When it comes to deep-fried hot dogs, maybe nobody does them better than Rutt’s Hut. Daily Meal uważa, że tak, w każdym razie, nazywając Rutt’s „Ripper” najlepszym hot dogiem w Ameryce. Smażenie ładnie chrupie osłonkę i powoduje jej rozszczepienie, czyli rozerwanie, co nadaje hot dogom Rutt’s ich nazwę i klasyczny wygląd. Jak długo hot dog powinien być zanurzony w gorącym oleju? To już zależy od Państwa. Rutt’s serwuje wszystko, od szybko zanurzonego In-And-Outer po sczerniałego Crematora (via The Food Dictator). Standardowy Ripper jest szczęśliwym środkiem.
Jeśli Rutt’s Hut jest poza twoim zasięgiem, to możesz głęboko wysuszyć hot-dogi w domu za pomocą podręcznej frytkownicy lub patelni wypełnionej olejem. (Wskazówka bezpieczeństwa: Nigdy nie zostawiaj gorących patelni pełnych oleju bez nadzoru!) Delish ma kilka wskazówek, aby uzyskać jak najwięcej z Twojego smażonego psa. Zalecają uzyskanie hot-dogów z osłonką, dla właściwego popping tekstury i bardzo poszukiwanych „rip”. Upewnij się, że temperatura oleju wynosi 350 stopni. Jeśli temperatura będzie niższa, hot dog może smakować jak olej. Gorętszy, może się przypalić. Na koniec, jeśli zależy ci na pełnym smaku, owiń parówki paskiem bekonu, zanim zanurzysz je w oleju. Po upieczeniu włóż do opieczonej bułki i dodaj ulubione dodatki. Możesz już nigdy nie wrócić do grilla.