Free Press

Wygoda nie zawsze musi być niezdrowa, a te pyszne przyprawy są tutaj, aby to udowodnić.

Kupowane w sklepach przyprawy mają tendencję do dostawania złego rapu z oczywistych powodów – wiele z nich jest wypełnionych cukrem, sodem, sztucznych aromatów i konserwantów, wśród innych nie-so-zdrowych składników-ale z drugiej strony, one naprawdę się przydają, kiedy jesteś spięty na czas lub zmęczony swoimi domowymi smakami.

„Wierzę, że dobra przyprawa może zmienić każdy posiłek z nudnego w pyszny”, mówi Casey Seiden, RD, zarejestrowany dietetyk z Nowego Jorku. „Ale polecam kupującym być wybrednym, jeśli chodzi o wybór tych, które są najlepsze dla ich zdrowia.”

Na początek sprawdź etykietę składników i wybierz przyprawy z krótką listą składników, które są ci znane. „Jeśli nie miałbyś składnika wymienionego w swojej kuchni i mógłbyś zrobić sos w domu bez niego, wtedy może to być dobry pomysł, aby go wykopać”, mówi Seiden.

Chodzenie z przyprawami, które są niższe w cukrze i soli jest również ważne. Ponieważ ludzie mają tendencję do używania więcej niż średnia wielkość porcji 1 łyżki stołowej sosów i dressingów, Seiden zaleca upewnienie się, że zawierają one nie więcej niż 3-5 gramów cukru na porcję, a sód jest utrzymywany na poziomie 5 procent dziennej wartości lub niższym.

W zakresie składu tłuszczu, mówi, szukać żadnych tłuszczów trans, minimalnej ilości tłuszczów nasyconych i mieszanki tłuszczów wielonienasyconych i jednonienasyconych. „Składniki, które wskazywałyby na jakość tłuszczów będzie olej z awokado, oliwa z oliwek, olej lniany, lub olej z orzechów włoskich,” mówi Seiden. „Unikaj olejów palmowych i częściowo uwodornionych olejów sojowych lub bawełnianych.”

Więc które kupione w sklepie przyprawy zasługują na miejsce w twojej kuchni? Tutaj eksperci oferują swoje najlepsze propozycje, od których warto zacząć:

Ketchup warzywny True Made Foods Bez dodatku cukru

Ketchup warzywny True Made nie zawiera dodatku cukru ani rafinowanych lub sztucznych słodzików – jest naturalnie słodzony tylko przecierem jabłkowym i warzywnym, „ale ma ten smak, którego oczekujesz od ketchupu”, mówi Frances Largeman-Roth, RDN, ekspert ds. żywienia i odnowy biologicznej oraz autorka książki „Eating in Color”.

Kup tutaj, $8.75

Eden Organic Brown Mustard

While klasyczna musztarda nie jest najzdrowszą przyprawą z grupy – ma niską zawartość tłuszczu i cholesterolu i nie zawiera dodatku cukru – ta konkretna musztarda jest organiczna i zawiera tylko trzy składniki: Kanadyjskie całe brązowe organiczne nasiona gorczycy, organiczny ocet jabłkowy z matką (surowe enzymy i przyjazne bakterie) oraz sól morską, mówi Nicole Schillinger-Vogler, RD, zarejestrowany dietetyk z Filadelfii i członek Weavers Way’s Neighborhood Nutrition Team. Plus, jego zawartość sodu na porcję (jedna łyżeczka) jest w granicach rozsądku, taktowanie w na 3 procent dziennej wartości.

Kup tutaj, $5.88

Woodstock Organic Sweet Relish

Wszystkie składniki, które tworzą ten relish są organiczne i non-GMO project verified, mówi Vogler. Zawiera również nieco mniej kalorii, a także mniej sodu i cukru na porcję niż inne odmiany słodkiego relish’u.

Kup tutaj, $13.99

Primal Kitchen Mayo with Avocado Oil

Tradycyjny majonez na bazie oleju sojowego i oleju z awokado może mieć prawie taką samą ilość tłuszczu całkowitego, ale użycie oleju z awokado zwiększa ilość tłuszczów jednonienasyconych (zdrowych dla serca) i zmniejsza ilość kwasów tłuszczowych omega-6, które spożywane w nadmiarze mogą przyczyniać się do stanów zapalnych, mówi Seiden. Niektóre majonezy na bazie awokado mogą być również mniej kaloryczne, więc jeśli jest to dla Ciebie ważny czynnik, sprawdź etykietę, aby porównać je przed zakupem.

