Jefferson’s to marka, która została założona przez Treya i Cheta Zoellera w roku 1997. Mieli oni zamiar kontynuować tradycję swojej rodziny, która sięga do ósmego pokolenia babci Treya w roku 1799 w zakresie „produkcji i sprzedaży napojów spirytusowych.” Jefferson’s poświęca się przesuwaniu barier w sposobie definiowania bourbona, jednocześnie sprawiając, że ich tradycja stoi.
Ta marka butelki wiele różnych rodzajów żyta i bourbon, a oni stale eksperymentować z nowych procesów i mieszanek, które rzuca wyzwanie klasycznego myślenia o tym, co bourbon i żyto może być.
Jefferson’s Bourbon nie miał domu aż do całkiem niedawna. W tych latach udało im się stworzyć całkiem fajne beczki bourbonu, a to czyni go jednym z tych, które kochają wierni marki. Obecnie mają swój dom w Kentucky Artisan Distillery (KAD), która znajduje się w Crestwood, Kentucky. Dosłownie, odkąd Kentucky Artisan Distillery stała się domem dla Jefferson’s, jedną z największych zmian jest fakt, że teraz oferują wycieczki po obiekcie. Jest też kilka fantastycznych rzeczy, które można zobaczyć, co sprawi, że twój wewnętrzny maniak bourbona będzie zachwycony. Wycieczki odbywają się 7 dni w tygodniu w różnych cenach. Kentucky Artisan Distillery jest dumna z wykonywania kilku części procesu marki Jefferson’s, który obejmuje destylację, mieszanie, starzenie, butelkowanie, a także pomoc w zapewnieniu, że większość ich eksperymentalnych projektów staje się sukcesem. Partnerstwo pomiędzy Jefferson’s i Kentucky Artisan Distillery jest wręcz idealne. Produkty Jefferson’s można poznać w Kentucky Artisan Distillery: Foundation . Innovation Cask Finishes