Słodkie i pikantne są te Skrzydełka Mango Habanero. Możesz je zrobić tak słodkie lub tak pikantne, jak chcesz, z łatwym sosem Mango Habanero!
Wiem, że wielu z was ma myśli i opinie na temat ostatecznych przeciwników, którzy zmierzą się podczas Super Bowl w tym roku. Jedyne co mogę powiedzieć na ten temat to to, że… cóż, nie mogę powiedzieć nic na ten temat, ponieważ nie oglądam Big Game dla sportu. Oglądam go dla jedzenia. Po Święcie Dziękczynienia, Super Bowl jest wielkim jedzeniem dzień dla mnie, jak to jest dla większości kraju. Nie ma nic, co kocham bardziej niż wypchać twarz moim Boneless Buffalo Chicken Wings, Loaded Potato Skins, i Taco Dip. To jest to, do czego futbol został stworzony.
Although I enjoy my typical round-up of football favorites, I try to add something new every year to the table. W tym roku chciałam zrobić inny rodzaj skrzydełek z kurczaka, które sprawią, że wszyscy będą się ślinić i łaknąć kolejnych meczów Super Bowl. Więc, zdecydowałem się zrobić Mango Habanero Chicken Wings i jestem tak podekscytowany, aby podzielić się tym przepisem z wami wszystkimi.
Jak zrobiłam te Mango Habanero Chicken Wings
Zaczęłam robić te skrzydełka tworząc sos tak jak widziałam w video Tasty. Wprowadziłam kilka poprawek po drodze do moich preferencji, ale to był dobry początek. Użyłem dwóch owoców mango i tylko JEDNEJ papryczki Habanero. Te frajery są pikantne jak diabli! W oryginalnym przepisie, użyli trzech i myślę, że jest to trochę szalone, jeśli mnie pytasz. Zacznij od połowy papryki i pracuj nad swoją tolerancją na ciepło.
Włożyłem mango i pieprz do robota kuchennego. Razem z przyprawami, przyprawami i octem. Dodałem też trochę octu i około ⅛ filiżanki ugotowanej cebuli. Wiem, że wydaje się to minimalne i marnotrawne, ale dodało to miłej głębi smaku. Po wymieszaniu składników, dodajemy trochę miodu i gotujemy sos na wolnym ogniu przez około 30 minut. Następnie możesz użyć go do swoich skrzydełek. Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak prawidłowo pokroić mango, aby uzyskać najwięcej owoców, sprawdź ten film.
Technika, że Tasty używane, że nigdy nie zrobiłem wcześniej do gotowania skrzydełek jest piec je z powłoką mąki w wysokiej temperaturze. Skrzydełka są nadal chrupiące i soczyste. Po upieczeniu kurczaka, wrzucamy go do sosu i wkładamy z powrotem do piekarnika (kolejna technika, której nigdy nie używałam), aby sos mango habanero mógł się skarmelizować na skrzydełkach. PERFEKCJA!
Moja największa wskazówka przy robieniu tych skrzydełek jest smakować jak idziesz. Może jedna papryczka Habanero to dla Ciebie za dużo. Ja zaczęłam od jednej czwartej papryki i czułam ciepło, ale nie było ono mocne. Powiedziałabym, że dla mnie ciepło pojawiło się, gdy dodałam połowę papryki, ale mogłabym wziąć trochę więcej dla mojej tolerancji. Polecam Wam zrobić to samo. Moja wersja jest trochę po słodkiej stronie. Takie są moje preferencje. Ale pokochacie te skrzydełka bez względu na wszystko!
Przepis częściowo zaadaptowany z Tasty!
Drukuj
Opis
Te skrzydełka z kurczaka Mango Habanero są słodkie i pikantne. Sos jest zrobiony z mango, papryczek habanero i przypraw!
Składniki
Skala1x2x3x
- 2 mango, posiekane
- ¼ c. cebula, posiekana
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- ¼ c. ocet jabłkowy
- ½ łyżeczki. sól
- ½ łyżeczki. pieprz
- ½ łyżeczki wędzona papryka
- ¼ łyżeczki. Cebula w proszku
- ¼ łyżeczki. czosnek w proszku
- 1 łyżka. morela konserw
- ⅓ c. miód
- 1 lb. Party Chicken Wings
- 1 c. mąki
- ½ łyżki. sól
- ½ łyżki. sól kuchenna
- 1 łyżka. pieprz
- ¼ łyżeczki. Wędzonej papryki
Instrukcje
- Przygotuj piekarnik do 425 stopni. Wyłóż dużą blachę do pieczenia, a na niej umieść stojak do chłodzenia.
- Przełóż skrzydełka kurczaka do dużej miski i dopraw solą, solą sezonową, pieprzem i wędzoną papryką. Używając rąk, obtocz skrzydełka w przyprawach, aby upewnić się, że są równomiernie pokryte. Wsyp mąkę do płytkiej miski.
- Zanurz skrzydełka w mące i potrząśnij, aby usunąć nadmiar mąki. Umieść na stojaku do pieczenia na blasze do pieczenia. Piec z jednej strony przez 15 minut, a następnie odwrócić skrzydełka i piec z drugiej strony przez 15 minut. Skrzydełka powinny być złote i lekko chrupiące po zakończeniu pieczenia.
- Użyj małej patelni saute i umieść ją na średnio-wysokim ogniu. Dodaj oliwę z oliwek i smaż cebulę, aż stanie się miękka i półprzezroczysta, około 5-7 minut. Dodaj czosnek i gotuj przez dodatkowe 2 minuty. Tylko do momentu, aż będzie aromatyczny.
- Aby zrobić sos, umieść posiekane mango, ugotowaną cebulę, czosnek, ocet jabłkowy, sól, pieprz, wędzoną paprykę, cebulę i czosnek w proszku. Zacznij miksować pulsacyjnie do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodać papryczkę habanero i wymieszać. Doprawić do smaku. Po zakończeniu wlać do garnka wraz z miodem i konfiturą morelową. Gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut.
- Wrzuć skrzydełka do sosu i umieść z powrotem na stojaku do pieczenia i w piekarniku przez dodatkowe 10-12 minut. Wyjąć, lekko ostudzić i podawać.
- Kategoria: Przystawka
.