È difficile ricordare un tempo in cui l’halloumi non era un pilastro delle tavole britanniche – ci siamo innamorati della sua consistenza carnosa e piacevolmente gommosa, della sua versatilità e del suo sapore umami. Qui, vi mostriamo modi inventivi per cucinare e servire questo formaggio soddisfacente.
- Come cucinare l’halloumi sul barbecue
- Come servire l’halloumi con la frutta
- Come fare la frittata di halloumi
- Come fare le patatine fritte di halloumi
- Come fare la torta di halloumi
- Come fare gli hamburger di halloumi
- Come fare l’halloumi glassato
- Come fare le tartine di halloumi
- Come grigliare l’halloumi
- Più ricette e consigli sul formaggio…
Come cucinare l’halloumi sul barbecue
L’halloumi è una bestia abbastanza robusta da sopportare la cottura sulla brace. Si consiglia di infilare il formaggio su spiedini, perché ha la tendenza ad attaccarsi. Per dei semplici spiedini di halloumi, tagliate il formaggio a cubetti spessi e infilateli negli spiedini (immergete gli spiedini di legno in acqua per circa 20-30 minuti prima di usarli). Spennellateli con un po’ d’olio d’oliva, anche una spruzzata di succo di limone se vi piace e cuoceteli sulla griglia del barbecue per 5-10 minuti, girandoli regolarmente, fino a quando saranno dorati e un po’ bruciati su tutti i lati. In alternativa, tagliate l’halloumi in lunghe dita, come i nostri spiedini di halloumi glassati al membrillo.
Come servire l’halloumi con la frutta
Chi ha scoperto il divino matrimonio tra il salato halloumi e la dolce e croccante anguria merita una medaglia. Questa insalata rinfrescante canta con un sapore estivo e molte consistenze. Sperimentate con diversi tipi di melone, o combinate l’halloumi con gli agrumi, che funziona anche bene. Provate la nostra insalata di halloumi & anguria bulgara.
Come fare la frittata di halloumi
Siamo abituati a mettere i formaggi fusi dentro e sopra le frittate, ma le fette di halloumi aggiungono una consistenza soddisfacente a questa frittata alla griglia. La zucca dolce, il peperoncino piccante e la menta fresca la rendono una bellezza arcobaleno degna di un picnic. Prova la nostra omelette di zucca, halloumi & e peperoncino.
Come fare le patatine fritte di halloumi
Il formaggio fritto? Ci avete sentito. Le nostre patatine fritte di halloumi sono state un grande successo per i nostri fan sui social media, e non è difficile capire perché. Servite con spezie za’atar e uno yogurt harissa rinfrescante, questi morsi coinvolgenti sono davvero facili da fare – come dimostra il nostro video hack. Prova le nostre patatine di halloumi.
Come fare la torta di halloumi
Grecia, Cipro e i paesi del Medio Oriente sanno come celebrare le virtù della flessibile pasta filo. Le confezioni pronte sono facili da maneggiare e forniscono diversi pasti di pasta. Questi blocchi di halloumi a pezzi aromatizzati con tahini sono perfetti come secondo piatto vegetariano – assicurati solo di controllare la confezione per assicurarti che il formaggio non contenga caglio animale. Prova i nostri pacchi di halloumi al sesamo con purè di patate dolci &insalata di erbe tritate.
Come fare gli hamburger di halloumi
Stack in stile e combina fette fritte di halloumi con harissa, peperoni rossi, melanzane e hummus. Se non hai voglia di un panino così bestiale, tratta l’halloumi fritto come se fosse una polpetta di carne e aggiungi insalata e salsa a tua scelta, funghi grigliati, avocado o salsa. Forse, però, non usare la fetta di formaggio fuso. Provate i nostri hamburger di melanzane all’halloumi &con salsa harissa.
Come fare l’halloumi glassato
Questo piatto libanese di halloumi con melassa di melograno dimostra come una glassa appiccicosa e dolce può davvero portare il formaggio alla vita. La melassa di melograno, densa e appiccicosa, si può trovare nella corsia dei cibi del mondo ed è ottima per aggiungere consistenza, gusto e ricchezza ai piatti. Provate il nostro halloumi con pomodori &molassa di melograno.
Come fare le tartine di halloumi
Sale su sale? Possiamo sostenere questi involtini ricchi di sodio come un piacere occasionale. Aggiungete dell’erba cipollina tritata per tagliare la ricchezza salata, e serviteli come spuntino per una festa senza glutine o raffreddati e messi in un picnic o in un cestino da pranzo. Provate i nostri involtini di pancetta di halloumi &.
Come grigliare l’halloumi
Uno dei modi più semplici ma efficaci per cucinare l’halloumi è tagliarlo a fette e tostarlo sotto la griglia. Non richiede alcun ingrediente aggiuntivo, basta tenerlo d’occhio perché cuoce rapidamente – una volta che è dorato, è pronto a partire. Prova la nostra insalata calda di quinoa con halloumi grigliato.
Guarda il nostro video per il modo più semplice di cucinare l’halloumi:
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Sei un fan dell’halloumi stridulo e salato? Come ti piace cucinarlo? Ci piacerebbe sentire le tue idee di ricette…