- 43
- 111
- 3
- 21
Naprawdę proste Slow Cooker Vegetable Curry, które jest naładowane kolorem, gęste od składników odżywczych, wegańskie i tak proste jak wymieszanie wszystkiego razem i pozostawienie do ugotowania. Łatwe do zaadaptowania z dowolnymi warzywami, które masz w lodówce i przepełnione smakiem. Łagodne i kremowe curry, którym może cieszyć się cała rodzina.
Znasz te dni, kiedy czujesz, że potrzebujesz poważnie warzywnego i witaminowego impulsu po nieco pobłażliwym weekendzie, dobrze ten wolno gotujący przepis na warzywne curry dla ciebie. Delikatne i kremowe curry, które jest pełne warzyw i bardzo łatwe do zrobienia. Bez wstępnego gotowania, po prostu zrzuć i zostaw przepisy na wolnowar, który jest świetny do gotowania w partiach.
Skocz do:
- Dlaczego warto spróbować?
- Czego będziesz potrzebować
- Krok po kroku
- Jak łatwo jest zrobić warzywne curry w wolnowarze?
- Jakich warzyw możesz użyć?
- Pasta curry
- Jak długo trwa gotowanie warzywnego curry w wolnowarze?
- FAQs
- Dodatkowe wskazówki
- Więcej przepisów z wolnowaru
- Przepis
- Dlaczego powinieneś spróbować?
- Co będziesz potrzebował
- Krok po kroku
- Jak łatwo jest zrobić wolnowarowe curry warzywne?
- Jakich warzyw możesz użyć?
- Pasta curry
- Jak długo gotuje się warzywne curry w wolnowarze?
- FAQs
- Dodatkowe wskazówki
- Więcej przepisów z wolnowaru
- DON’T FORGET TO RATE THE RECIPE ↓
- Recipe
- Slow Cooker Vegetable Curry
- Składniki
- Instrukcje
- Przypisy
- Informacje żywieniowe
Dlaczego powinieneś spróbować?
- Napakowane warzywami i gęste od składników odżywczych
- Tylko 241 kalorii na porcję
- Niskotłuszczowe
- Wegańskie
- Zawiera mój „sekretny składnik” curry, który przenosi smak na inny poziom
- Dobrze się mrozi
- Warzywne curry w wolnowarze to świetny posiłek do lodówki, ponieważ możesz użyć praktycznie dowolnych warzyw
Co będziesz potrzebował
- Pomidory śliwkowe – postaraj się użyć najlepszej jakości pomidorów z puszki, na jakie możesz sobie pozwolić, ponieważ naprawdę będziesz w stanie poczuć różnicę. Tanie pomidory w puszce (mimo że są świetnym niezbędnikiem w budżetowej szafce) mają tendencję do bycia naprawdę wodnistymi, które nie mają zbyt wiele smaku i nie są idealne do powolnego gotowania.
- Mleko kokosowe – używamy pełnotłustego mleka kokosowego, ponieważ uważamy, że ma ono o wiele więcej smaku i nie ma tak dużego ryzyka, że się rozpadnie. Można jednak przygotować wolnowarowe curry warzywne o niższej zawartości tłuszczu, używając mleka kokosowego o obniżonej zawartości tłuszczu.
- Wywar warzywny – użycie wywaru warzywnego sprawia, że to curry jest wegańskie. Możesz jednak użyć bulionu wołowego lub z kurczaka. Aby nadal pozostać weganinem, ale dodać więcej smaku, spróbuj użyć dobrej jakości wywaru grzybowego.
- Pasta curry – możesz użyć dowolnej pasty curry, którą lubisz. Użyj pasty korma, jeśli lubisz naprawdę łagodne curry, jednak jeśli chcesz czegoś ostrzejszego, możesz użyć czegoś takiego jak madras. Nadaj temu curry tajski charakter, używając tajskiej pasty curry.
- Mango chutney – to jest zawsze mój „tajny składnik” curry. Dodaje tak wiele smaku i odrobinę słodyczy.
