Free Press

Una partita di Best Salted Caramel Frosting è un modo delizioso per coprire qualsiasi torta, cupcake o biscotto. O potreste semplicemente mangiarlo a cucchiaiate come ho fatto io.

Questa crema di burro dolce e salata è anche il modo perfetto per coprire questi facili cupcake al caramello di banana.

*Come queste ricette? Iscriviti alla newsletter gratuita di BruCrew Life per ricevere le ricette nella tua casella di posta ogni settimana.

Clicca qui per appuntare questa ricetta per dopo!

Non so cosa sia il caramello salato, ma io lo adoro. I dessert dolci e salati mi prendono ogni volta. Non riesco a resistere. Ogni autunno aspetto con ansia il ritorno della mia bevanda preferita nei coffee shop.

Ma poi mi sono fatta furba e ho iniziato a farmi un Salted Carmel Mocha Latte a casa. Non c’è bisogno di aspettare che ritornino, in più sono più economici da fare in questo modo.

Questo significa più soldi nel mio portafoglio per lo shopping. Ok, ok, forse non è questo lo scopo del risparmio, ma ehi, è divertente.

In tutta onestà, questa migliore ricetta di glassa al caramello non è una novità perché l’ho usata in tante ricette diverse negli ultimi anni.

L’altro giorno ho fatto un’infornata di questa soffice glassa al caramello per questi Salted Caramel Mocha Brownie Cups, così ho deciso di condividere questa ricetta di glassa al caramello separatamente. Ho pensato che dopo 10 anni di blog, la glassa dovrebbe avere una categoria tutta sua.

Come fare la migliore glassa al caramello salato:

1. Assicuratevi che il vostro burro sia morbido. Mettetelo fuori almeno 30 minuti prima di iniziare a lavorare sulla ricetta del frosting. Mi piace usare il burro non salato e regolare il sapore con ulteriore sale.
2. Mescolate il burro, la vaniglia, il caramello e il sale fino a renderlo bello e cremoso. Qualsiasi mixer funzionerà, ma io preferisco uno stand mixer perché non è necessario tenerlo e stare con lui mentre si mescola.
3. Aggiungere la panna pesante e lo zucchero a velo e iniziare a battere di nuovo lentamente fino a quando è tutto mescolato. Una volta che è mescolato, andate avanti e montate su un’impostazione più alta per renderlo leggero e soffice.

Ecco fatto. Super semplice e assolutamente delizioso. Non vi consiglio di assaggiarlo con un cucchiaio perché potreste non fermarvi. È così buono!

Questa glassa di crema di burro può essere fatta in anticipo se necessario. Coprire e mettere in frigo la ciotola per un massimo di 7 giorni. Lasciatela arrivare a temperatura ambiente prima di usarla. Potete anche montarla per un minuto o due per ottenere di nuovo la consistenza soffice.

Come usare il sale marino:

Assicuratevi di usare un sale marino macinato grosso in questa ricetta. Non sostituite la stessa quantità di sale da tavola regolare perché è molto più fine e la vostra glassa avrà sicuramente il sapore del mare se lo fate.

Il sale marino misura diversamente dal sale da tavola a causa dei grani più grandi. Se non si dispone di sale marino, è possibile iniziare aggiungendo la metà della quantità di sale normale e andare da lì.

Ognuno ha diverse papille gustative e opinioni su quanto sale da usare, in modo da aggiungere con parsimonia.

Altre deliziose ricette di caramello salato che si può godere:

• Questa torta salata al caramello di zucca avena è il trattamento perfetto autunno. La glassa aggiunge così tanto alla torta di zucca.
• Un centro caramella nascosto rende questi Brownie Bites Salted Caramel un trattamento divertente da condividere in qualsiasi festa o evento.
• Il centro appiccicoso in questi Salted Caramel Revel Bars avrà tutti tornare per più.
• Gli amanti dolci e salati potranno godere di questo Salted Caramel Oreo Icebox Cake. È un ottimo dessert per le calde giornate estive.
• Il caramello e il cioccolato bianco rendono questo Salted Caramel Mocha Bundt Cake un dessert impressionante e delizioso.

Strumenti che ho usato per fare questa ricetta di Salted Caramel Frosting:

• Kitchen Aid Stand Mixer
• Bocce di vetro
• Sale marino
• Sacchetti decorativi

Connettiti con Inside BruCrew Life! Seguici sui social media, così non perderai mai un post.

Facebook | Pinterest | Twitter | Instagram | Bloglovin

Ho anche creato un nuovo e divertente gruppo su Facebook, e mi piacerebbe che tu ne facessi parte. È un gruppo dove puoi condividere le tue ricette preferite, fare domande, condividere foto e vedere cosa c’è di nuovo nella BruCrew. Se volete controllare, potete chiedere di unirvi QUI.