Kup tutaj, $7

Tessemae’s Salad Dressings

Te sosy sałatkowe można zazwyczaj znaleźć w sekcji lodówek w supermarketach, ponieważ nie używają one konserwantów, aby zachować świeżość produktu. Zawierają one również zdrowe tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek i wysokoleinowy olej słonecznikowy. „Wysokooleinowy olej słonecznikowy jest wytwarzany z nasion słonecznika, ale ma wyższą zawartość tłuszczów jednonienasyconych i niższą zawartość kwasów tłuszczowych omega-6 w porównaniu ze standardowym olejem słonecznikowym” – mówi zarejestrowana dietetyczka z Denver, Jennifer Scheinman, RDN. Ponadto sosy Tessemae nie zawierają nabiału i mają bardzo niską zawartość cukru.

Kup tutaj, $39 (za opakowanie)

Primal Kitchen Classic BBQ Sauce

„Wiele marek sosu barbecue używa syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy i może zawierać do 16 gramów cukru w jednej porcji (tylko 2 łyżki stołowe)”, mówi Scheinman. I nie daj się zwieść markom produkowanym z czystszych składników, takich jak miód lub 100-procentowy sok – te nadal mogą być naładowane cukrem, więc zawsze sprawdzaj etykietę, aby się upewnić. Klasyczny sos BBQ firmy Primal Kitchen, na przykład, zawiera tylko 2 gramy cukru na porcję.

Kup tutaj, $5

Bragg Liquid Aminos

Zdrowsza alternatywa dla sosu sojowego lub tamari i naturalnie bezglutenowa, płynne aminokwasy są płynnym koncentratem białka pochodzącym z soi (w tym przypadku soi niemodyfikowanej genetycznie) z 16 naturalnie występującymi niezbędnymi i nieistotnymi aminokwasami, mówi Vogler, które pomagają witaminom i minerałom, które trawimy, wykonywać swoje obowiązki w całym organizmie. Słony smak pochodzi prosto z soi, która jest używana-ale chociaż sód jest naturalnie występujący, powinieneś nadal moderować swoje spożycie, aby nie wyjść za burtę.

Kup tutaj, $10 za 32 uncje. bottle

Green Mountain Gringo Salsa

Besides being crazy-delicious, these salsas only contain fresh, organic, whole food ingredients that you can actually pronounce-and instead of gums and other stabilizers, this brand uses fresh spices and vinegar to preserve freshness, says Seiden.

Kup tutaj, $19 za opakowanie 2 butelek

Lantana Foods Hummus

Ta marka hummusu używa niemodyfikowanych genetycznie, rozpoznawalnych, pełnowartościowych składników, a nawet ich odmiany owocowe i deserowe mają niską zawartość sodu i dodanego cukru, mówi Seiden. „Mają również zero tłuszczów nasyconych i nie używają sztucznych składników do zachowania świeżości w porównaniu z innymi popularnymi markami”, mówi.

Kup tutaj, $4

JUST Foods Awesome Sauce

Tradycyjny sos tatarski łączy majonez lub aioli z posiekanym ogórkiem koperkowym, kaparami i posiekaną cebulą. „Jest dość bogaty w sód i ma około 2 gramy tłuszczów nasyconych na porcję,” mówi Roth, który zaleca przejście na wersję JUST Foods. Oprócz tego, że jest pikantna i pyszna, nie zawiera tłuszczów nasyconych, cholesterolu i ma niższą zawartość sodu w porównaniu z innymi kupionymi w sklepie odmianami. Bonus: jest wegańska, bezglutenowa, koszerna i niemodyfikowana genetycznie, więc każdy może się nią cieszyć.

Kup tutaj, $13

Artisana Raw Tahini Sesame Seed Butter

Gdy przyprawa zawiera tylko jeden składnik – a tym składnikiem są potężne nasiona – możesz być pewien, że to zdrowy wybór, mówi Seiden. „Tahini dostarcza solidnej ilości białka i tłuszczów nienasyconych, a także witaminy E i magnezu, które są ważne dla funkcjonowania i naprawy komórek” – dodaje. Możesz bez obaw skropić nim wszystko, od miseczek jogurtowych po pieczone warzywa.

Kup tutaj, $12

This Olive Oil Spray From Trader Joe’s Saves Me Hundreds of Calories Every Day

The 15 Best and Worst Grocery Store Breads to Buy,

These Are the Healthiest Fast Food Salads to Order

11 Superfoods That Work Better Together

The 22 Healthiest Drinks at Starbucks (That Actually Taste Good)

1 Day, 11 ½ szklanki wody

11 najlepszych pokarmów dla twojego układu odpornościowego

Te Najzdrowsze napoje do wypróbowania z nowym blond espresso Starbucks

Najzdrowsze mrożonki w supermarkecie: Veggie Pizzas

5 Best (and Worst) Holiday Foods

.