Ach, sezon piłkarski.
Niewiele rzeczy jest dla mnie bardziej ekscytujących niż sezon piłkarski.
Tak ekscytujących, w rzeczywistości, że Seth i ja zdecydowaliśmy się wyłuskać czterdzieści dolców miesięcznie na Direct TV juuuust tak, że możemy dostać NFL Sunday Ticket za darmo. Woop woop! Totes worth it.
Why not just get regular cable, you may ask? Dobre pytanie!
Kiedy przeprowadzasz się do środka kraju, lokalne kanały sportowe nie nadają już gier ze wschodniego wybrzeża (Panthers, Ravens i Patriots).
Panthers są dla mnie najważniejszą drużyną numer jeden i zawsze będą – jestem z NC…muszę wspierać moich chłopaków!!! Ravensi są ulubioną drużyną Setha, a Patrioci moją.
Chyba muszę wskoczyć na bandwagon Ravensów teraz, kiedy jesteśmy małżeństwem.
To jest to, co dobra, wspierająca żona by zrobiła, prawda?
Oto mój plan. Będę wspierał Ravens, chyba że będą grali z Patriotami lub Panterami. I czuję, że to jest wystarczająco dobre!!!
Aaaanyway. Jesteśmy bardzo podekscytowani, że to sezon piłkarski ponownie, i z powodu tego podekscytowania, było to całkowicie konieczne, aby zrobić pyszną przystawkę na dzień gry dla wszystkich innych miłośników piłki nożnej tam!
Te pieczone kąski kurczaka buffalo…yum. Ich gruba skórka, stworzona przy użyciu następującego czterostopniowego procesu: jajko > mąka > jajko > pełnoziarniste panko, staje się miła i chrupiąca w piekarniku, podczas gdy kurczak w środku pozostaje delikatny i soczysty…
Na wierzch dodaj swój ulubiony sos buffalo i możesz zaczynać!
Mówiąc o ulubionym sosie buffalo….. nie mogliśmy znaleźć naszego zwykłego go to (Frank’s), więc dostaliśmy Sweet Baby Ray’s Buffalo Sauce.
And oooooooh my goodness oh my goodness it was the SPICIEST thing ever. Jak… sposób na pikantne dla każdego z naszych gustów.
Były nadal pyszne, ale bardzo BARDZO pikantne. Następnym razem kupiłabym łagodny sos do skrzydełek buffalo, żeby być bezpieczną – w ten sposób uzyskasz smak skrzydełek buffalo, ale nadal będziesz miała wystarczająco dużo kubków smakowych dla kurczaka…!
Ale sos do skrzydełek zależy od ciebie! Po prostu wybierz swój ulubiony.
Mam dla Ciebie jeszcze jedno możliwe zalecenie.
Wrzuciłyśmy nasze Buffalo Bites do sosu i podałyśmy je w ten sposób, ale to odebrało im trochę chrupkości. Jeśli chcecie, żeby były tak chrupiące, jak to tylko możliwe, podałabym buffalo i ranczo na boku. Jeśli nie masz nic przeciwko temu, aby część chrupiącej tekstury została zabrana, podrzuć te dzieci!
W przyszłości prawdopodobnie nadal podrzuciłabym je z sosem buffalo i po prostu podałabym je trochę mniej chrupiące… to po prostu łatwiejsze! Ale całkowicie zależy to od Ciebie. Either way is ?.
Hej! To już piątek!!! Yay yay yayyyyyyy!!! To jest jeszcze bardziej ekscytujący piątek, ponieważ Seth jest na urlopie przedrozmieszczeniowym przez cały następny tydzień. To trochę niefortunne, że nadal muszę pracować, ale to będzie takie miłe, że będzie w domu, kiedy ja wrócę! Zazwyczaj jest to kilka godzin po moim powrocie, że jest poza pracą.
I będzie w stanie być z Boone i Blitz przez cały dzień i nie będą musieli być sami :).
Tak dla urlopu!
I yay dla tych Buffalo Bites!
Baked Buffalo Chicken Bites
- Autor: Annie Chesson
- Prep Time: 20 mins
- Cook Time: 15 mins
- Total Time: 35 mins
- Yield: 30-40 bites 1x
Składniki
- 3 piersi z kurczaka
- 2 filiżanki mąki
- 5 jajek
- 2 filiżanki pełnoziarnistego pszennego panko
- Oliwa z oliwek w sprayu
- 1 butelka sosu buffalo wing (ostrożnie, niektóre mogą być naprawdę pikantne!!)
- 3/4 szklanki kwaśnej śmietany o obniżonej zawartości tłuszczu
- 1 paczka suchego sosu ranczerskiego (do smaku, może nie używać całej paczki)
- 4-5 łodyg selera
Instrukcje
- Przygotować piekarnik do 350 stopni
- Pokroić piersi kurczaka na kawałki wielkości bryłki kurczaka (ok. 1- 2 calowe kostki).2 inch cubes) and season with salt and pepper
- Place your flour, jajko i panko w trzech oddzielnych naczyniach (naczynia do pieczenia działają dobrze)
- Whisk the egg thoroughly
- Season the flour and panko with salt and pepper
- First, place the chicken in the eggs and toss until evenly coated. Przełożyć kurczaka do mąki i wymieszać, aż będzie równomiernie pokryty. Włóż kurczaka z powrotem do jajek i wymieszaj, aż będzie równomiernie pokryty. Wreszcie, przenieść kurczaka do panko i rzucać, aż wszystkie kawałki kurczaka są równomiernie pokryte panko
- Z tego miejsca, równomiernie rozproszyć kurczaka na dwóch blachach do pieczenia, które zostały spryskane oliwą z oliwek liberally
- Once all the bites have been dispersed across the baking sheets, spray the tops and sides of the chicken bites liberally with olive oil – they need it to crisp up!Upewnij się, że mają przestrzeń i nie dotykają się, w przeciwnym razie nie będą tak chrupiące
- Włóż obie blachy do piekarnika i piecz przez 10-15 minut, aż kurczak się upiecze
- Podczas gdy kurczak jest w piekarniku, zrób dip ranczerski. Umieść śmietanę w misce i wymieszaj z suchym sosem ranczerskim do smaku
- Pokrój seler na małe kawałki
- Kiedy kurczak będzie gotowy, spróbuj jednego i dopraw do smaku solą
- Umieść kąski w dużej misce i polej sosem buffalo do smaku – wymieszaj, aby się połączyły *patrz uwaga*
- Aby złożyć, umieść kęs bawołu na wykałaczce, a następnie kawałek selera
- Możesz polać ranczem wszystkie kęsy bawołu lub odłożyć na bok jako dip
- **Uwaga: Tossing the bites in buffalo sauce will take away some of the crispness. Nadal są pyszne w ten sposób, ale jeśli chcesz tego uniknąć, po prostu wlej trochę sosu bawolego do małej miseczki i użyj go jako dipu, tak jak ranczo**
*Uwaga: Informacje o wartościach odżywczych dotyczą porcji wielkości około 7 kąsków buffalo*
Jeśli zrobisz ten lub jakikolwiek inny mój przepis, pamiętaj o Instagramie i hashtagu #thegarlicdiaries!
W nastroju na więcej przepisów na dzień gry? Sprawdź to:
Łatwa pizza z francuskiego chleba
Półmiski ziemniaczane z kurczakiem po bufalu z greckim jogurtem i ranczem
Popcorn z brązowego masła
.