Q: I breathed into a device to get my metabolism tested at my gym two years ago; it showed I was burning about 1,600 calories a day. Ostatnio zostałem ponownie przetestowany i okazało się, że spalam tylko 1250 kalorii. Mam 42 lata – czy mój wskaźnik zmienił się tak bardzo w ciągu dwóch lat? Czy jest coś, co mogę zrobić, aby go zwiększyć? Lora Butler, Frisco, Texas
A: Metabolizm zdecydowanie zwalnia z wiekiem, ale nie w takim tempie. Różnica jest bardziej prawdopodobna z powodu sposobu, w jaki twój wskaźnik został przetestowany. Wiele siłowni używa podręcznego urządzenia, które mierzy stosunek tlenu do dwutlenku węgla w wydechach. Pokazuje to, jak efektywnie wykorzystujesz tlen, co z kolei stanowi okno dla Twojego spoczynkowego tempa metabolizmu – ile kalorii potrzebujesz tylko do utrzymania funkcji organizmu. Liczba ta może być cenna, ponieważ spoczynkowy metabolizm odpowiada za około 70 procent spalania kalorii przez człowieka. (Zakładając, że nie przyjmujesz więcej kalorii niż potrzebuje twój organizm, ćwiczenia i aktywność zużywają kolejne 15 do 20 procent kalorii, a reszta pomaga w trawieniu).
Niestety, dowolna liczba czynników może przekrzywić wyniki. Jeśli jadłeś lub ćwiczyłeś w ciągu kilku godzin od wykonania testu, pomiar będzie nieprawidłowy. Przyjmowanie leków przeciwbólowych lub leżenie zamiast siedzenia również może zmienić wynik.
Złotym standardem pomiaru metabolizmu jest komora metaboliczna – szczelnie zamknięte pomieszczenie, w którym dana osoba przebywa przez jeden dzień, podczas gdy każdy bit zużytej energii jest śledzony, a zawartość tlenu i dwutlenku węgla w pomieszczeniu jest stale monitorowana. 10-minutowy pomiar w biurze twojego trenera nie będzie tak dokładny pod względem dokładności.
Dobrą wiadomością jest to, że jest bardzo mało prawdopodobne, aby twoje spalanie kalorii spadło. Mimo to, jeśli w ciągu ostatnich dwóch lat przybyło ci tkanki tłuszczowej lub straciłeś mięśnie, twój metabolizm mógł zwolnić. Niestety, z każdym mijającym rokiem nasze zapotrzebowanie energetyczne ma tendencję do nieznacznego zmniejszania się. Możesz walczyć z tym spadkiem, kontynuując ćwiczenia. Budowanie mięśni, które wymagają więcej kalorii do utrzymania niż tłuszcz, pomoże również podnieść tempo metabolizmu. Postaraj się o trzy sesje treningu oporowego w każdym tygodniu.
.