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Ogni essere vivente sul nostro pianeta ha bisogno di nutrienti per sopravvivere. Batteri, piante, animali ed esseri umani hanno bisogno di cibo per sopravvivere. Senza cibo, ogni essere vivente avrebbe fame e alla fine morirebbe. Non vogliamo che questo accada, giusto?

La maggior parte di noi è cresciuta mangiando 3 pasti al giorno. Ma è difficile ignorare le affermazioni contrastanti secondo cui mangiare tutto il giorno o saltare i pasti è il modo migliore per raggiungere il proprio obiettivo di peso o il livello di salute. Per come la vediamo noi, è meglio attenersi alla tradizione.

Secondo un sondaggio statunitense, un americano medio mangia circa 3,12 pasti al giorno, e nella maggior parte delle nazioni del primo mondo, industrializzate e sviluppate, mangiare 3 volte al giorno è la norma. Nel 2011 l’International Society of Sports Nutrition ha riferito che distribuire l’apporto calorico in tre pasti al giorno non sembra cambiare la composizione del corpo. Tuttavia, colazione, pranzo e cena sono ottimali per controllare l’appetito e gestire l’assunzione di cibo.

Uno dei noti vantaggi di mangiare 3 volte al giorno è che le calorie ingerite sono distribuite nell’arco della giornata e quindi non si ha fame tra i pasti. Tuttavia, se si tende a brucare cibi diversi in momenti casuali durante il giorno, si perde la traccia del proprio apporto calorico. È facile mangiare troppo se non si fa attenzione a cosa si mangia e quando. I cibi che si mangiano fanno più differenza di quanto spesso si mangia in un giorno. Saltare i pasti può rendere difficile ottenere la varietà di cibi e le sostanze nutritive necessarie per una buona salute.

“Saltare i pasti” Scoperto

Guardiamo i problemi del saltare i pasti. Una delle conseguenze principali legate al saltare i pasti è chiamata fame primordiale. Questo è quando il tuo corpo diventa così affamato che qualsiasi cosa sembra andare bene per riempirti e le tue intenzioni di essere sano volano fuori dalla finestra. Il corpo umano è cablato per la sopravvivenza e se un essere umano sta molto tempo senza assumere cibo, andrà in modalità di sopravvivenza, cercando qualsiasi cosa che sia di sostentamento. Quindi, se si sta troppo a lungo senza cibo, è probabile che ci si abbuffi alla prossima occasione. Considerate queste conseguenze generali quando saltate un pasto:

• Scarso rendimento. Le persone che saltano i pasti non si comportano bene, realizzano meno lavoro e hanno un processo decisionale lento.
• Fuga del cervello. Il glucosio è il carburante del cervello, e i suoi livelli si abbassano entro 4-6 ore dopo non aver mangiato. Il glucosio è immagazzinato nel fegato come glicogeno, che si esaurisce durante il periodo menzionato. Quando il glucosio diventa troppo basso, converte il glicogeno in glucosio e lo rilascia nel sangue. Se il glucosio è stato esaurito, il corpo si rivolgerà a fonti di carburante meno efficienti. Senza abbastanza carburante per il cervello, il cervello non funzionerà al suo pieno potenziale.
• Carico calorico. Il carico calorico è quando si mangia un solo grande pasto al giorno. Fare un grande pasto al giorno tenderà a sommergere il corpo di calorie di cui non ha bisogno al momento. È come cercare di riempire un secchio con troppa acqua quando non è necessario o collegare tutti gli elettrodomestici di casa a una sola presa. Sì, il sistema elettrico può gestire il carico, ma la presa non lo sopporterà. Se tutti gli apparecchi sono concentrati in un solo circuito, sicuramente un fusibile salterà. Per evitare questo, devi distribuire il carico su diverse prese. È proprio come il tuo apporto calorico o i tuoi pasti, devi distribuirli nel corso della giornata.

Gli effetti negativi di saltare i pasti

Ci sono molte ragioni per cui le persone saltano i pasti. Alcuni possono voler perdere peso velocemente, altri possono essere troppo occupati al lavoro o legati a riunioni d’affari, non sentirsi affamati, non avere niente da mangiare o arrivare a casa tardi. Ma qualunque sia il motivo, saltare i pasti avrà effetti negativi sul vostro corpo. Discutiamone.

Obesità e gestione del peso disturbato

Le persone che sono consapevoli del peso andranno sicuramente a dieta per controllare l’aumento di peso, ma per alcuni che vogliono perdere peso più velocemente, saltare i pasti è la loro soluzione. Come accennato in precedenza, se il corpo rimane troppo a lungo senza cibo, andrà in modalità di sopravvivenza. La persona uscirà e mangerà qualsiasi cibo possa trovare. È più probabile che mangi più di quello che intendeva e questo finirà per provocare un aumento di peso. Ecco la tua dieta.

