BBQ Chicken Wrap è un piatto leggero e sano che puoi mangiare a pranzo o a cena. È facile da fare e ha anche un sapore delizioso. Io l’ho fatto usando la tortilla di pomodori secchi, ma puoi anche usare la tortilla di spinaci o le normali tortillas di farina.
Il wrap è composto da pollo grigliato affettato BBQ (usando petti di pollo disossati), lattuga romana fresca tritata, insalata di verdure come cavoli verdi e viola e carote. Ho anche aggiunto del formaggio cheddar tagliuzzato per renderlo più gustoso.
C’è un po’ di cottura coinvolta nel processo, ma è veloce e semplice. I petti di pollo disossati devono essere strofinati con sale e olio prima di essere grigliati. Ci vogliono circa 6 minuti per lato per grigliare i petti. I primi 3 minuti (per lato) sono stati fatti senza spennellare la salsa BBQ. Ho applicato la salsa di imbastitura dopo 3 minuti e ho continuato a grigliare il pollo per altri 3 o 4 minuti. Il risultato è stato gustoso e tenero. Mi è piaciuto molto.
Se volete fare una versione arrostita del pollo BBQ con l’osso, potreste considerare di fare questa ricetta del pollo BBQ arrostito al forno.
Provare questa ricetta del BBQ Chicken Wrap. Fatemi sapere cosa ne pensate.
BBQ Chicken Wrap
Ingredienti
- 2 4 once. pezzi di petto di pollo disossato
- 1 cucchiaino di sale marino
- 1/2 cucchiaino di olio vegetale
- 1/2 tazza di salsa BBQ fatta in casa o acquistata in negozio
- 1/2 tazza di formaggio chaddar piccante
- 2 pezzi di grandi tortillas di farina
Verdura fresca
- 2 tazze di lattuga romana fresca tritata
- 1/4 di tazza di cavolo viola tritato
- 3/4 di tazza di cavolo verde tritato
- 1/4 di tazza di carote alla julienne
Istruzioni
-
Salare i petti di pollo. Lasciare riposare per 10 minuti.
-
Rivestire il pollo con olio vegetale.
-
Riscaldare la griglia. Iniziare a grigliare un lato del pollo per 3 minuti per lato.
-
Incolla la salsa BBQ su ogni lato del pollo e continuare a grigliare per altri 3 o 4 minuti per lato. Togliere dalla griglia e lasciarlo raffreddare.
-
Affettare il pollo grigliato BBQ a strisce. Applicare la restante salsa BBQ sopra.
-
Nel frattempo, stendere un pezzo di tortilla di farina su un grande piatto. Disporre metà di ogni verdura fresca (vedi ricetta sopra) sulla tortilla. Ricoprire con il formaggio e le fette di pollo di un petto.
-
Fissare il contenuto avvolgendo la tortilla. Fallo piegando un quarto di entrambi i lati (destro e sinistro) verso l’interno. Arrotolare la tortilla di farina dal basso verso l’alto fino a quando il contenuto è assicurato.
-
Servire con il vostro condimento preferito.
-
Condividere e gustare!