Free Press

Alle levende væsener på vores planet har brug for næringsstoffer for at overleve. Bakterier, planter, dyr og mennesker har brug for mad for at overleve. Uden mad ville alle levende væsener blive sultne og til sidst dø. Det ønsker vi ikke, at det skal ske, vel?

De fleste af os er vokset op med at spise tre måltider om dagen. Men det er svært at ignorere modstridende påstande om, at det at spise hele dagen eller springe måltider over er den bedste måde at nå din målvægt eller dit sundhedsniveau på. Som vi ser det, er det bedst at holde sig til traditionen.

I henhold til en amerikansk undersøgelse spiser en gennemsnitlig amerikaner ca. 3,12 måltider om dagen, og i de fleste førsteverdens-, industrialiserede og udviklede lande er det normen at spise 3 gange om dagen. I 2011 rapporterede International Society of Sports Nutrition, at en spredning af kalorieindtaget på tre måltider om dagen ikke ser ud til at ændre kroppens sammensætning. Morgenmad, frokost og aftensmad er dog optimale til at kontrollere appetitten og styre fødeindtaget.

En af de kendte fordele ved at spise 3 gange om dagen er, at de kalorier, du indtager, bliver spredt over hele dagen, så du ikke bliver sulten mellem måltiderne. Men hvis du har en tendens til at æde forskellige fødevarer på tilfældige tidspunkter i løbet af dagen, mister du overblikket over dit kalorieindtag. Det er let at overspise, hvis du ikke er opmærksom på, hvad du spiser og hvornår. De fødevarer, du spiser, gør en større forskel end hvor ofte du spiser på en dag. Hvis du springer måltider over, kan det være svært at få den variation af fødevarer og de nødvendige næringsstoffer, som du har brug for for et godt helbred.

“Springer du måltider over”, bliver du opdaget

Lad os se på de problemer, der er forbundet med at springe måltider over. En af de primære konsekvenser i forbindelse med at springe måltider over kaldes primal hunger. Det er, når din krop bliver så sulten, at alt virker fint til at mætte dig, og dine intentioner om at være sund flyver ud af vinduet. Menneskekroppen er skabt til at overleve, og hvis et menneske går meget længe uden at indtage mad, vil det gå i overlevelsestilstand ved at lede efter alt, der kan give næring. Så hvis du går for længe uden mad, er du tilbøjelig til at spise for meget ved næste lejlighed. Overvej disse generelle konsekvenser, når du springer et måltid over:

• Dårlig præstation. Folk, der springer måltider over, præsterer ikke så godt, udfører mindre arbejde og har en langsom beslutningstagning.
• Hjerneflugt. Glukose er hjernens brændstof, og dens niveau falder inden for 4-6 timer, når man ikke har fået mad. Glukose lagres i leveren som glykogen, som løber ud i løbet af den nævnte periode. Når glukosen bliver for lav, omdanner den glykogenet til glukose og frigiver det derefter til blodet. Hvis glukosen er blevet opbrugt, vil kroppen vende sig til mindre effektive brændstofkilder. Uden tilstrækkeligt hjernebrændstof vil hjernen ikke fungere til sit fulde potentiale.
• Kaloriebelastning. Kaloriebelastning er, når man kun spiser ét stort måltid hver dag. Hvis man spiser ét stort måltid hver dag, vil man have en tendens til at overvælde kroppen med kalorier, som den ikke har brug for i øjeblikket. Det er ligesom at forsøge at fylde en spand med for meget vand, når der ikke er brug for det, eller at sætte alle dine apparater i huset til kun én stikkontakt. Ja, det elektriske system kan klare belastningen, men stikkontakten vil ikke kunne bære den. Hvis alle apparater er koncentreret på kun ét kredsløb, vil der helt sikkert gå en sikring i stykker. For at undgå dette er du nødt til at sprede belastningen til forskellige stikkontakter. Det er ligesom med dit kalorieindtag eller dine måltider, du skal sprede dem ud i løbet af dagen.

De negative virkninger af at springe måltider over

Der er mange grunde til, at folk springer måltider over. Nogle ønsker måske at tabe sig hurtigt, andre har måske for travlt på arbejdet eller er bundet op af forretningsmøder, føler sig ikke sultne, har ikke noget at spise eller kommer sent hjem. Men uanset hvad årsagen er, vil det have negative virkninger på din krop at springe måltider over. Lad os diskutere.

