Free Press

Istnieje kilka gatunków leszczyny lub drzew orzecha laskowego, z których wiele gatunków produkuje jadalne orzechy. Ten artykuł poświęcony jest głównie najczęstszym gatunkom leszczyny i ich identyfikacji.

Leszczyny to drzewa liściaste i duże krzewy z rodzaju Corylus. Istnieje około 14 do 18 gatunków leszczyny, i są one zazwyczaj umieszczone w rodzinie roślin, Betulaceae, który jest powszechnie znany jako rodziny brzozy. Jednak niektórzy botanicy lubią umieścić kilka gatunków leszczyny do innej rodziny, znany jako Corylaceae.

Ale leszczyny są zwykle uważane za członka rodziny brzozy. Pochodzą one z umiarkowanej półkuli północnej i są znane głównie z produkowanych przez nie orzechów, które są znane jako orzechy laskowe. Prawie wszystkie gatunki leszczyny produkują jadalne orzechy, ale gatunki, które są częściej uprawiane to leszczyna pospolita (Corylus avellana) i leszczyna pospolita (Corylus maxima).

Jak rozpoznać drzewo orzecha laskowego

Leszczyna pospolita (Corylus avellana)

Leszczyna pospolita jest małym drzewem, pochodzącym z Europy i Azji Zachodniej. Zwykle osiąga wysokość od 3 do 8 metrów, a rzadko 15 metrów. Liście leszczyny pospolitej są proste, prawie okrągłe z podwójnie ząbkowanym brzegiem. Zwykle mają od 6 do 12 cm długości i zawierają włosy na obu powierzchniach. Łodygi liści są również owłosione.

Liście są ułożone naprzemiennie wokół łodygi. Choć prawie okrągły kształt, liście są najszersze w pobliżu wierzchołka. Wspólne drzewo orzecha charakteryzuje się wieloma łodygami, a młodsze łodygi są zwykle brązowy kolor, podczas gdy dojrzałe łodygi są brązowe. Pąki są w kształcie owalnym i zielony kolor.

Drzewo produkuje kwiaty dość wcześnie na wiosnę. Jego kwiaty są jednopienne, co oznacza, że zarówno męskie jak i żeńskie kwiaty można znaleźć na tym samym drzewie. Kwiaty pojawiają się w cylindrycznym lub kłosowatym gronie, które znane jest jako kotka. Męska kotka ma żółty kolor i jest dłuższa niż kotka żeńska. Kwiaty żeńskie mogą mieć kolor różowy lub karmazynowy.

Kwiaty męskie osiągają zwykle długość od 5 do 12 cm, natomiast kwiaty żeńskie są dość małe i pozostają ukryte w pąku w taki sposób, że z zewnątrz widać tylko czerwone style. Kwiaty żeńskie i męskie pojawiają się na tych samych gałęziach. Po zapłodnieniu, orzechy o brązowym kolorze rozwijają się w gronie od jednego do pięciu. Każdy orzech jest osadzony w krótkim, liściastym ogonku. Orzechy leszczyny pospolitej mogą mieć kształt owalny lub kulisty, szerokość od 12 do 20 mm, a długość od 15 do 20 mm.

Filbert lub Corylus maxima

Filbert jest podobny do leszczyny pospolitej. Jest klasyfikowany jako krzew liściasty i pochodzi z południowo-wschodniej Europy i południowo-zachodniej Azji. Drzewo osiąga zwykle wysokość od 6 do 10 m. Liście są prawie okrągłe, z podwójnie ząbkowanym brzegiem, podobnie jak liście leszczyny pospolitej. Liście filbert są zwykle 5 do 12 cm długości i 4 do 10 cm szerokości.

Kwiaty są produkowane w późnej zimie. Męska kotka jest bladożółta, a żeńska kotka jest jasnoczerwona. Podobnie jak u leszczyny pospolitej, męska kotka jest dłuższa (5 do 10 cm długości) niż kotka żeńska (1 do 3 mm długości). Orzechy są wytwarzane w klastrach po 1-5 sztuk, a każdy orzech jest w całości pokryty długim i rurkowatym meszkiem. Filbertę można odróżnić od leszczyny pospolitej dzięki całkowicie zamkniętym orzechom i długim mimośrodom.

Leszczyna dzióbkowata lub Corylus cornuta

Leszczyna dzióbkowata jest krzewem liściastym występującym w Ameryce Północnej. Zwykle osiąga wysokość od około 4 do 8 m, a jej pędy wyróżniają się gładką, szarą korą. Liście są prawie okrągłe lub owalne z podwójnie ząbkowanym marginesem. Spodnia strona liścia jest owłosiona. Liście zazwyczaj osiągają długość od 5 do 11 cm, a szerokość od około 3 do 8 cm.

Kwiaty lub kotki są produkowane jesienią. Orzechy pozostają zamknięte w łupinie, która wygląda jak dziób, co jest najbardziej wyróżniającą cechą tej leszczyny. Istnieją dwie odmiany leszczyny dzióbkowatej – wschodnia leszczyna dzióbkowata i zachodnia leszczyna dzióbkowata. Leszczyna wschodnia jest niewielką krzewinką, a jej orzechy zamknięte są w dłuższej, przypominającej dziób łusce, w porównaniu z orzechami odmiany zachodniej. Zachodnia leszczyna dzióbkowata jest dużym krzewem, w porównaniu z wschodnią leszczyną dzióbkowatą.

Jeśli rozważasz zasadzenie drzewa leszczynowego, bardzo ważne jest posiadanie podstawowej wiedzy na temat różnych rodzajów leszczyny. Oprócz gatunków opisanych w tym artykule, niektóre inne powszechne drzewa leszczyny są, amerykański filbert lub Corylus americana i turecki orzech laskowy lub Corylus colurna.

.