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Disclaimer | Questo articolo può contenere link di affiliazione, questo significa che senza alcun costo per te, potremmo ricevere una piccola commissione per gli acquisti qualificanti. Ma le stufe a gas pongono alcuni importanti problemi di sicurezza – come affrontare questi?

La ragione per cui le stufe a gas sono ampiamente utilizzate è che forniscono una pletora di vantaggi per gli chef professionisti così come i cuochi domestici. Offrono una maggiore velocità di riscaldamento iniziale, un migliore controllo della temperatura, il monitoraggio visivo delle fiamme, la compatibilità con una serie di pentole e la capacità di utilizzare diversi metodi di cottura.

Per sfruttare al meglio le stufe a gas e garantire che continuino a fornire questi vantaggi nel lungo periodo, è imperativo che ci si prenda cura di alcune cose importanti e mantenere la sicurezza una priorità assoluta in cucina. I più significativi problemi di sicurezza delle stufe a gas e il modo per combatterli sono discussi in questa lista.

Leggi per conoscere gli 11 consigli sulla sicurezza delle stufe a gas che dovresti conoscere!

Punti sulla sicurezza delle stufe a gas

1. Gestione della fiamma

La fiamma nelle stufe a gas può essere facilmente controllata girando la manopola e cambiata tra bassa, media e alta. Non dovrebbe mai uscire da sotto le pentole messe sui bruciatori, perché ciò potrebbe esporre le dita al calore.

È essenziale che i bruciatori siano accesi solo per la durata della cottura. Lasciare la fiamma incustodita o mentre non si cucina può portare a incidenti e rischi di incendio. Se la scintilla non si accende appena si accende il bruciatore, bisogna spegnerlo e aspettare qualche secondo.

Se c’è un ritardo ricorrente nell’accensione della fiamma, il bruciatore potrebbe essere bloccato e potrebbe essere necessario pulirlo.

1. Manutenzione della stufa

La stufa a gas è molto usata, e dura a lungo. Ma perché fornisca una vita utile lunga e senza problemi, deve essere mantenuta in un certo modo. La causa più significativa dei problemi di sicurezza con le stufe a gas è la negligenza e la manutenzione impropria.

È fondamentale che tu pulisca la tua stufa su base giornaliera – togli i bruciatori e le griglie pesanti, e lavali con acqua saponata. Se i fori del bruciatore sono bloccati da detriti di cibo o altri rifiuti, usa uno stuzzicadenti o un altro oggetto appuntito per liberarli.

Devi assicurarti che i bruciatori e le griglie non vengano rimossi subito dopo la cottura e dare loro il tempo di raffreddarsi.

1. Utilizzare gli utensili giusti

Un prerequisito essenziale per garantire la sicurezza durante l’uso dei fornelli a gas è utilizzare gli utensili o le pentole giuste. Un controllo necessario è che il fondo della vostra pentola o utensile deve coprire la fiamma quando è girato in alto, in sostanza, il fuoco non deve uscire dal fondo ai lati degli apparecchi. Quindi scegliere la giusta dimensione degli utensili è di estrema importanza.

Il materiale delle pentole deve essere anticorrosivo e non infiammabile. Non usare utensili di plastica, melamina o vetro con il tuo fornello a gas. Gli utensili devono essere adeguatamente puliti e asciugati prima di metterli sul tuo fornello per cucinare.

Il rame è un materiale eccellente per realizzare utensili da cucina. Se stai cercando quelli giusti, controlla questa recensione di pentole e padelle in rame per saperne di più.

1. Monitoraggio del monossido di carbonio

Uno dei fattori avversi più significativi dell’uso di un fornello a gas è che emette monossido di carbonio dannoso. Essendo incolore e inodore, è impossibile per voi rilevare le emissioni di monossido di carbonio a meno che non ne sperimentiate gli effetti dannosi.

L’esposizione alle emissioni di monossido di carbonio può portare a vertigini, mal di testa, nausea e vomito. Se provate uno di questi sintomi mentre cucinate, è molto probabile che state inalando monossido di carbonio tossico emesso dal vostro fornello. L’acquisto di un rilevatore di monossido di carbonio e la sua installazione in cucina è il modo migliore per monitorare questo gas nocivo e impedire che influisca negativamente sulla tua salute.

1. Cucina proattiva e attenta

Il tipo di attenzione che presti ai piccoli dettagli quando stai cucinando può essere un enorme fattore determinante per quanto sicuro tu stia usando la tua cucina a gas.

Tenere i manici delle pentole di lato o usare i bruciatori posteriori per evitare che i manici sporgano oltre il piano di lavoro elimina il rischio di rovesciare gli utensili e rovesciare cibo caldo ovunque.

Spegnere i bruciatori immediatamente dopo l’uso, fare attenzione alla fiamma e non lasciare il fornello incustodito mentre è in uso sono alcuni dei punti essenziali da tenere nella vostra lista di controllo di sicurezza per una cucina proattiva e attenta.

