Pikantny sos do dipów
- Easy Asian Chicken Lettuce Wraps
- Chula’s Expert Tips
- Nutrition
Ingredients for Easy Asian Chicken Lettuce Wraps with Spicy Dipping Sauce:
I used the following ingredients for the Asian Chicken Lettuce Wraps: Mielony kurczak, oliwa z oliwek, cebula, czosnek, sos Hoisin, ocet ryżowy, sos sojowy, skrobia kukurydziana, świeży imbir, kasztany wodne, zielona cebula, Sriracha, sałata Bibb i rozdrobnione marchewki. Dla Pikantnego Sosu Dippingowego, użyłem octu ryżowego, sosu sojowego, pieczonej pasty chili, zielonej cebuli i oleju sezamowego.
Making the Spicy Dipping Sauce:
To make the Spicy Dipping Sauce, I whisked together the rice vinegar, soy sauce, roasted chili paste, green onion, and sezame oil. How simple is that?
Making the Filling for the Easy Asian Chicken Lettuce Wraps:
First, I cooked the ground chicken in a large skillet over medium heat until all of the pink was gone. Zajęło to około 5 minut. Następnie odsączyłem kurczaka w durszlaku i opłukałem go gorącą wodą, aby usunąć jak najwięcej tłuszczu, jak to możliwe. Po kurczak ostygł trochę, I pocierać go między moimi rękami do kruszenia go na małe pieces.
Meanwhile, I sautéed cebuli w trochę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Po około 5 minutach, cebula zaczęła mięknąć. Następnie dodałem czosnek i gotowane mieszaninę przez około 30 sekund, aż czosnek był fragrant.
I wrócił gotowane kurczaka na patelnię, i dodał sos Hoisin, ocet ryżowy, sos sojowy, że miałem mieszane z odrobiną skrobi kukurydzianej, i imbir. Gotowałem mieszaninę na średnim ogniu, aż był bąbelkowy i zgęstniał. Następnie, dodałem kasztany wodne, zieloną cebulę i Srirachę. Gotowałem mieszaninę przez kilka kolejnych minut, aż wszystko było gorące i dobrze wymieszane.
Serving the Easy Asian Chicken Lettuce Wraps with Spicy Dipping Sauce:
Once everything was ready, I transferred the chicken mixture to a serving dish, and placed it with the lettuce, Spicy Dipping Sauce, shredded carrots, and serving plates.
Dla rzeczywistego montażu, I spooned kilka łyżek mieszanki kurczaka do środka liścia sałaty, i przyozdobiony go z niektórych rozdrobnione marchewki. Zjedliśmy Easy Asian Lettuce Wraps taco-style, z pikantnym sosem dippingowym na boku. Mieszanka kurczaka miała idealną mieszankę składników i była wspaniała. Ponieważ jest nas tylko dwoje, pozostała mieszanka z kurczaka jest w lodówce na kolejny lekki i smaczny posiłek. Yum!
Easy Asian Chicken Lettuce Wraps with Spicy Dipping Sauce
Print Pin
Składniki
Spicy Dipping Sauce
- ▢ 2 łyżki stołowe sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
- ▢ 2 szt. łyżki stołowe octu ryżowego
- ▢ 1 łyżka stołowa pasty chili
- ▢ 1 zielona cebulka cienko pokrojona
- ▢ 1 łyżeczka oleju sezamowego
Easy Asian Chicken Lettuce Wraps
- ▢ 2 łyżki stołowe niskosodowego sosu sojowego
- ▢ 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
- ▢ 1 funt. (16 uncji) chudego mielonego kurczaka (Patrz Uwaga 1)
- ▢ 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- ▢ 1 średnia cebula posiekana (około 1 filiżanki)
- ▢ 2 ząbki czosnku, mielony
- ▢ 1/4 szklanki sosu Hoisin
- ▢ 2 łyżki stołowe octu ryżowego
- ▢ 1 łyżka stołowa startego świeżego imbiru
- ▢ 8 uncji puszka kasztanów wodnych, odsączone i pokrojone w kostkę
- ▢ 2 zielone cebulki cienko pokrojone
- ▢ 1/4 łyżeczki Srirachy
- ▢ 1 główka sałaty Bibb lub masłowej (Patrz uwaga 2)
- ▢ 1 mała marchewka starta na tarce do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje
Pikantny sos do dipów
-
Zmieszaj razem sos sojowy, ocet ryżowy, pastę chili, pokrojoną zieloną cebulkę i olej sezamowy w małej misce. Odstawić na bok.
Easy Asian Chicken Lettuce Wraps
-
Połączyć sos sojowy i skrobię kukurydzianą w małej misce; odstawić na bok.
-
Przygotować mielonego kurczaka na dużej patelni na średnim ogniu, aż zniknie cały różowy kolor, około 5 minut. Odsącz w durszlaku; opłucz pod gorącą wodą, aby usunąć jak najwięcej tłuszczu. Kiedy kurczak ostygnie, rozetrzeć między rękami, aby pokruszyć na małe kawałki.
-
Ogrzać oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu; dodać cebulę i smażyć do miękkości, około 5 minut. Dodać czosnek; gotować do uzyskania aromatu, około 30 sekund.
-
Dodać kurczaka do mieszanki cebulowej; wymieszać do połączenia. Dodać sos Hoisin, ocet ryżowy, sos sojowy wymieszany ze skrobią kukurydzianą i imbir. Gotować na średnim ogniu, aż zacznie bulgotać i zgęstnieje, 2 do 3 minut.
-
Dodać kasztany wodne, pokrojoną zieloną cebulkę i Srirachę. Gotować aż będą gorące i dobrze wymieszane, około 2 minuty.
-
Aby podać, nałożyć kilka łyżek stołowych mieszanki z kurczaka na środek liścia sałaty. Jeśli chcesz, udekoruj tartą marchewką. Podawać z pikantnym sosem dipowym na boku. (Patrz uwaga 3)
-
Podaje się: 4 porcje.
Chula’s Expert Tips
- Uwaga 1: Użyłam 92% mielonego kurczaka. Mogłam również użyć chudego mielonego indyka.
- Uwaga 2: Zamiast sałaty Bibb lub masłowej, mogłam użyć sałaty lodowej lub rzymskiej. Sałata Bibb jest bardziej delikatna. Jednak sałata lodowa i rzymska są bardziej treściwe. To kwestia gustu.
- Uwaga 3: Kurczak mieszanina może być wykonane z wyprzedzeniem czasu, i ponownie podgrzewane przed podaniem. Również, może być przechowywany w lodówce do późniejszego użycia.