Kluczowa różnica – Burrito vs Chimichanga vs Enchilada vs Fajita vs Taco
Tortille, zszywka w daniach meksykańskich, działają jako doskonała baza dla różnych nadzień. Burrito, Chimichanga, Enchilada, Fajita i Taco to popularne dania kuchni meksykańskiej lub Mex-Tex, które mogą być wykonane z tortilli. Kluczowa różnica między Burrito, Chimichanga, Enchilada, Fajita i Taco leży w nadzieniu, rodzaju tortilli i sposobie przygotowania. Burrito i Chimichangas są wykonane z pszennych tortilli, podczas gdy enchilady są wykonane z tortilli kukurydzianych. Tacos mogą być wykonane zarówno z tortilli pszennej, jak i kukurydzianej, podczas gdy fajita odnosi się do kawałka mięsa, który jest spożywany z tortillami.
Co to jest Burrito?
Burrito to duża tortilla z mąki pszennej z nadzieniem. Tortilla jest zwykle owinięta wokół nadzienia, w zamkniętym kształcie cylindra. Czasami jest lekko gotowana na parze lub grillowana, aby była miękka i elastyczna, co pozwala jej przylegać do siebie podczas zawijania.
Tradycyjnie, nadzienia burrito zawierały tylko mięso i smażoną fasolę, ale obecnie burrito mogą zawierać wiele składników, takich jak ryż w stylu meksykańskim lub zwykły ryż, fasola/smażona fasola, salsa, sałata, ser, mięso, guacamole, kwaśna śmietana i różne warzywa. Burritos są również w różnych rozmiarach.
Co to jest Chimichanga?
Chimichanga jest głęboko smażonym burrito, które jest popularne w kuchni Tex-Mex. Jest on wykonany przez wypełnienie tortilli różnymi składnikami, złożenie go w prostokątny pakiet i głębokie smażenie. Nadzienie chimichanga najczęściej zawiera ryż, ser, adobada (marynowane mięso), machaca (suszone mięso), carne seca lub rozdrobnionego kurczaka. Może im towarzyszyć guacamole, salsa, kwaśna śmietana i/lub ser.
Co to jest Enchilada?
Enchilada to kukurydziana tortilla zwinięta wokół nadzienia i pokryta sosem z papryki chili. Nadzienie enchiladas może zawierać różne składniki, w tym mięso, fasolę, ziemniaki, ser, warzywa lub ich kombinację.
Co to jest Fajita?
Fajita jest popularnym daniem w kuchni Tex-Mex. Fajita powszechnie odnosi się do każdego grillowanego mięsa, które jest zwykle podawane z taco na mące lub tortilli kukurydzianej. Różnica między fajitą a resztą omawianych tu dań polega na tym, że fajita odnosi się konkretnie do mięsa, a nie do opakowania.
Ten termin był pierwotnie używany w odniesieniu do kawałka wołowiny. Ponieważ kawałki wołowiny nie były bardzo delikatne, były marynowane w przyprawionych sosach, grillowane i podawane z gorącymi sosami. Dziś fajita odnosi się do kurczaka, jagnięciny, porto, krewetek i innych mięs. W restauracjach, fajita jest gotowana z papryką i cebulą. Kwaśna śmietana, ser, pomidor, rozdrobniona sałata, guacamole, salsa i pico de gallo to niektóre popularne przyprawy.
Co to jest Taco?
Taco to kukurydziana lub pszenna tortilla złożona wokół nadzienia. Nadzienie może zawierać różne składniki, w tym kurczaka, wołowinę, wieprzowinę, owoce morza, warzywa i ser. Mogą mu towarzyszyć dodatki, takie jak salsa, guacamole, pomidory, cebula, kolendra i sałata. Istnieje wiele odmian tacos.
Jaka jest różnica między Burrito Chimichanga Enchilada Fajita i Taco?
Opis:
Burrito to duża tortilla z mąki pszennej owinięta wokół nadzienia.
Chimichanga to głęboko smażone burrito.
Enchilada to kukurydziana tortilla zawinięta wokół nadzienia i pokryta sosem z papryki chili
Fajita odnosi się do każdego grillowanego mięsa, które jest zazwyczaj podawane z tortillami.
Taco jest kukurydzianą lub pszenną tortillą zawiniętą wokół nadzienia.
Rodzaj tortilli:
Burritos są zrobione z pszenną tortillą.
Chimichangas są zrobione z pszennymi tortillami.
Enchiladas są wykonane z kukurydzianymi tortillami.
Fajita może być spożywana z tortillami.
Tacos są wykonane z kukurydzianymi lub pszennymi tortillami.
Image Courtesy: „Breakfast burritos” By jeffreyw – Mmm… breakfast is served- Uploaded by Fe (CC BY 2.0) via Commons Wikimedia „Mmm… smażone burritos z wieprzowiną i cheddarem” jeffreyw (CC BY 2.0) via Flickr „Vegan Enchiladas (4023917617)” By Kari Sullivan from Austin, TX – Enchiladas for breakfast (CC BY 2.0) via Commons Wikimedia „Beef Fajitas Costa Rica” By Eric T Gunther – Own work (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia „001 Tacos de carnitas, carne asada y al pastor” By Larry Miller – Flickr: Tinos Tacos, Roseburg, Ore. (CC BY-SA 2.0) via Commons Wikimedia
.