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Nato sulla spiaggia, Ruby’s Diner ha quell’autentica atmosfera del Sud della California. Ruby’s Diner ha aperto la sua prima sede nel 1982 in un negozio di esche convertito alla fine del Balboa Pier a Newport Beach. Lanciato dagli imprenditori e amici delle scuole medie Doug Cavanaugh e Ralph Kosmides, Ruby’s si è espanso con più di 27 locali in cinque stati.

Gli amici hanno iniziato Ruby’s Diner come un omaggio ai vecchi tempi della California del Sud. Tutti i Ruby’s Diners sono dotati di cabine in vinile rosso e tavoli in formica bianca, fontane di soda e decorazioni degli anni ’40. Prende il nome dalla madre di Cavanaugh, Ruby’s Diner si è evoluto nel corso degli anni dal suo menu originale di base di hamburger, patatine fritte e frullati per offrire opzioni vegetariane e a basso contenuto di grassi, nonché la prima colazione.

Nel 2014 Ruby’s Diner è stato votato uno dei migliori ristoranti per famiglie in Orange County. Con oltre 20 frullati tra cui scegliere e un assortimento apparentemente infinito di insalate, hamburger, antipasti e le buone vecchie graffette come patatine fritte e anelli di cipolla, Ruby’s Diner è un’esperienza culinaria sulla spiaggia nel sud della California.

Queste sono le sedi di Ruby’s Diner vicino alle spiagge della California (vedi anche la nostra mappa delle sedi di Ruby’s Diner sulla spiaggia):

Ruby’s Redondo Beach

Una destinazione perfetta per il pranzo estivo della famiglia, questo Ruby’s Diner si trova accanto alla Seaside Lagoon, una spiaggia artificiale con un playset e uno scivolo d’acqua. Ruby’s Diner ha una finestra di ordinazione che si apre sulla Seaside Lagoon, così le famiglie possono fare un picnic sulla spiaggia.

Ruby’s Long Beach

Situato all’incrocio tra Pacific Coast Highway e 2nd Street, questo Ruby’s Diner non ha punti di ristoro all’aperto, ma è a breve distanza dalla Mother’s Beach al Marine Park, Marine Stadium Beach e Alamitos Bay Beach. Considera quindi di fermarti qui sulla strada per la spiaggia per un facile pranzo al sacco.

Ruby’s Huntington Beach Pier

Passa fino alla fine del molo e ti imbatterai nel Ruby’s Diner. Con probabilmente una delle migliori viste di Huntington Beach, questo locale ha due livelli, il che lo rende ideale per guardare il tramonto o scrutare i delfini mentre si gusta un hamburger.

Ruby’s Balboa Pier, Newport Beach

Questo è il Ruby’s Diner originale, aperto nel 1982. I clienti possono ordinare dalla finestra e mangiare in uno dei tavoli all’aperto con vista su Balboa Pier Beach e sull’oceano. Per una vista a 360 gradi, i clienti possono optare per la terrazza sul tetto.

Ruby’s Newport Coast, Crystal Cove

Appollaiato sopra i cottage Crystal Cove e Los Trancos Beach si trova Ruby’s Shake Shack, una versione più piccola di Ruby’s Diner. La vista da sola vale una sosta in questo Ruby’s, ma la maggior parte delle persone si mette in fila anche per i frullati. Il menu è più piccolo ma ha ancora un sacco di scelte per la folla del pranzo.

Ruby’s Laguna Beach

Molti Ruby’s Diners hanno temi di arredamento che si adattano alla zona locale, e questa posizione non fa eccezione. Auto d’epoca sono parcheggiate intorno al ristorante, aggiungendo un tocco retrò. Situato su PCH, appena a sud del centro di Laguna Beach, questo Ruby’s dispone anche di un’opzione di pranzo sul tetto. Le spiagge vicine includono Victoria Beach, Christmas Cove Beach, Goff Cove Beach, Middle Man Beach, Treasure Island Beach e Aliso Beach.

Ruby’s Oceanside Pier

Alla fine del Oceanside Pier si trova questo Ruby’s Diner. Questa posizione è popolare tra la gente del posto e i turisti, i tempi di attesa in estate possono essere lunghi, ma la buona vecchia cucina americana ne vale la pena. Il patio al piano superiore offre una vista senza ostacoli su Oceanside Pier Beach e sull’oceano. Consiglio: venite un’ora prima del tramonto per avere uno scenario mozzafiato mentre vi godete la cena e i milkshake.

Ruby’s Carlsbad

Questo Ruby’s si trova al Carlsbad Premium Outlet Mall sul Paseo Del Norte. È vicino a Legoland e non lontano dall’oceano. Mentre si può mangiare qui, perché non abbandonare il centro commerciale e dirigersi verso le vicine Terramar Beach e North Ponto Beach.