- Papryka
- Cukinia
- Mały ziemniak – możesz go zamienić na słodkiego ziemniaka, jeśli wolisz.
- Bakłażan
- Kalafior
- Szpinak – możesz go zamienić na inną zieloną roślinę, taką jak jarmuż lub boćwina szwajcarska.
- Świeża kolendra (cilantro)
Krok po kroku
Jeden: Posiekaj wszystkie warzywa.
Dwa: Włóż mleko kokosowe, pomidory, wywar warzywny, mango chutney i pastę curry do wolnowaru.
Trzy: Dobrze wymieszać.
Cztery: Wymieszaj z warzywami i gotuj na wysokim poziomie przez 4 godziny lub na niskim poziomie przez 6 godzin, aż warzywa będą ugotowane w całości.
Pięć: 30 minut przed końcem, wymieszaj ze szpinakiem.
Sześć: Podawaj swoje wolnowarowe curry warzywne z ryżem, aby uzyskać sycący posiłek.
Jak łatwo jest zrobić wolnowarowe curry warzywne?
Jeśli chodzi o curry, nie robi się dużo łatwiej niż ten. Dosłownie wrzucasz wszystko do wolnowaru, mieszasz i odwracasz. Naszym zdaniem właśnie o to chodzi w daniach w wolnowarze.
Nie ma nic do wstępnego gotowania, nic do brązowienia – wystarczy trochę siekania i możesz nawet zaoszczędzić sobie trochę czasu, kupując jak najwięcej wstępnie pokrojonych warzyw, jak to tylko możliwe.
Jest jeszcze dodanie szpinaku na samym końcu, ale nie nazwałabym tego skomplikowanym.
Jakich warzyw możesz użyć?
Wspaniałą rzeczą w tym warzywnym curry jest to, że możesz użyć dowolnych warzyw. To świetny posiłek do lodówki, który zmniejsza ilość odpadów, ponieważ możesz wykorzystać warzywa, które zaczynają wyglądać trochę żałośnie.
Lubimy grube warzywa, takie jak papryka, cukinia, bakłażan i kalafior. Ale można też dodać marchewkę, pieczarki, brokuły lub pasternak.
Zawsze lubimy dodać trochę zieleni do dania, jeśli możemy, więc wmieszaliśmy trochę szpinaku około 30 minut przed ugotowaniem curry. Możesz użyć jarmużu zamiast niego lub nawet groszku.
Pasta curry
Użyliśmy pasty tikka curry, ale nie krępuj się użyć swojej ulubionej, lub nawet zrobić własną. Jeśli lubisz naprawdę pikantne curry, użyj pasty madras lub vindaloo. Lub jeśli lubisz coś bardziej aromatycznego, wtedy tajska pasta curry będzie działać. Just make sure it is something with lots of flavour.
Speaking of flavour, I haven’t mentioned my „secret” ingredient yet. Mango chutney jest koniecznością do podawania obok curry, ale czy próbowałeś wcześniej umieścić go w curry? To zmienia postać rzeczy. Zaledwie kilka łyżek dodaje tyle smaku i odrobinę słodyczy również.
Jak długo gotuje się warzywne curry w wolnowarze?
Jak zapewne się domyślasz, ten przepis wolno się gotuje – ale w tym tkwi jego piękno. Po prostu wrzucasz wszystko do środka, a następnie zostawiasz, aby bulgotało jest daleko.
Przygotowaliśmy nasze na wysokim poziomie przez 4 godziny, lub możesz umieścić je na niskim poziomie przez 6 godzin. Chcesz, aby warzywa były ugotowane przez, ale nadal mają trochę gryzienia do nich. Nie chcesz gotować ich tak długo, że staną się mięsiste.
FAQs
Tak, i jest to jedno z naszych ulubionych dań gotowanych w partiach. Wystarczy upewnić się, że całkowicie ostygło, a następnie porcjować je do pojemników nadających się do zamrażania (z ryżem, aby uczynić je jeszcze łatwiejszym posiłkiem), a następnie umieścić w zamrażarce. Będzie tam dobre przez około 3 miesiące.
