Gdy chcesz ciasto, które jest trochę inne niż norma, ale nadal ma łagodny smak, który wszyscy pokochają, to Layered Blue Velvet Cake jest dokładnie tym, co chcesz zrobić. Bogate i kremowe, to niebieskie ciasto jest 3-warstwowe i niezwykle łatwe do zrobienia. Zainspirowany przez Blue Suede Shoes, jeśli masz fana Elvisa w swoim życiu, to jest to zabawne ciasto, aby je zrobić.
Jeśli chcesz zrobić imprezę Elvisa, użyj tego ciasta z Elvis Pancake Breakfast.
- Warstwowe Ciasto Blue Velvet
- Jaki jest smak Blue Velvet Cake?
- Can I Use Natural Dye for This Recipe?
- Składniki
- How to Make a Blue Velvet Cake
- Layered Blue Velvet Cake
- Składniki 1x2x3x
- Składniki ciasta białego
- Składniki lukru waniliowego
- Czekoladowy ganache Składniki
- Instrukcje
- Ciasto Wskazówki:
- Wskazówki dotyczące lukrowania:
- Ganache Wskazówki
- Składniki odżywcze
Warstwowe Ciasto Blue Velvet
Doskonałe na imprezę Blue Suede Shoes, to ciasto Blue Velvet jest jasno niebieskie. Pyszne i łatwe do zrobienia, to warstwowe ciasto jest świetne, gdy chcesz czegoś innego, ale chcesz pozostać przy smaku, który wszyscy pokochają. Niebieski kolor w tym cieście daje piękny kontrast do białego lukru, tworząc wspaniałą prezentację.
Jaki jest smak Blue Velvet Cake?
Ble Velvet Cake jest wykonany przy użyciu przepisu na białe ciasto, więc smak jest zwykły lub waniliowy. To daje ciastu miłą bazę, jeśli chcesz zmienić smak. Możesz dodać różne aromatyzowane ekstrakty do ciasta, aby nadać ciastu inny smak, jeśli wolisz.
Can I Use Natural Dye for This Recipe?
Możesz absolutnie użyć naturalnego barwnika do zabarwienia ciasta. Istnieje wiele rodzajów naturalnych barwników spożywczych dostępnych do kupienia online lub możesz użyć czerwonej kapusty, aby stworzyć niebieski kolor. Wiem, że czerwona kapusta nie jest tym, co pierwsze przychodzi do głowy, kiedy myśli się o naturalnych niebieskich barwnikach spożywczych, ale jest to najlepszy wybór.
Składniki
- Mleko pełne
- Ekstrakt z wanilii
- Masło słodkie niesolone
- Cukier
- Mąka
- Proszek do pieczenia
- Żuki
- Żel Sky Blue barwnik spożywczy
- Cukier puder
- Ekstrakt waniliowy
- Silna bita śmietana
- Półsłodkie chipsy czekoladowe
.
How to Make a Blue Velvet Cake
Przygotuj tortownice za pomocą sprayu do pieczenia i papieru pergaminowego. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni.
Mieszaj razem mleko i wanilię i odstaw na bok.
Używając miksera, ubij razem masło i cukier.
W oddzielnej misce, ubij razem mąkę i proszek do pieczenia.
Powoli dodawaj mleko i suche składniki do miski z masłem, na przemian. Mieszaj na niskim poziomie aż do połączenia.
Używając innej dużej miski do mieszania i miksera, ubij jajka aż do uzyskania sztywnych szczytów. Następnie dodaj do ciasta
Wmieszaj niebieski barwnik spożywczy w żelu, aż do połączenia
Rozdziel ciasto równomiernie pomiędzy trzy tortownice i piecz przez 23-26 minut.
Pozwolić ciastu całkowicie ostygnąć przed wyjęciem z tortownic.
Po ostygnięciu ciasta, odciąć kopułki na każdym ciastku.
Umieścić jedną warstwę na tortownicy.
Używając miksera, zrobić lukier. Ubij wszystkie składniki razem, aż powstaną sztywne szczyty.
Nałóż około 1 szklanki lukru na warstwę ciasta i wygładź go. Połóż kolejną warstwę ciasta na wierzchu i powtórz czynność. Dodać trzecią warstwę ciasta i zamrozić resztę ciasta używając około 2 filiżanek lukru.
Wmieszać niebieski barwnik spożywczy w pozostałym lukrze i umieścić około 1/2 filiżanki lukru w worku do dekoracji rur.
Wysypać pozostały lukier do dużego worka do dekoracji rur z końcówką gwiazdkową.
Wyprowadź linie niebieskiego koloru na cały tort używając jednorazowego worka do dekoracji i wygładź równomiernie tak, aby kolory się wymieszały.
