Free Press

Ten łatwy i aromatyczny Ananasowy Kurczak Teriyaki jest słodki i pikantny. Ten zdrowy przepis jest idealny dla całej rodziny, aby cieszyć się i jest Whole30, bezglutenowy i low carb, jak również.

Lato jest tutaj! To mój ulubiony czas, aby użyć świeżych ananasów na deser lub, jeszcze lepiej, w pikantnych przepisach, takich jak ten zdrowy ananasowy kurczak teriyaki!

Jestem ostatnio azjatyckimi smakami. Japońskie teriyaki, Pad Thai, chińska sałatka z ogórków, you name it.

A teraz po prostu muszę podnieść mój zwykły przepis na Kurczaka Teriyaki o smaku lata.

Kilka więcej pysznych przepisów stir fry, które uwielbiam:

1. Crispy Teriyaki Glazed Salmon {Whole30}
2. Zucchini Mushroom Stir Fry (Gluten Free, Vegan)
3. Whole30 Cauliflower Fried Rice with Chicken

Dlaczego kocham tego One-Pan Pineapple Teriyaki Chicken?

Łatwe do zrobienia

Stir fry jest moim go-to, kiedy nie mam wystarczająco dużo czasu, aby czekać na rozgrzanie piekarnika, jedzenie do ugotowania.

Poza tym, co jest prostsze niż kurczak i warzywa stir fry, prawda?

Ten zdrowy i aromatyczny przepis może być zrobiony w całości na jednej patelni.

Dodatkowo, nie pozwól, aby sos teriyaki cię onieśmielił.

Można go łatwo zrobić mieszając wszystkie składniki również w jednej misce.

Zdrowy, whole30, bezglutenowy przepis

Czy teriyaki jest zdrowe?

Odpowiedź brzmi, że to zależy.

Tradycyjnie, sos teriyaki składa się z sosu sojowego, mirinu (lub sake), cukru i imbiru.

Aby uczynić ten przepis whole30 i bezglutenowym, dokonałam kilku zamian.

Coconut aminos:

Jest to mój go-to składnik w kuchni azjatyckiej, gdy muszę zastąpić sos sojowy.

Sok ananasowy:

Słodki i pikantny sok ananasowy może być wyciśnięty ze świeżego ananasa, który mamy pod ręką do tego przepisu.

Mąka z marchewki:

Kolejny jeden z moich podstawowych składników w kuchni paleo. Po podgrzaniu, mąka arrowroot działa jak skrobia i będzie skutkować lepką teksturą.

Doskonały do przygotowania posiłku

Ten przepis Pineapple Chicken Teriyaki jest również idealny do przygotowania posiłku.

Możesz przechowywać je z ryżem, aby mieć indywidualne posiłki przygotowane na tydzień lub po prostu przechowywać je w dużym hermetycznym pojemniku.

Wtedy obiad może być gotowy w mniej niż 5 minut w ciągu tygodnia.

Co to jest Teriyaki? Jak to smakuje?

Teriyaki to sposób gotowania japońskiego. Teri oznacza blask, Yaki oznacza pieczone, grillowane lub smażone (Pomyśl o japońskim steak house).

Pierwsze, jedzenie jest zazwyczaj marynowane w sosie Teriyaki, aby smak wsiąkł zanim proces gotowania się odbędzie.

Co smakuje jak Teriyaki?

Sos Teriyaki to słodki i słony sos, który ma trochę pikantnego smaku.

Tekstura jest nieco grubsza. Nawet po podgrzaniu sos pozostaje nieco lepki.

Składniki do Ananasowego Kurczaka Teriyaki

Kurczak:

Możesz użyć piersi lub udek z kurczaka.

Uda z kurczaka będą bardziej soczyste i delikatne w tym przepisie. Chociaż ja czasami wolę teksturę piersi z kurczaka (po dodaniu mąki arrowroot).

Ananas:

Gwiazda tego przepisu!

Będziesz potrzebował kawałków świeżego ananasa do stir fry.

Dodatkowo, dodanie soku ananasowego do sosu teriyaki dodaje mu słodkiego i pikantnego smaku. Możesz kupić kupiony w sklepie sok ananasowy lub sok ze świeżych ananasów, które masz pod ręką.

Jeśli używasz całego ananasa, sprawdź ten samouczek dla „jak pokroić ananasa”, autorstwa A Couple Cooks.

Sos teriyaki:

Mój ulubiony sos do ubijania. Jest pełen smaków i wszystko czego potrzebujesz to:

• Coconut aminos (lub sos sojowy)
• Ocet ryżowy
• Olej sezamowy
• Sok ananasowy
• Mąka z marchewki (lub skrobia kukurydziana)

Jak zrobić Ananasowego Kurczaka Teriyaki

Najpierw, zamarynuj kurczaka (pokrojonego w kostkę) w aminosie kokosowym i mące arrowroot przez godzinę lub dłużej.

Mąka arrowroot działa jak skrobia.

Uwielbiam używać mąki arrowroot podczas gotowania mięsa. Zatrzymuje ona wilgoć i pozwala uzyskać najbardziej delikatnego i wilgotnego kurczaka.

Szczególnie pierś kurczaka ma tendencję do wysychania.

Check out: oven-baked chicken

Po drugie, przygotuj produkty. I ubij wszystkie składniki na sos teriyaki w małej misce.

Czas na gotowanie!

Lekko wymieszaj warzywa z solą do smaku. Przełożyć na talerz. Następnie wróć na tę samą patelnię, aby ugotować kurczaka.

Po ugotowaniu kurczaka dodaj z powrotem warzywa, świeże ananasy i wymieszaj z sosem teriyaki.

Na koniec, delikatnie wymieszaj i pokryj wszystko sosem.

Jak podawać Ananasowego Kurczaka Teriyaki

Jest tak wiele sposobów, na które możesz cieszyć się tym Przepisem na Ananasowego Kurczaka.

Podawaj z ryżem kalafiorowym dla posiłku Whole30 i low carb

Podawaj z ryżem jaśminowym lub brązowym.

Albo spróbuj tych stir fry z cukinii z grzybami (Gluten Free, Vegan) jako low carb side.

Jaki jest Twój ulubiony rodzaj teriyaki? Zostaw komentarz poniżej!

I LOOK FORWARD TO SEEING YOUR CREATIONS! MOŻESZ UŻYĆ „TRIED IT” ON PINTEREST OR SHARE ON INSTAGRAM BY TAGGING #SHUANGYSEATS

Możesz również polubić te przepisy na zdrową kolację:

2. Kurczak Teriyaki Stir Fry (Whole30)

.