Image credit: guardianlv.com

Subire i pasti fa male ai diabetici

Un corpo normale produce insulina e bilancia i livelli di glucosio nel sangue. Le persone che soffrono di diabete hanno bisogno di equilibrare i loro livelli di insulina e di glucosio mangiando 3 volte al giorno all’ora desiderata. Quindi saltare un pasto per i diabetici è una cattiva idea. Saltare i pasti rovina il ritmo del corpo e può influenzare i livelli di glucosio e di insulina. Quando i livelli di glucosio o di insulina scendono, una persona può soffrire di un ictus diabetico.

Spiego di zucchero nel sangue

Chiunque salti un pasto, in particolare la colazione o il pranzo, tenderà a mangiare di più al pasto successivo. Quando si salta un pasto, gli zuccheri nel sangue scendono perché i carboidrati e le calorie vengono rapidamente bruciati dal corpo per convertirli in zucchero da usare come carburante. Quando ci si carica di grandi quantità di cibo dopo aver saltato un pasto, ci sarà un picco nei livelli di zucchero nel sangue e il corpo dovrà lavorare molto duramente per convertire il cibo in zucchero. Un picco di zucchero nel sangue ti farà sentire energizzato, assonnato, sonnolento, o può contribuire alla pressione alta.

Basso livello di zucchero nel sangue o ipoglicemia

Come detto sopra, bassi livelli di glucosio e zucchero sono effetti del saltare i pasti. Una persona avrà poca energia, mal di testa, nausea o può sperimentare l’ipoglicemia, che può portare a disforia, convulsioni, incoscienza o peggio, danni cerebrali o morte.

Pressione sanguigna alta

La caduta dei livelli di zucchero nel sangue farà sì che il corpo rilasci ormoni per compensare i bassi livelli di glucosio. Questo provocherà un aumento della pressione sanguigna.

Mal di testa, vertigini e nausea

La pressione alta e l’ipoglicemia possono causare gravi emicranie e mal di testa. Saltare i pasti può anche provocare nausea, sudorazione e, in alcuni casi, svenimenti.

Fatica, depressione e bassi livelli di prestazioni

Se ti senti affamato perché hai saltato un pasto, puoi sperimentare depressione temporanea, stanchezza e bassa energia. Il tuo corpo ha bisogno di carburante per funzionare correttamente. Il tuo corpo è proprio come una macchina che ha bisogno di benzina per funzionare, ma se hai saltato la stazione di servizio più vicina, la tua macchina rimarrà sicuramente senza benzina. Se il tuo corpo finisce il carburante, non funzionerà correttamente.

Alito cattivo per la fame

Quando una persona salta i pasti inizia ad avvenire una reazione chimica, la chetoacidosi. Il corpo comincia a scomporre queste sostanze chimiche e un odore sgradevole comincia a prodursi. Uno stomaco vuoto riduce la produzione di saliva. Sappiamo che la saliva aiuta a lavare via i batteri dalla bocca, se c’è meno produzione di saliva, i batteri si moltiplicano e causano l’alito cattivo.

Ulera allo stomaco, gastrite, reflusso acido e dolore allo stomaco

Lo stomaco continua a produrre succhi digestivi anche se si salta un pasto. Non avere cibo per lunghi periodi provocherà acidità di stomaco, gastrite e reflusso acido. Troppi acidi gastrici erodono il rivestimento dello stomaco che può portare a gravi ulcere o, peggio, al cancro.

Bruciore di stomaco

L’abbuffata di cibi grassi e unti a tarda notte provoca un bruciore di stomaco. Se avete saltato la colazione e il pranzo, questo vi accadrà sicuramente. Poiché siete così affamati per tutto il giorno, mangerete tutto ciò che pensate possa soddisfare la vostra fame. Riempire lo stomaco con grandi quantità di cibo in poco tempo lo allungherà. Questo stiramento farà pressione sull’anello muscolare dello stomaco e farà salire i succhi gastrici fino alla gola e causerà bruciori di stomaco.

In conclusione, è stato dimostrato che consumare abbastanza calorie e distribuirle durante il giorno è meglio che non mangiare abbastanza o saltare i pasti. Inoltre, assumere calorie in tempo eviterà la perdita di energia e un basso stato mentale per tutto il giorno. Assicurati di mangiare tutti i pasti durante la giornata, anche se non sono pasti enormi. Dovresti mangiare quanto basta per saziarti, far andare il tuo metabolismo e mantenerti pieno di energia ogni giorno.