Jeśli masz problem ze znalezieniem wegańskich wontonów, gyoza lub potsticker wrappers w sklepach, zrób swoje własne z tym super prostym przepisem na wegańskie wonton wrappers z trzech składników!
Więc to mój roczny blog-iversary, yay!
W ciągu ostatniego roku nauczyłam się tak wiele o blogowaniu, hostingu, prędkości strony, analityce i wszystkich innych nudnych rzeczach, które wiążą się z pisaniem bloga o jedzeniu.
Dowiedziałam się również wiele o gotowaniu; ciągle eksperymentując i próbując nowych przepisów i rozwijając nowe techniki.
Przebyłam długą drogę, ale nadal mam długą drogę do przebycia.
Patrząc wstecz na mój ostatni rok postów, to naprawdę tylko w ciągu ostatnich trzech miesięcy, że blog zyskał jakąkolwiek trakcję i zaczął rosnąć na własną rękę.
Jedną z największych przyczyn jego nagłego sukcesu była moja receptura na wegańską zupę wonton, która zawędrowała na Pinterest.
Nie mam pojęcia jak i dlaczego stała się tak popularna na Pintereście, ale była moim najczęściej przeglądanym przepisem każdego dnia przez ostatnie trzy miesiące.
Jak zrobić wegańskie wonton wrappers
Dostałam wiele pytań na ten post o to, gdzie kupić wegańskie wonton wrappers.
Wyobrażam sobie, że wielu z tych, którzy komentowali nie zdawało sobie sprawy, że mieszkam w Hiszpanii i nie mamy wontonów w naszych supermarketach.
Kupuję je importowane z Chin w specjalnym azjatyckim supermarkecie i dlatego nie byłabym w stanie powiedzieć, gdzie w Ameryce można je kupić.
Więc starałem się dowiedzieć, jak trudno byłoby zrobić je w domu, jeśli jest się naprawdę zdeterminowanym.
Okazuje się, że są one super łatwe. Potrzebujesz tylko trzech składników i mogą być gotowe szybciej niż zajęłoby Ci pójście do sklepu i kupienie ich gotowych.
Obejrzałam ten filmik jak je zrobić i użyłam mojej maszynki do makaronu aby rozwałkować ciasto.
Jeśli kiedykolwiek wcześniej robiłaś świeży makaron w domu, wtedy będziesz zaskoczona tym, o ile łatwiej jest zrobić wonton wrappers.
Oczywiście jeśli nie masz maszynki do makaronu to możesz użyć staromodnego wałka lub nawet butelki po piwie, tak jak ona to robi na filmie.
Możesz użyć swoich świeżo zrobionych wonton wrappers do różnych przepisów, takich jak wegańskie pierogi, wegańska zupa wonton lub wegańskie potstickers, jak również japońskie gyoza i koreańskie mandu.
Składniki
- 1 1/2 szklanki mąki
- 1/2 szklanki dopiero co przegotowanej wody
- Skrobia kukurydziana, do posypania
Instrukcje
- Wsyp mąkę do miski i powoli wlewaj wodę, mieszając pałeczkami lub łyżką. Kiedy ciasto się połączy i lekko ostygnie, ugnieć je rękoma w kulę. Wyłóż ją na blat i ugniataj przez około 2 minuty, aż powstanie miękka kula. Przykryj ciasto folią lub włóż do torby na zamek błyskawiczny. Odstaw na 30 minut.
- Odetnij z ciasta spory kawałek i przykryj pozostałe ciasto, aby nie wyschło. Lekko posyp blat skrobią kukurydzianą i rozwałkuj kawałek ciasta na grubość 1-2 mm. Możesz również użyć maszynki do makaronu i posypać każdą stronę ciasta skrobią kukurydzianą, aby zapobiec sklejaniu się ciasta. Im cieńsze ciasto rozwałkujesz, tym delikatniejsze będą Twoje wontony lub potstickers, jednak super cienkie ciasto jest kruche i może łatwo pęknąć podczas nadziewania. Znajdź równowagę pomiędzy cienkością a poręcznością.
- You can now cut it into squares or circles. W przypadku kwadratów, użyj ostrego noża lub noża do pizzy, aby wyciąć kwadraty o szerokości 8 – 10 cm (3 – 4 cale). W przypadku kółek, użyj kółka do ciasta lub brzegu kubka o średnicy 8-10 cm (3-4 cale). Nadmiar ciasta można ponownie rozwałkować. Posyp dobrze obie strony wontonów skrobią kukurydzianą, aby zapobiec przywieraniu i ułóż je w stos.
- Kontynuuj w ten sposób z pozostałym ciastem. Możesz użyć swoich wontonów od razu lub przechowywać je w pojemniku w lodówce, aż będą gotowe do użycia.
Zalecane produkty
Jako współpracownik Amazon i członek innych programów partnerskich, zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
-
Zdobądź wegańską koszulkę -
Książka kucharska.
-
Wegański zestaw startowy
Informacje żywieniowe:
Yield: 25Serving Size: per wrapper
Amount Per Serving:Calories: 27Total Fat: 0gSaturated Fat: 0gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 0gCholesterol: 0mgSodium: 0mgCarbohydrates: 6gBłonnik: 0gCukier: 0gBiałko: 1g
Czy udało Ci się zrealizować ten przepis?
Dołącz do naszej grupy na Facebooku i podziel się zdjęciem lub zadaj pytanie!
.