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Chocolate Chip Rice Krispie Treats: Divertenti e facili come quelli che facevi da bambino, ma molto più deliziosi! Migliorati con marshmallows extra, burro rosolato alle noci e l’aggiunta di vaniglia, sale e gocce di cioccolato! Sono appiccicosi, gommosi, croccanti, salati, burrosi e deliziosi!

UN TRATTAMENTO CLASSICO CON UN TWIST

I Rice Krispie Treats sono un dolce che sono cresciuta facendo con i miei fratelli, cugini e bambini del quartiere. Sono sicura che abbiamo sempre fatto un gran casino, ma ci siamo sempre divertiti. Abbiamo sempre usato The Original Rice Krispies Treats Recipe direttamente dal retro della scatola dei cereali!

Non mi capita spesso di fare una ricetta per un dolce classico. Internet è pieno di ricette per dolci classici come il banana bread, i biscotti al cioccolato e persino i rice krispies Treats. Se faccio una ricetta classica, mi piace avere una ragione o metterci un tocco speciale.

Non ho potuto resistere a condividere la ricetta del banana bread della mia bisnonna perché è la mia preferita di sempre! Per quanto riguarda i biscotti al cioccolato, i miei Sour Cream Chocolate Chip Cookies sono più morbidi di molti altri e i Tahini Chocolate Chip Cookies sono fatti con del delizioso tahini alle noci!

RICE KRISPIE TREATS 2.0

I rice krispie treats sono così popolari perché usano una lista di ingredienti così semplice. Questa ricetta di rice krispies treats usa gli stessi ingredienti classici ma ho aumentato le loro quantità per rendere questi quadrati più grandi e più saporiti di quelli originali!

Ho anche apportato qualche modifica agli ingredienti originali. Perché usare il normale burro fuso, quando possiamo farlo rosolare per ottenere più sapore? Inoltre, abbiamo sciolto solo parzialmente alcuni dei mini marshmallows. Questo significa che possiamo vederli e che aggiungono più morsi appiccicosi.

Infine, questa ricetta ha alcune aggiunte deliziose per un sapore ancora maggiore! Ci vuole solo un minuto per aggiungere sale, vaniglia e gocce di cioccolato, ma aggiungono così tanto sapore! Questi ingredienti aggiungono tonnellate di sapore ma riescono a mantenere la lista degli ingredienti semplice.

DI QUALI INGREDIENTI HO BISOGNO PER QUESTI TRATTI DI RISO KRISPIE?

INGREDIENTI CLASSICI

• Burro: Ricordi di averli fatti da bambino? Si iniziava sempre sciogliendo il burro in una grande pentola. La stessa cosa qui. Aggiungiamo più burro rispetto alla ricetta originale e ci prendiamo qualche minuto in più per farlo rosolare.
• Marshmallows: La colla che unisce i rice krispie treats! Avrete bisogno di due sacchetti da 10 once di mini marshmallows. La maggior parte dei marshmallows viene sciolta nel burro e una piccola quantità viene riservata e aggiunta alla fine. Quelli aggiunti all’ultimo minuto si sciolgono leggermente e diventano appiccicosi. Mi piace come si possono vedere piccoli pezzi di marshmallows in loro invece di avere tutti i marshmallows sciolti.
• Rice Krispies: Manteniamo il classico e aggiungiamo i cereali Rice Krispies originali.

DELICIOUS ADD IN INGREDIENTI

• Vaniglia: Questa è un’aggiunta facile che aggiunge tanto sapore. Basta mescolarne 3/4 di cucchiaino dopo aver rosolato il burro e mescolato i marshmallows.
• Sale: Il sale è un altro ingrediente che non è nella ricetta originale ma è super facile da aggiungere. Bilancia la dolcezza dei marshmallows e del cioccolato. Se volete, potete anche cospargere i quadrati finiti con un tocco di sale marino a scaglie. Penso che faccia risaltare il sapore del cioccolato e li faccia sentire un po’ gourmet!
• Chips di cioccolato semidolce: I classici s’mores e i miei S’mores Brownies sono la prova che cioccolato e marshmallows sono un’accoppiata deliziosa! Le gocce di cioccolato vengono aggiunte all’ultimo minuto, una volta che il resto degli ingredienti è stato combinato e leggermente raffreddato. Alcune delle gocce di cioccolato potrebbero ancora sciogliersi, ma saranno deliziose comunque siano sciolte o intatte!

