Jako Amazon Associate zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
Quick Chicken & Peppers Stir Fry
Pyszny kurczak stir fry, który jest na stole w 15 minut! Najszybszy obiad w historii!
Jeśli chcesz pospieszny obiad, który naprawdę nie wymaga zamieszania i jest gotowy w 15 minut, to jest to obiad dla ciebie!
Miałam dużo papryki, ponieważ mój sklep miał wszystkie cztery kolory na sprzedaż w tej samej cenie, więc użyłam asortymentu kolorów. Nie musisz tego robić. Możesz użyć tylko zielonej (ale będziesz potrzebował 2 średniej wielkości papryki, jeśli użyjesz tylko jednego koloru) lub zrobić mix and match. Cokolwiek zdecydujesz, będziesz potrzebować równoważnej ilości 2 papryk – jak podano powyżej.
Lekka-szybka kolacja
Chcesz wykorzystać to, co masz w chrupie warzywnej lub zamrażarce? Proszę bardzo! Jak już wspomniałam, użyłam papryki, ponieważ miałam jej pod dostatkiem, ale to danie byłoby równie dobre z brokułami, marchewką, bok choy, selerem naciowym – rozumiecie. Lista jest nieskończona.
Sos jest tylko moim podstawowym „białym” sosem do stir fry. Nie krępuj się, aby go również urozmaicić. Czasami dodaję odrobinę świeżego imbiru, jeśli go mam lub szczyptę mielonego, ale nie musisz. Jak mówię, ten jest całkiem podstawowy.
Serwowałam to na ryżu jaśminowym, ponieważ po prostu uwielbiam jego smak. Ale jeśli masz tylko zwykły ryż długo/krótkoziarnisty lub nawet Minute Rice – to też działa! Point here is use what you have to make a delish dinner that’s lightening quick!
Quick Chicken & Peppers Stir Fry
Składniki
- 1 pierś z kurczaka bez skóry, w plastrach
- 1/2 jednej czerwonej papryki pokrojonej w 1/4-calowe paski
- 1/2 jednej zielonej papryki pokrojonej w 1/4-calowe paski
- 1/2 jednej żółtej papryki pokrojonej w 1/4-calowe paski
- 1/2 jednej pomarańczowej papryki pokrojonej w 1/4calowe paski
- 1 ząbek czosnku zmiażdżony
- 1 mała cebula pokrojona w plasterki
- 3 łyżki oleju
SAUCE
- 2 kostki rosołowe z kurczaka zmiażdżone
- 1 szklanka wody
- 2 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka cukru
- 1/4 łyżki ciemnego oleju sezamowego
- 2 łyżki wytrawnego sherry lub wytrawnego białego wina
ZABEZPIECZENIE DO SAUGA
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej
- 2-3 łyżki wody
Instrukcje
-
Rozgrzej olej na dużym ogniu w dużym woku lub na patelni. Dodaj kurczaka i czosnek i mieszaj, aż kurczak będzie lekko zarumieniony ze wszystkich stron.
-
Dodaj cebulę i paprykę, i mieszaj, aż papryka będzie chrupiąca i zmieni kolor na jasny–zazwyczaj używam zielonej papryki jako przewodnika–gdy zmieni kolor na jasnozielony, to jest generalnie, gdy są chrupiące.
-
Dodaj sos i podgrzej do wrzenia.
-
Zmieszaj skrobię kukurydzianą i wodę i dodaj do woka, mieszając podczas dodawania. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 1 minutę.
-
Podawać na ryżu (ja używam ryżu jaśminowego)
-
Sposób podania 2
Składniki odżywcze
Quick Chicken & Peppers Stir Fry
.