Spice up your frosted desserts with this delicious The Best Cinnamon Buttercream Frosting. È così facile da fare e ha un sapore dolce, speziato e sorprendente!
Non so se questa è una “vera ricetta” o se l’ho appena inventata, ma questa Cinnamon Buttercream Frosting è così deliziosa. È il condimento perfetto per la vostra torta di zucca, mele, carote o spezie, cupcake, pane o bar.
Io uso la mia bilancia alimentare per misurare 1 libbra di zucchero a velo. (Se non avete una bilancia alimentare l’equivalente sarebbe 4 tazze). Potete setacciare lo zucchero a velo se è molto grumoso. Io non lo faccio sempre. Invece mescolerò lo zucchero a velo a basso regime per 30 secondi per rompere qualsiasi grumo grande.
Aggiungere 1 tazza (2 bastoncini) di burro ammorbidito. Io uso sempre e solo burro vero, ma potete usare quello che avete a portata di mano. Anche se penso che la margarina cambi il gusto, la vostra glassa di crema di burro fatta con la margarina sarà comunque migliore della glassa in scatola. Poi aggiungete 2-3 cucchiaini di vaniglia. Io inizio con 2 cucchiaini e poi ne aggiungo altri alla fine.
Avvia il tuo mixer (o lo sbattitore elettrico) sull’impostazione più bassa. Io di solito metto un asciugamano pulito intorno al mio mixer per evitare che lo zucchero voli fuori. Tenere al minimo fino a quando il burro e lo zucchero sono incorporati e poi portare il mixer a un livello medio alto.
Aggiungere 1 cucchiaio di latte. Io tengo il latte a portata di mano per aggiungerlo alla fine se ho bisogno di diluirlo. Una volta completamente incorporato, dopo circa un minuto, fermare il mixer e controllare la consistenza e il gusto. A questo punto la tua glassa potrebbe essere un po’ secca. Aggiungere un po’ di latte in più, mescolare e controllare di nuovo.
Sempre e comunque assaggiare la glassa. State cercando di determinare se la consistenza è sbagliata, se ha bisogno di più vaniglia, ecc.
Infine, aggiungete 1 cucchiaino colmo alla crema di burro. Potete regolare la quantità secondo i vostri gusti.
Mescolate al minimo fino a quando la cannella è completamente incorporata. Il sapore di cannella sembrerà un po’ leggero a questo punto. Ci vuole un po’ di tempo perché la spezia si amalgami con la glassa. Abbiamo scoperto che il singolo cucchiaino è la giusta quantità di cannella.
Ora siete pronti a glassare il vostro dessert con una super deliziosa Cinnamon Buttercream Frosting che migliorerà qualsiasi cosa ci mettiate sopra! Se hai bisogno di qualche idea puoi provare i nostri Cupcake alla zucca in barattolo, le cime dei cupcake alla zucca o i mini pani di mele!
La migliore glassa alla crema di burro alla cannella
Resa: 2 1/2 tazze
Spezza i tuoi dolci glassati con questa deliziosa glassa alla crema di burro alla cannella. È così facile da fare e ha un sapore dolce, piccante e sorprendente!
Ingredients:
- 1 libbra (4 tazze) di zucchero a velo
- 1 tazza di burro (noi usiamo burro dolce salato)
- 2-3 cucchiaini di vaniglia
- 1-2 cucchiai di latte
- 1 cucchiaino di cannella macinata
- Sacchetti per decorazioni
- Punta per decorazioni Hamilton 2D
- Mixer
Direzioni:
- Aggiungi lo zucchero a velo alla ciotola.
- Aggiungi il burro ammorbidito
- Aggiungi la vaniglia.
- Aggiungi 1 cucchiaio di latte.
- Basta a basso fino a quando lo zucchero a velo è incorporato. Poi spostare il mixer fino a velocità medio-alta. Raschiare spesso i lati e il fondo della ciotola. Quando è completamente mescolato il frosting può apparire asciutto.
- Aggiungi altro latte, un po’ alla volta fino a quando il frosting ha la giusta consistenza.
- Aggiungi cannella.
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