1. Prevenire le perdite di gas e i rischi di incendio

Essere consapevoli di ciò che ci circonda e osservare anche i minimi segni di probabili incidenti è la chiave per garantire la sicurezza durante l’uso dei fornelli a gas. La causa più significativa di preoccupazione per le stufe a gas è la natura altamente infiammabile del gas e il potenziale di devastanti pericoli di incendio.

Se sentite che il gas sta perdendo e potete sentire il suo odore, spegnete i bruciatori e non riaccendeteli finché l’odore non è completamente espulso dalla vostra casa. Se avete ancora dei problemi e sentite che il gas perde, controllate i bruciatori, il collegamento dei tubi e la bombola del gas.

Se non siete in grado di trovare la fonte della perdita e di ripararla, non usate la vostra stufa a gas a meno che non facciate venire degli esperti a risolvere il problema.

1. Tenere lontani gli oggetti infiammabili

Il calore di una stufa a gas può bruciare gli oggetti infiammabili che sono tenuti vicino ad essa. Qualsiasi utensile di plastica o barattolo, carta stagnola, e contenitori di vetro a tenuta d’aria devono essere tenuti a una distanza di sicurezza dal fornello a gas, soprattutto quando è in uso.

Un errore comune che la maggior parte di noi fa è mettere cose sui bruciatori adiacenti che non vengono utilizzati. L’opzione più sicura è quella di non tenere assolutamente nulla sui bruciatori e tenere gli oggetti infiammabili lontano dalla stufa.

Solo gli utensili e le pentole sicuri da usare su un fornello a gas dovrebbero essere tenuti vicino ad esso, per evitare l’uso incauto e involontario di apparecchi infiammabili.

1. Accesso alle attrezzature e ai servizi di emergenza

Tenere un estintore a portata di mano è un must nelle cucine che hanno un fornello a gas. È un mito ampiamente creduto che l’acqua debba essere usata per spegnere gli incendi. Tuttavia, in caso di pericolo di incendio in cucina, l’acqua non è il modo migliore per spegnere il fuoco. Dovresti usare solo un estintore in caso di necessità.

Tenere un estintore e assicurarsi di sapere come usarlo è fondamentale. Ottenere l’aiuto di un esperto in caso di perdite di gas è sempre consigliabile, quindi tenere i numeri di contatto di emergenza annotati su una nota adesiva sulla porta del frigorifero è un buon modo per farlo.

1. Precauzione personale

L’adagio “Dio aiuta coloro che aiutano se stessi” è vero anche per quanto riguarda la sicurezza dei fornelli a gas. È necessario prendere alcune semplici precauzioni per evitare incidenti. Un paio di cose da fare è assicurarsi di non indossare vestiti troppo larghi o fatti di un materiale che può prendere fuoco rapidamente. Le donne dovrebbero legarsi i capelli mentre cucinano per essere sul lato più sicuro.

Si dovrebbero tenere i bambini fuori dalla cucina mentre si cucina e gli adolescenti non dovrebbero essere autorizzati a cucinare da soli. Prendere queste misure non è sufficiente a garantire la sicurezza totale, ma garantiscono che non si verifichi un incidente che ti lascia la sensazione di essere sciocco e imprudente.

1. Installare un allarme antifumo

La maggior parte delle case di nuova costruzione sono dotate di allarmi antifumo e meccanismi di sicurezza antincendio incorporati. Nel caso in cui la tua casa non sia stata acquistata o costruita negli ultimi anni, potresti aver bisogno di far installare queste caratteristiche di sicurezza, e valgono sicuramente il costo.

Un rilevatore di fumo è ideale per prevenire i rischi di incendio, soprattutto in cucina. In caso di cottura occasionale per lunghe ore per preparare il cibo per una festa o in un momento di festa, è possibile che si lasci il fornello acceso più a lungo del dovuto.

Non appena le fiamme iniziano a cuocere il cibo, il fumo farà scattare l’allarme e aiuterà ad evitare una catastrofe di fuoco nella vostra cucina. Anche se potrebbe non essere usato del tutto, un allarme per il fumo aggiunge un livello stabile di difesa.

1. Scegliere la giusta cappa della cucina

Le stufe a gas usano gas o propano per accendere le fiamme nei bruciatori. Il fuoco rilascia fumi quando entra in contatto con le pentole. È fondamentale che i fumi vengano immediatamente scaricati all’esterno. Se la vostra cucina non ha finestre in punti strategici, può essere difficile ventilare i fumi e il fumo.

L’installazione di una cappa camino efficiente che sia grande quanto la vostra stufa è un modo ideale per assicurare la ventilazione esterna dei fumi e del fumo. Nessuno vuole cucinare in una cucina che si riempie di fumo mentre si usano stufe a gas e la giusta canna fumaria farà in modo che la vostra cucina non sia così.

La sicurezza prima di tutto!

La moltitudine di vantaggi di usare una stufa a gas la rende un must-have in quasi ogni cucina. Questi 11 consigli per la sicurezza vi aiuteranno a usare la vostra stufa a gas nel miglior modo possibile a lungo termine.

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