Co to jest?
Mleczan sodu jest solą sodową kwasu mlekowego i ma łagodny słony smak.
Do czego służy?
Jest często używany jako środek konserwujący lub bufor pH w żywności, ale ma właściwości nawilżające, które czynią go użytecznym w delikatnych środkach czyszczących i kremach. Stosujemy go w naszych płynach do mycia ciała, aby zapewnić delikatne oczyszczanie i pomóc w konserwacji.
Jak jest wytwarzany?
Nasz Stewardship Model prowadzi nas do wyboru składników, które zostały przetworzone w sposób, który wspiera naszą filozofię zdrowia ludzi i środowiska.
Mleczan sodu jest najczęściej wytwarzany przez fermentację cukru, który może pochodzić z kukurydzy lub buraków, w celu wytworzenia kwasu mlekowego. Tom” używa mleczanu sodu pochodzącego z kukurydzy. Produkt fermentacji, kwas mlekowy, jest neutralizowany w celu wytworzenia mleczanu sodu.
Mimo że może być przygotowany przez fermentację mleka lub białek serwatkowych, nie jest to częste, a powstały produkt fermentacji nie będzie zawierał pozostałości białek mleka.1
Jakie są alternatywy?
W naszych produktach używamy wielu różnych naturalnych środków nawilżających, jednym z podstawowych składników jest gliceryna pochodzenia roślinnego. Na rynku istnieją również środki nawilżające, które nie spełniają naszych wytycznych Stewardship, takie jak glikol dietylenowy.
Czy jest to odpowiednia opcja dla mnie?
Mleczan sodu nie powinien być mylony z nabiałem lub laktozą. Nie jest chemicznie podobny i jest bezpieczny dla tych osób, które chcą uniknąć laktozy.
Ten produkt jest często dostępny z dodanym środkiem konserwującym, aby zapewnić stabilność, ale firma Tom’s nawiązała współpracę z dostawcą, aby opracować składnik, który został zakonserwowany w sposób naturalny, aby spełnić nasze surowe wymagania w zakresie zarządzania.
Mleczan sodu jest uważany za dodatek do żywności GRAS przez FDA.2
.