Grapefruit, jarmuż – pokarmy takie jak te mają korzyści zdrowotne. Ale w połączeniu z niektórymi lekami, te dobre rzeczy, które jemy, mogą podnieść nasze ciśnienie krwi, stępić nasze zdolności motoryczne, spowodować przedawkowanie lub co gorsza.
Leki działają na krzywych czasowych i okresach półtrwania, a dla wielu z nich istnieją wąskie granice między odpowiednią ilością a niewystarczającą lub zbyt dużą.
Jeśli chodzi o wytyczne „nie bierz tego razem”, istnieje długa lista potencjalnie niebezpiecznych kombinacji. Oto cztery pokarmy, które spożywamy i które mogą wchodzić w interakcje z powszechnie stosowanymi lekami, a także to, co robią dla nas, kiedy je mieszamy.
reklama
Grapefruit
Jeśli jesz grejpfruty lub pijesz sok grejpfrutowy, bądź świadomy, że owoc ten wchodzi w interakcje z kilkoma klasami leków, w tym statynami (stosowanymi w celu obniżenia poziomu cholesterolu), beta-blokerami (stosowanymi w leczeniu chorób serca i regulującymi ciśnienie krwi), lekami obniżającymi odporność, lekami psychotropowymi, a nawet niektórymi środkami znieczulającymi.
Sok grejpfrutowy zawiera związki zwane furanokumarynami, naturalną część mechanizmów obronnych roślin. Furanokumaryny, kilka z nich w szczególności, mogą blokować działanie enzymu w wątrobie i jelicie cienkim, który dezaktywuje leki i inne obce substancje chemiczne. Leki mogą krążyć w stanie aktywnym znacznie dłużej niż oczekiwano, a osoba je zażywająca może zostać skutecznie przedawkowana.
reklama
Inne związki w soku grejpfrutowym wydają się mieszać pewne cząsteczki transportowe powierzchni komórki, potencjalnie blokując lek przed dostaniem się do komórki, lub utrzymując go przed wydostaniem się. Efekt netto? Zbyt dużo lub zbyt mało krążących w krwiobiegu.
Jarmuż
Ten ulubieniec smakoszy jest pełen witaminy K, której potrzebujemy do tworzenia skrzepów krwi. Ale jeśli bierzesz rozcieńczalnik krwi warfarynę z powodu, powiedzmy, ataku serca, zatoru tętnic lub nieregularności bicia serca, musisz uważać, aby nie przesadzić z jarmużem i warzywami krzyżowymi, takimi jak brukselka i brokuły.
Warfaryna zapobiega wykorzystywaniu przez organizm witaminy K do tworzenia czynników krzepnięcia. Nadmiar witaminy K, który może pochodzić z nagłego zainteresowania sałatkami z jarmużu, może sprawić, że praca warfaryny będzie o wiele trudniejsza.
Oprócz jarmużu i brokułów, istnieje kilka badań naukowych badających interakcję warfaryny i soku żurawinowego. Okazuje się, że związki zawarte w żurawinie zwane flawonoidami mogą blokować enzymy detoksykujące podobnie jak grejpfrutowe furanokumaryny.
Ser
Ser występuje w tak wielu odmianach, od świeżej burraty do najsmrodliwszego starzonego bluesa. Produkty mleczne mogą wchodzić w interakcje z kilkoma lekami, ale dojrzałe sery w szczególności są wielkim nie-nie, jeśli bierzesz inhibitory monoaminooksydazy, klasę leków przeciwdepresyjnych.
Sfermentowane, peklowane i dojrzałe pokarmy są często wypełnione tyraminą, substancją chemiczną, która powoduje zwężenie naczyń krwionośnych. MAOI blokują rozkład tyraminy, więc gdy się ona gromadzi, rośnie też ciśnienie krwi.
I efekt ten trwa – ludziom, którzy przestają przyjmować MAOI, mówi się, że powinni unikać pokarmów bogatych w tyraminę przez kilka dni lub tygodni po.
Banany
Te owoce są bogate w potas, pierwiastek niezbędny do bicia serca i przemieszczania się neuroprzekaźników. Jony potasu są związane z kanałami i porami w błonach komórkowych, które pozwalają na wejście i wyjście z komórki.
Dla osób z wysokim ciśnieniem krwi na klasę leków znanych jako inhibitory ACE, które blokują konwersję nieaktywnej cząsteczki do takiej, która silnie zwęża naczynia krwionośne, jednym z powszechnych skutków ubocznych jest nagromadzenie potasu. Jedzenie pokarmów takich jak banany i jarmuż, z których oba są bogate w potas, może pogorszyć to nagromadzenie.
Ale inhibitory ACE nie są jedynymi lekami, które odgrywają rolę w równowadze potasowej naszego ciała. Niektóre leki moczopędne wpływają na sposób, w jaki nasze nerki wydalają potas z organizmu.
Co szkodzi odrobina dodatkowego potasu? Nadmiar potasu może zaburzać bicie serca i inne funkcje biologiczne.
.