Long obiekt żartów, śliwki mogą teraz mieć ostatni śmiech. Nowe badania wykazują, że suszone śliwki są bardziej skuteczne niż błonnik psyllium w zwalczaniu zaparć.
W randomizowanym badaniu kontrolnym finansowanym przez California Dried Plum Board, ale przeprowadzonym niezależnie na University of Iowa, Satish Rao, MD, PhD, i współpracownicy zrekrutowali 40 mężczyzn i kobiet z zaparciami, średnia wieku 38 lat. Uczestnicy otrzymywali łącznie 6 gramów błonnika dziennie z 50 gramów suszonych śliwek (1,76 uncji lub około 5 do 6 śliwek) spożywanych dwa razy dziennie lub 11 gramów psyllium (1 łyżka stołowa, taka jak Metamucil) przyjmowanych w wodzie dwa razy dziennie. Każdy schemat stosowano przez trzy tygodnie, z jednotygodniowym okresem przerwy pomiędzy nimi. Uczestnicy prowadzili dzienniki objawów i ich sukcesu w łagodzeniu zaparć.
Ale oba suplementy zwiększyły liczbę pełnych wypróżnień, użycie suszonych śliwek spowodowało większy wzrost niż psyllium. Miary konsystencji stolca również poprawiły się bardziej, gdy badani spożywali śliwki.
Robert M. Russell, MD, profesor emeritus w Tufts Friedman School, komentuje, Śliwki były staromodnym środkiem przez długi czas, więc nie jestem zaskoczony tymi wynikami. Rzeczywiście, reputacja suszonych śliwek mogła być czynnikiem wpływającym na wyniki, ostrzega, ponieważ oczywiście badanie nie mogło być podwójnie zaślepione – to znaczy, uczestnicy musieli wiedzieć, kiedy otrzymywali suszone śliwki, a nie psyllium. Uczestnicy mogli usłyszeć, że śliwki są dobre od swoich babć i mógł być pod wpływem myśli, że będą one naprawdę dobry remedy.
W każdym razie, potrzeba skutecznego leczenia zaparć, żes dobrze tolerowane nie jest żart, według Dr Rao: Istnieje niezaspokojona potrzeba naturalnych, bezpiecznych alternatyw. Suszone śliwki (prunes) były tradycyjnie stosowane w zaparciach, ale nie zostały naukowo zbadane pod kątem tego efektu.
Jeszcze w październiku ubiegłego roku Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) Panel ds. Produktów Dietetycznych, Żywienia i Alergii odrzucił proponowane oświadczenie zdrowotne dotyczące śliwek i funkcji jelit, powołując się na niewystarczające dowody naukowe.
Uczestnicy badań ocenili psyllium i śliwki jako równie smaczne, a oba były bezpieczne i dobrze tolerowane. Psyllium, pochodzące z łupin roślinnych, jest powszechnie zalecane przez lekarzy do łagodzenia zaparć i sprzedawane pod różnymi markami. Jest to błonnik rozpuszczalny – co oznacza, że rozpuszcza się w wodzie – i musi być przyjmowany z płynami. Psyllium jest szczególnie wysoki w rodzaju włókna zwanego śluzu, który wchłania i utrzymuje wodę, powodując jej pęcznienie i dostarczanie niezbędnych mas dla regularności.
Śliwki, z drugiej strony, zawierają zarówno rozpuszczalne i nierozpuszczalne włókna w mniej więcej równych ilościach. Nierozpuszczalny błonnik, który nie rozpuszcza się w wodzie, ale wiąże się z wodą w jelitach, wspomaga przepływ pokarmu przez układ pokarmowy i zwiększa objętość.
Śliwki zawierają również około 15 gramów sorbitolu (alkoholu cukrowego występującego w owocach, który czasami jest używany jako substytut cukru) na 100 gramów; Dr Rao zauważa, że sorbitol ma działanie przeczyszczające. Każde 100 gramów śliwek zawiera również 184 miligramy polifenoli o działaniu przeciwutleniającym.
Ponieważ testowaliśmy równoważną dawkę błonnika pokarmowego, badacze doszli do wniosku, że jest prawdopodobne, iż poprawa kliniczna obserwowana w przypadku suszonych śliwek wynika najprawdopodobniej z innych korzystnych składników śliwek ponad ich zawartość błonnika i / lub mieszanki rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego błonnika.
TO LEARN MORE: Alimentary Pharmacology & Therapeutics, kwiecień 2011; abstrakt na dx.doi.org/10.1111/j.1365-2036.2011.04594.x. The Facts on Fiber, luty 2009 Healthletter Special Report.
.