Fedme og forstyrret vægtstyring

Personer, der er vægtbevidste, vil helt sikkert gå på slankekur for at kontrollere deres vægtøgning, men for nogle, der ønsker at tabe sig hurtigere, er det at springe måltider over deres løsning. Som tidligere nævnt vil kroppen, hvis den går for længe uden mad, gå i overlevelsestilstand. Personen vil gå ud og spise alt den mad, de kan få. Det er mere sandsynligt, at de vil spise mere end det, de havde tænkt sig, og det vil i sidste ende resultere i vægtøgning. Der røg din diæt.

Image credit: guardianlv.com

Skipping meals is bad for diabetics

En normal krop producerer insulin og balancerer glukoseniveauet i blodet. Personer, der lider af diabetes, skal balancere deres insulin- og glukoseniveauer ved at spise 3 gange om dagen på de nødvendige tidspunkter. Derfor er det en dårlig idé for diabetikere at springe et måltid over. At springe måltider over vil ødelægge kroppens rytme og kan påvirke glukose- og insulinniveauerne. Når glukose- eller insulinniveauet falder, kan en person få et diabetisk slagtilfælde.

Slagtilfælde i blodsukkeret

Alle, der springer et måltid over, specielt morgenmad eller frokost, vil have en tendens til at spise mere ved det næste måltid. Når du springer et måltid over, falder dit blodsukker, fordi kulhydraterne og kalorierne hurtigt bliver forbrændt af kroppen for at omdanne dem til sukker, der kan bruges som brændstof. Når du fylder dig med store mængder mad efter at have sprunget et måltid over, vil der være en stigning i blodsukkeret, og kroppen skal arbejde meget hårdt for at omdanne maden til sukker. En spids i blodsukkeret vil enten få dig til at føle dig du energisk, søvnig, døsig, eller det kan bidrage til højt blodtryk.

Lavt blodsukker eller hypoglykæmi

Som nævnt ovenfor er lave glukose- og sukkerniveauer virkninger af at springe måltider over. En person vil have lav energi, hovedpine, kvalme eller kan opleve hypoglykæmi, hvilket kan føre til dysfori, kramper, bevidstløshed eller værre, hjerneskade eller død.

Højt blodtryk

Det faldende blodsukkerniveau vil få kroppen til at frigive hormoner for at kompensere for det lave glukoseniveau. Dette vil resultere i en stigning i blodtrykket.

Hovedpine, svimmelhed og kvalme

Højt blodtryk og hypoglykæmi kan forårsage alvorlig migræne og hovedpine. Hvis du springer måltider over, kan det også medføre kvalme, sved og i nogle tilfælde besvimelse.

Træthed, depression og lavt præstationsniveau

Hvis du føler dig sulten, fordi du har sprunget et måltid over, kan du opleve midlertidig depression, træthed og lav energi. Din krop har brug for brændstof for at fungere ordentligt. Din krop er ligesom en bil, der har brug for benzin for at køre, men hvis du sprang over den nærmeste tankstation, vil din bil helt sikkert løbe tør for benzin. Hvis din krop løber tør for brændstof, vil den heller ikke fungere ordentligt.

Dårlig sultånde

Når en person springer måltider over, begynder en kemisk reaktion, ketoacidose, at ske. Kroppen begynder at nedbryde disse kemikalier, og en ubehagelig lugt begynder at bryde frem. En tom mave reducerer produktionen af spyt. Vi ved, at spyt hjælper med at skylle mundbakterier væk, hvis der er mindre spytproduktion, vil bakterierne formere sig og forårsage dårlig ånde.

Mavesår, gastritis, sure opstød og mavesmerter

Magen vil fortsætte med at producere fordøjelsessaft, selv om man springer et måltid over. Hvis du ikke får mad i lange perioder, vil det resultere i mavesyre, gastritis og sure opstød. For meget mavesyre vil erodere mavesækken, hvilket kan føre til alvorlige mavesår eller værre endnu, kræft.

Hjertebrand

Binge spise på fedtholdige og fedtede fødevarer sent om aftenen vil udløse halsbrand. Hvis du har sprunget morgenmad og frokost over, vil dette helt sikkert ske for dig. Fordi du er så sulten hele dagen, vil du spise alt det, som du tror vil tilfredsstille din sult. Hvis du fylder din mave med store mængder mad på kort tid, vil det strække den. Denne strækning vil lægge pres på mavens muskelring og vil få mavesaften til at gå op i halsen og forårsage halsbrand.

Sammenfattende er det bevist, at det er bedre at indtage nok kalorier og sprede dem ud i løbet af dagen end ikke at spise nok eller springe måltider over. Plus, at få kalorier i tide vil forhindre energitab og lav mental tilstand hele dagen igennem. Sørg for at spise alle måltider i løbet af dagen, også selv om det ikke er store måltider. Du bør spise lige nok til at gøre dig mæt, få dit stofskifte i gang og holde dig energisk hver dag.