Pory są pysznym dodatkiem do zupy i innych przepisów. Są w grupie aromatycznej z roślinnymi składnikami jak czosnek i cebula, ale ich smak jest nieco słodszy i dużo bardziej łagodny.
Pory są mniej znane, więc jeśli jesteś zainteresowany eksperymentowaniem z porami, możesz potrzebować kilku wskazówek jak umyć i przyciąć pory najpierw. Jestem tutaj, aby nauczyć Cię jak przycinać pory!
Dla pomysłów na to, do czego wykorzystać pory po ich przycięciu, przewiń w dół do sekcji „Keto Leek Recipes” poniżej How-To.
Can You Eat Leeks on Keto?
Yes! Oczywiście, jeśli przeczytałeś którykolwiek z moich artykułów na Keen for Keto, wiesz, że rzadko powiem Ci, że cała żywność lub warzywo jest „nie keto.”
Jest po prostu tak wiele sposobów na keto i nikt nie powinien mówić Ci, który typ jest dla Ciebie odpowiedni.
Zdobądź swoją DARMOWĄ listę keto-zatwierdzonych pokarmów na zakupy spożywcze!
Tylko po to, aby umieścić to w perspektywie, filiżanka posiekanej cebuli ma 15 gramów węglowodanów ogółem (12,3 węglowodanów netto), a filiżanka porów ma 13 gramów węglowodanów ogółem (11,4 węglowodanów netto).
Więc jeśli jesz cebulę na diecie keto, nie ma powodu, dla którego nie możesz mieć również porów.
To takie miłe móc próbować nowych składników i nie czuć się ograniczonym!
Teraz porozmawiajmy o tym, jak przygotować pory do zupy (lub cokolwiek innego, na co masz ochotę!).
Materiały
- Pory (jedna wystarczy, lub jakkolwiek dużo potrzebujesz do swojego przepisu!)
- Twój ulubiony nóż do siekania
- Deska do krojenia (miałam na nią oko!)
- Zlew i woda do mycia
Instrukcje
Odcinanie końców pora
- Odetnij korzeń z pora. Powinieneś mieć około 1/2 calowego kikuta, który odciąłeś. Odrzuć korzeń.
- Odetnij górną, liściastą część pora. Chcesz białą część, nie zieloną. Wybierając pory, powinieneś wybierać te, które mają jak najwięcej białej części, ponieważ resztę będziesz odcinał. Ja zazwyczaj umieszczam nóż około 1-2 cale za częścią, w której zaczyna się robić biała, więc nadal mam odrobinę jasnej zieleni. Zielona część jest twarda i włóknista, i nie jest tak aromatyczna. Jeśli gotuję pora w saute, nie jestem tak wybredna i mogę pozwolić, aby część jasnozielonej części przeszła. Po odcięciu końców pora, to jest to, co będziesz miał:
- Slice the leeks in half lengthwise.
- Utrzymując warstwy porów razem w pięści, przepłucz pory pod wodą, przewracając warstwy, aby wypłukać wszelkie zanieczyszczenia.
- Postaw pora przeciętą stroną do dołu na desce do krojenia. Używając bardzo ostrego noża, pokrój wzdłuż krzywizny pora tak cienko, jak tylko chcesz.
- Jeśli wolisz pory pokrojone w kostkę niż w plasterki, przed pokrojeniem porów na szerokość, pokrój je w paski wzdłuż. Następnie pokrój pory w kostkę, jakiejkolwiek wielkości oczekujesz.
How to Clean Leeks
How to Cut Leeks
Możesz teraz użyć swoich pokrojonych porów do każdego przepisu, który Ci się podoba!
Zalecane produkty
Jako współpracownik Amazon i członek innych programów partnerskich, zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
-
Nóż szefa kuchni Cutluxe – 8-calowy nóż kuchenny wykuty z wysokowęglowej niemieckiej stali – ergonomiczna rękojeść – ostre ostrze Full Tang do siekania, cięcia i krojenia -
Bambusowa deska do krojenia Fred THE OBSESSIVE CHEF, 9-inch by 12-inch -
SIMIGREE Canvas Wall Art Poster Art Pictures Print Painting – Watercolor Painting of Leek – Gallery Wrap Modern Home Decor | Stretched and Framed Ready to Hang – 24×36 inches -
Instant Pot Duo 7-in-1 Electric Pressure Cooker, Slow Cooker, Rice Cooker, Steamer, Saute, Yogurt Maker, and Warmer|6 Quart|Teal|11 One-Touch Programs -
Cuisinart 766-26 Chef’s Classic 12-Quart Stockpot with Cover, Brushed Stainless -
Duktig 14-piece Vegetables Set
Jak smakują pory?
Pory są aromatyczne jak cebula i czosnek, ale mają znacznie delikatniejszy i łagodniejszy smak. Są świetne do nadawania zupom tylko małego cebulowego smaku bez bycia przytłaczającym.
Wielu ludzi mówi, że pory są nieco słodsze niż inne aromatyczne przyprawy, jak również.
Keto Przepisy na pory
Funny story.
Kocham pory.
Byłam ostatnio w sklepie spożywczym wybierając pory i radośnie i wybrednie zdecydowałam się na garść porów, gdy mężczyzna obok mnie w alei produktów patrzył na.
Pochylił się i zapytał mnie, co z nimi robię i byłam trochę zdjęta z czujności. I no musiałem być, ponieważ nigdy nie miałem pora w mój życiu until byłem dorosły, ale ja wziął sekundę rekalibrować i wtedy próbować ograniczać w mój pory pasja podczas gdy mówić on co lubię używać pory dla najwięcej.
Jeśli ty kochasz zupę, próbować ten Instant Pot Corned Beef and Cabbage Soup!
I’ll dać ciebie few propozycje. Mój pierwszy jest że ty możesz próbować stawiać pory dokądkolwiek ty gotowałbyś cebulę (szczególnie sauteed cebula – mniam!). Będziesz zaskoczony tym, co ten przyjemnie delikatny smak może zrobić w miejsce cebuli.
Dwa świetne miejsca, w których można używać sauteed pory są w zupach i quiches. Smacznego!!! Więcej pomysłów:
Zupa z pora z brokułami i boczkiem
Keto rozmarynowy boczek z kozim serem bez skórki
.