Come Amazon Associate guadagno dagli acquisti qualificanti.

Quick Chicken & Peppers Stir Fry

Delicious chicken stir fry che è in tavola in 15 minuti! La cena più veloce di sempre!

Se volete una cena veloce che non implichi davvero nessun problema e sia pronta in 15 minuti, questa è la cena che fa per voi!

Ho avuto un sacco di peperoni perché il mio negozio aveva tutti e quattro i colori in vendita allo stesso prezzo, così ho usato un assortimento di colori. Non è necessario. Puoi usare solo il verde (ma avrai bisogno di 2 peperoni di medie dimensioni se usi solo un colore) o fare un mix and match. Qualunque cosa decidiate, avrete bisogno della quantità equivalente di 2 peperoni, come indicato sopra.

Cena veloce e leggera

Vuoi usare quello che hai nel cassetto delle verdure o nel freezer? Fate pure! Come ho detto, ho usato i peperoni perché ne avevo in abbondanza, ma questo sarebbe altrettanto buono con broccoli, carote, bok choy, sedano. La lista è infinita.

La salsa è solo la mia salsa “bianca” di base per la frittura. Sentitevi liberi di abbellire anche quella. A volte aggiungo un po’ di zenzero fresco se ce l’ho o un pizzico di terra, ma non è necessario. Come ho detto, questo è abbastanza semplice.

L’ho servito su riso al gelsomino perché semplicemente amo il suo sapore. Ma se tutto quello che avete è il normale riso a chicco lungo/corto o anche il riso Minute, anche quello funziona! Il punto qui è usare quello che avete per fare una cena deliziosa che è veloce come un fulmine!

Quick Chicken & Peppers Stir Fry

Delicious chicken stir fry che è sul tavolo in 15 minuti! La cena più veloce di sempre!
Tempo di preparazione10 minuti
Tempo di cottura15 minuti
Tempo totale25 minuti

Corso: Pollo, Pasti quotidiani
Cucina: Americana
Parola chiave: pollo, ricetta stir fry

Porzioni: 2
Calorie: 399kcal
Autore: Judith Hannemann

Ingredienti

  • 1 petto di pollo senza pelle, affettato
  • 1/2 di un peperone rosso tagliato a strisce da 1/4 di pollice
  • 1/2 di un peperone verde tagliato a strisce da 1/4 di pollice
  • 1/2 di un peperone giallo tagliato a strisce da 1/4 di pollice
  • 1/2 di un peperone arancione tagliato a strisce da 1/4pollice
  • 1 spicchio d’aglio schiacciato
  • 1 piccola cipolla affettata
  • 3 cucchiai di olio

SUCE

  • 2 dadi di brodo di pollo schiacciati
  • 1 tazza di acqua
  • 2 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1/4 di cucchiaio di olio di sesamo scuro
  • 2 cucchiai di sherry secco o di vino bianco secco

Riempimento per salsa

  • 2 cucchiai di amido di mais
  • 2-3 cucchiai di acqua

Istruzioni

  • Calda l’olio a fuoco alto in un grande wok o padella. Aggiungere il pollo e l’aglio e soffriggere fino a quando il pollo è leggermente rosolato su tutti i lati.
  • Aggiungere la cipolla e i peperoni, e soffriggere fino a quando i peperoni sono croccanti e sono diventati di colore brillante – di solito uso il pepe verde come guida – quando diventa verde brillante, è generalmente quando sono croccanti e teneri.
  • Aggiungere la salsa e riscaldare fino all’ebollizione.
  • Mescolare l’amido di mais e l’acqua e aggiungere al wok, mescolando mentre si aggiunge. Portare a ebollizione e far bollire per 1 minuto.
  • Servire sul riso (io uso il riso al gelsomino)
  • Serve 2

Nutrizione

Porzione: 1persona | Calorie: 399kcal | Carboidrati: 28g | Proteine: 16g | Grassi: 24g | Grassi saturi: 2g | Colesterolo: 37mg | Sodio: 2041mg | Potassio: 568mg | Fibra: 3g | Zucchero: 13g | Vitamina A: 2033IU | Vitamina C: 160mg | Calcio: 20mg | Ferro: 1mg
Hai provato questa ricetta? Menziona @midnitebaker o tagga #midnitebaker!

Quick Chicken & Peppers Stir Fry

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.