Jeśli szukasz lekkiego posiłku, wtedy po prostu duża miska tego warzywnego curry uderzy w punkt. Jeśli jednak chcesz coś bardziej sycącego, dlaczego nie podać go z naszą Raitą lub ryżem kurkumowym. Puszysty ryż kokosowy również świetnie się z tym komponuje, podobnie jak nasz domowy chleb płaski.
Fakt, że jest to danie w wolnowarze oznacza, że jest ono już gotowane z wyprzedzeniem. Jeśli jednak chcesz przygotować je z wyprzedzeniem, posiekaj wszystkie warzywa poprzedniego wieczoru, a następnie włóż je do wolnowaru rano.
Dodatkowe wskazówki
- Jeśli używasz twardszych warzyw, takich jak marchew i pasternak w tym wolnowarze warzywnym curry, upewnij się, że są one posiekane na małe kawałki, aby były ugotowane na całej długości.
- Możesz użyć innej pasty curry, aby uzyskać inny smak wolnowaru warzywnego curry lub inną intensywność przypraw.
- Jeśli zamierzasz umieścić to na niskim poziomie rano przed wyjściem do pracy, zaoszczędź sobie trochę czasu siekając wszystkie warzywa noc wcześniej.
- Podawaj to warzywne curry w wolnowarze z naszą Raitą lub naszym ryżem kurkumowym.
- Jeśli lubisz swoje curry naprawdę ostre, dodaj kilka płatków czerwonego chili przed podaniem.
- Daj temu curry białkowy zastrzyk mieszając puszkę ciecierzycy w tym samym czasie co szpinak.
Więcej przepisów z wolnowaru
Czy chcesz być na bieżąco z kolejnymi pysznymi postami jak ten? Zapisz się na listę mailingową bloga (zajmie to 30 sekund).
Kliknij tutaj, aby się zapisać.
Jeśli wypróbowałeś ten lub jakikolwiek inny przepis na blogu, daj nam znać, jak Ci poszło w komentarzach poniżej, uwielbiamy słuchać od Ciebie!
Taguj nas w swoich kreacjach na Instagramie @hungryhealthyhappy – uwielbiamy dzielić się zdjęciami, gdy ludzie robią nasze przepisy. Możesz również użyć hashtagu #hungryhealthyhappy.
DON’T FORGET TO RATE THE RECIPE ↓
Recipe
Slow Cooker Vegetable Curry
Pin Print Save Saved!
Składniki
- ▢ 400 g pomidorów śliwkowych
- ▢ 200 ml mleka kokosowego
- ▢ 150 ml bulionu warzywnego
- ▢ 4 łyżka pasty curry
- ▢ 2 łyżki mango chutney
- ▢ 3 papryki pokrojone w kostkę
- ▢ 1 cukinia pokrojona w kostkę
- ▢ 1 mały ziemniak pokrojony w kostkę
- ▢ 0.5 bakłażanów pokrojonych w kostkę
- ▢ 0.5 główki kalafiora pokrojonej na kawałki
- ▢ 60 g szpinaku
- ▢ 25 g świeżej kolendry (cilantro)
Instrukcje
-
Wszystkie warzywa pokroić.
-
Włożyć mleko kokosowe, pomidory, wywar warzywny, mango chutney i pastę curry do wolnowaru.
-
Dobrze wymieszać.
-
Włączyć warzywa i gotować na wysokim ogniu przez 4 godziny lub na niskim ogniu przez 6 godzin, aż warzywa się ugotują.
-
30 minut przed końcem, dodać szpinak.
-
Podawać z ryżem.
Przypisy
- Jeśli używasz twardszych warzyw, takich jak marchew i pasternak, upewnij się, że są one pokrojone na małe kawałki, aby były ugotowane na całej długości.
- Feel free to use a different curry paste for a different flavour, or different spice intensity.
- If you are going to put this on low in the morning before you go to work, save yourself some time by chopping all the vegetables the night before.
- Podawaj to z niektórymi z naszych Raita.