Ta prosta wegańska zupa brokułowa jest jedną z moich ulubionych zup kiedykolwiek. Ta wegańska kremowa zupa jest pyszna, łatwa i tak pocieszająca.
Są pewne smaki, które nigdy nie mogą mi się znudzić, są smaki, które zawsze były w moim życiu i prawdopodobnie w życiu wielu ludzi. Jak ta prosta wegańska zupa brokułowa, jest klasyczna, prosta, pyszna i bardzo łatwa do przygotowania. Uwielbiam tego typu przepisy, które wiem, że moje dzieci zjedzą na pewno i które mogę mieć na stole obiadowym w szczypcie.
I jest idealna, ponieważ istnieje jak „milion” badań pokazujących wszystkie korzyści i supermoce brókułów. Czy wiesz, że jest on pełen witamin A, K i C? I że jest pełen błonnika? I że jego super moce chronią nas przed rakiem, złym sercem, słabymi kośćmi itd. Myślę, że warto ją jeść, prawda???
wskazówki, triki &inne przepisy
W tej liście znajdziesz najlepsze wskazówki i triki, jak przygotować najlepszą wegańską zupę brokułową.
- Ta zupa ma tylko dwa główne składniki, cebulę i brokuły. Kup najlepsze składniki, które możesz znaleźć. Jeżeli ty zaczynasz z świeżymi i pysznymi składnikami ty kończysz z miską bardzo, bardzo smaczna brokułowa polewka.
- Gdy sauteing cebula w oliwie z oliwek używa niskiego do średniego ciepła. Ty właśnie chcesz cebulę być translucent, nie brązowy lub spalony.
- Możesz smażyć cebulę w dużych kawałkach, nie ma potrzeby krojenia jej na małe kawałki. Będziesz blendować cebulę i zupę razem.
- Możesz dodać czosnek i szalotki lub użyć zamiast cebuli. Tak czy inaczej, ta prosta wegańska zupa będzie pyszna.
- Podczas dodawania bulionu warzywnego lub wody, zacznij od dodania mniejszej ilości tego, co myślisz, że jest ci potrzebne. Łatwiej jest rozrzedzić zupę niż naprawić bardzo płynną.
- Możesz to zmiksować w Vitamixie (link partnerski) lub innym szybkim blenderze lub z blenderem immersyjnym (link partnerski). Oba działają jak magia.
- Aby zakończyć zupę, najpierw sprawdź doprawienie i dostosuj, jeśli to konieczne. Następnie wykończ ją grzankami, grillowanym serem pokrojonym na małe kawałki, orzechami lub nasionami lub kilkoma surowymi płatkami brokułów.
Więc tutaj jest przepis na moją
prostą wegańską zupę brokułową
i jeśli chcesz bardziej fantazyjną zupę brokułową spróbuj tej zupy brokułowej ze szpinakiem i cytrynowymi grzankami. Jestem całkiem pewna, że pokochacie obie. Ale wracając do tej prostej wegańskiej zupy brokułowej…. jeśli ją zrobisz opublikuj ją na Instagramie z tagiem @piloncilloyvainilla i #piloncilloyvainilla, żebym mógł zobaczyć co zrobiłeś. Uwielbiam oglądać Twoje wspaniałe kreacje.
Zapisz to na Pintereście, jeśli chcesz przygotować to później.
Prosta wegańska zupa brokułowa
Składniki
- 1/2 białej cebuli grubo posiekanej
- Mżawka oliwy z oliwek lub innego oleju roślinnego lub łyżka stołowa wody
- 1 główka brokułów
- 4 szklanki wody lub bulionu warzywnego
- sól i pieprz
.
Instrukcje
-
W garnku do zupy dodaj olej i dodaj cebulę przez około 6-8 minut, aż będzie bardzo miękka, a jej brzegi zaczną brązowieć.
-
Dodaj brokuły i wodę lub bulion warzywny, przykryj i pozostaw na średnim ogniu przez około 15-20 minut lub do momentu, aż brokuły będą bardzo miękkie.
-
Po zakończeniu dodaj szczyptę soli i pieprzu i zmiksuj do uzyskania kremowej konsystencji.
-
Sprawdź doprawienie i dostosuj w razie potrzeby.
Wideo
Przypisy
Składniki odżywcze
-
Did you make this recipe?
Tag @piloncilloyvainilla on Instagram and hashtag it #brownsugarandvanilla
.