Następnie zrób ganache.
Używając małego garnka, podgrzej ciężką bitą śmietanę na średnim lub wysokim ogniu, aż zacznie parować.
Wlej gorącą śmietanę na wiórki czekoladowe w żaroodpornej misce i pozostaw na 1 minutę. Następnie ubić na gładko.
Wlać ganache do wyciskanej butelki i spryskać czekoladowy ganache wokół krawędzi tortu.
Używając dużego worka do dekoracji z końcówką w kształcie gwiazdy, nałożyć porcje lukru na wierzch tortu.
Włożyć do lodówki na noc przed pokrojeniem na plastry i delektować się nim z dużą szklanką kawy lub mleka.
Layered Blue Velvet Cake
Składniki 1x2x3x
Składniki ciasta białego
- 1 C mleka pełnego.
- 2 łyżki czystego ekstraktu waniliowego
- 1 C niesolone masło zmiękczone
- 2 C cukier
- 3 C mąka
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 5 dużych białek jaj
- 3-.5 kropli żelowego barwnika spożywczego Sky Blue
Składniki lukru waniliowego
- 3 C niesolonego masła zmiękczonego
- 6 C cukru pudru
- 2 łyżki czystego ekstraktu waniliowego
- 5-6 łyżek ciężkiej bitej śmietany
- Niebieski barwnik spożywczy w żelu
Czekoladowy ganache Składniki
- 1 C półsłodkie wiórki czekoladowe
- ½ C ciężka bita śmietana
Instrukcje
Ciasto Wskazówki:
-
Przygotuj piekarnik do 350 stopni i spryskaj wszystkie 3 tortownice sprayem do pieczenia pam i odstaw na bok
-
W średniej misce do mieszania, ubij razem mleko i wanilię i odstaw na bok
-
Używając stojącego miksera, ubić razem masło i cukier do uzyskania jasnej i puszystej konsystencji
-
W dużej misce do mieszania, ubić razem mąkę i proszek do pieczenia
-
Pomiędzy mlekiem a suchymi składnikami, stopniowo wlewać do masy maślanej.
-
Mieszać na niskich lub średnich obrotach do połączenia
-
Używając innej dużej miski do mieszania i miksera ręcznego, ubić jajka do uzyskania sztywnej piany
-
Włożyć do ciasta
-
Wmieszać niebieski barwnik spożywczy w żelu do połączenia
-
Rozdzielić równomiernie ciasto pomiędzy trzy tortownice
-
Piec w piekarniku przez 23-26 minut lub do momentu, gdy wykałaczka wyjdzie czysta w środku
-
Pozwól ciastom całkowicie ostygnąć przed wyjęciem z foremek
-
Umieść ciasta na desce do krojenia
-
Używając krajalnicy do ciast, usunąć kopułki z ciast
-
Ułożyć jedną warstwę ciasta na desce do krojenia
Wskazówki dotyczące lukrowania:
-
Używając miksera stojącego, ubij wszystkie składniki razem, aż powstaną sztywne szczyty. Około 5-.7 minut
-
Nałożyć około 1 C lukru na pierwszą warstwę i wygładzić za pomocą szpatułki
-
Umieścić drugą warstwę ciasta na pierwszej warstwie lukru
-
Nałożyć kolejną filiżankę filiżankę lukru na drugą warstwę ciasta i wyrównać równomiernie
-
Umieść pozostałą warstwę na wierzchu ciasta
-
Wysyp około 2 C lukru na ciasto i zamroź całe ciasto
-
Wmieszać niebieski żelowy barwnik spożywczy do pozostałego lukru
-
Wysypać około ½ C niebieskiego lukru do worka do dekoracji
-
Wysypać pozostały lukier do dużego worka do dekoracji z końcówką gwiazdkową końcówką
-
Wyprowadź linie niebieskiego koloru na całym torcie używając jednorazowego worka do dekoracji, wygładź równomiernie, tak aby kolory się mieszały
.
Ganache Wskazówki
-
Używając małego garnka, podgrzać ciężką śmietanę na średnim lub wysokim ogniu do lekkiego wrzenia
-
Wlać gorącą śmietanę na chipsy czekoladowe w żaroodpornej misce
-
Pozostawić na 1 minutę przed ubijaniem do uzyskania gładkiej konsystencji
-
Wlej do wyciskanej butelki
-
Spryskaj ganache czekoladowy wokół krawędzi tortu
-
Używając dużego worka do dekoracji z końcówką gwiazdkową, nałóż porcje lukru na wierzch tortu
-
Włóż do lodówki na noc przed pokrojeniem na plastry i delektuj się z dużą szklanką kawy lub mleka.
Składniki odżywcze