Come fare i dolcetti di riso con scaglie di cioccolato

Questa ricetta potrebbe essere nuova, ma segue lo stesso facile metodo senza cottura della ricetta originale.

Come rosolare il burro

Inizio a rosolare il burro. Questo richiede solo 4 minuti, ma aggiunge un bel sapore tostato e di noce. Mi sembra che dia al burro fuso, altrimenti di base, un po’ più di profondità di sapore.

È possibile rosolare il burro nella stessa pentola in cui si fonde il burro e si mescolano i marshmallows e i rice krispies. Alcune ricette richiedono un calore medio, ma io trovo che un calore medio-basso renda più facile per me ottenere il burro del colore giusto.

Muovete il burro costantemente e prestate tutta la vostra attenzione per questi 3-4 minuti. Non volete assolutamente metterlo sul fuoco e andare via per fare qualcos’altro. Una volta che il burro si scioglie, sputerà e schiumerà e poi inizierà a cambiare colore. Fate molta attenzione ai cambiamenti di colore. Andrà dal giallo alla luce, colore ambrato e poi marrone dorato chiaro. Quando diventa marrone chiaro e ha un odore di nocciola, togliere la padella dal fuoco. Non lasciarlo sul fuoco più a lungo di così perché passerà dal marrone chiaro al marrone scuro rapidamente.

Se ci sono dei pezzettini di marrone chiaro sul fondo della padella, raschiateli con un cucchiaio di legno e lasciateli dentro. Questo aggiungerà sapore. Se avete lasciato la padella sul fuoco un po’ troppo a lungo e i pezzetti sono diventati troppo scuri, filtrate il burro marrone attraverso un setaccio per rimuovere quei pezzetti scuri prima di rimettere il burro marrone nella padella.

ADDE I MARSHMALLOWS E I RICE KRISPIES

Con il vostro burro marrone SPENTO, mescolate la maggior parte dei mini marshmallows fino a quando sono sciolti poi mescolate la vaniglia e il sale. Aggiungete i rice krispies e mescolate finché non sono completamente ricoperti. Sapete come funziona: più o meno la stessa cosa di quando li facevate da bambini.

Aggiungi i restanti marshmallow e le scaglie di cioccolato

Queste aggiunte sono facili ma diverse dalla ricetta originale. Dovrete aspettare almeno cinque minuti prima di aggiungerli in modo che non si sciolgano completamente. Detto questo, mi piacciono un po’ sciolti. Non c’è bisogno di mescolare troppo qui. Basta mescolare per distribuire e poi stendere il composto nella padella.

Distendere il composto nella padella

Sento che da bambino schiacciavamo i rice krispie treats nella padella e li appiattiva un po’ troppo. La cosa che mi piace di questi dolcetti è che sono un po’ leggeri. Questo è dovuto al fatto che li abbiamo premuti delicatamente nella padella.

So che è difficile premerli delicatamente quando sono super appiccicosi. Aiuta sicuramente ad usare il tuo involucro di burro avanzato, una spatola unta o anche le mani leggermente unte per premere uniformemente il composto nella padella.

Questi Chocolate Chip Rice Krispie Treats sono facili da fare, vi ricorderanno la vostra infanzia, e hanno la stessa consistenza gommosa e croccante della ricetta originale. Bonus! Hanno anche un pizzico di estratto di vaniglia, il gusto decadente del ricco burro marrone tostato, pezzetti appiccicosi di marshmallow, e morsi salati e cioccolatosi! Chiamateli semplicemente la versione gourmet e facile da fare dei rice krispie treats!

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