Dejte sbohem bolesti
Chronická bolest postihuje 116 milionů dospělých Američanů. To je více než třetina americké populace. A přestože prášky proti bolesti zmírňují utrpení, mohou být návykové a vyvolávat vedlejší účinky. A co hůř, často nedokážou odstranit skutečnou příčinu bolesti.
„Bez ohledu na to, jak dobře předepisujete léky, chronickým pacientům se nedostane úplné úlevy,“ říká doktor James N. Dillard, autor knihy The Chronic Pain Solution. „Je to obrovský problém a lékařská komunita odvádí špatnou práci při jeho řešení.“ Existuje však alternativa, a to přímo ve vaší kuchyni. Některé potraviny zmírňují bolesti tím, že bojují proti zánětu, blokují signály bolesti a dokonce léčí základní onemocnění.
„Téměř vždy, pokud najdeme léky, které dělají stejný trik, najdeme rostlinu, která dělá stejný trik – a dělá to bezpečněji,“ říká botanik James A. Duke, PhD, autor knihy The Green Pharmacy Guide to Healing Foods. Než však budete moci sklízet tyto plody, musíte se vzdát nezdravých potravin, které rozrušují bolestivý systém vašeho těla. Typická západní strava obsahuje velké množství potravin, které podporují záněty, včetně vysoce zpracovaných potravin a rafinovaných sacharidů. Žádné ovoce, zelenina ani bylinky samy o sobě nezmírní vaši bolest, pokud nezměníte strukturu svého jídelníčku tak, abyste omezili zpracované potraviny a zvýšili množství celých potravin.
To nemusí být snadné, říká doktor Peter Abaci, lékařský ředitel Bay Area Pain and Wellness Center v Los Gatos v Kalifornii. „Pokud však zůstanete věrni správnému výživovému plánu, možná se vám podaří dát bolesti sbohem.“ Projděte si těchto 10 potravin, které bojují proti bolesti.
Další zcela přírodní léčivé potraviny najdete v knize Potraviny, které bojují proti bolesti od Dr. Neala Barnarda. Vyzvedněte si svůj výtisk ještě dnes!
Předpis: třešně
Cíl: Dávka: 45 denně
Sloučeniny v třešních zvané antokyany – stejné fytonutrienty, které dávají třešním sytý rubínový odstín – jsou silné antioxidanty, které působí dvěma způsoby na tlumení bolesti. „Blokují zánět a inhibují enzymy bolesti, stejně jako aspirin, naproxen a další nesteroidní protizánětlivé léky,“ říká doktor Muraleedharan Nair, chemik přírodních produktů z Vysoké školy zemědělských a přírodních zdrojů Michiganské státní univerzity. Jedna studie v časopise Journal of Nutrition ukázala, že u lidí, kteří k snídani snědli misku třešní, se snížil hlavní marker zánětu o 25 %. Jiní vědci zjistili menší bolest svalů u běžců, kteří pili 12 uncí třešňové šťávy dvakrát denně po dobu 7 dnů před dálkovým během.
The Rx: Ginger
The Target: Dávkování: ¼ čajové lžičky denně
Tento pikantní kořen je tradičním prostředkem na uklidnění žaludku, zmírňuje mořskou nemoc a nevolnost. Předpokládá se, že působí tak, že rozkládá střevní plyny a pravděpodobně blokuje receptor ve střevech, který vyvolává zvracení. Existují však dobré důvody, proč jíst zázvor, i když se vám zrovna dvakrát nechce. Další přírodní napodobitel aspirinu a protizánětlivý prostředek může nabídnout úlevu od migrény, bolesti při artritidě a svalových bolestech.
Existuje spousta způsobů, jak zázvor zařadit do svého jídelníčku. Přidávejte ho nastrouhaný do asijských pokrmů, koktejlů a džusů. Nebo si připravte zázvorový čaj tak, že vložíte oloupaný zázvorový kořen nakrájený na plátky do vroucí vody a necháte jej 15 minut louhovat. Na zázvorovou limonádu smíchejte nastrouhaný zázvorový kořen, citronovou šťávu a med s ledovou vodou.
Předpis: brusinková šťáva
Cíl: Vředy
Dávka: 1 šálek denně
VÍCE: pylori, který napadá ochrannou sliznici žaludku nebo tenkého střeva. Obvyklým lékem jsou antibiotika, ale vředům můžete pomoci předcházet především pitím brusinkové šťávy, a to díky její schopnosti blokovat přilnutí H. pylori ke sliznici žaludku. Jedna studie zjistila, že necelý šálek denně po dobu 3 týdnů eliminuje téměř 20 % všech případů infekce H. pylori – bez léků. Šťáva se však stává zánětlivou, když je zatížena cukrem, takže si pořiďte láhev 100% přírodní brusinkové šťávy. Pokud je příliš hořká, přidejte vodu nebo přírodní sladidlo, například stévii.
Lék: losos, sleď, sardinky
Cíl: Bolestivá záda, krk, klouby
Dávka: Dvě až tři porce po 3 uncích týdně
VÍCE:
Konzumace ryb s nízkým obsahem rtuti a vysokým obsahem omega-3 mastných kyselin může pomoci zmírnit bolesti zad. U zdravých zad přenášejí krevní cévy na okraji páteřních disků do těchto disků důležité živiny. Pokud se průtok krve sníží, disky ztratí zdroj kyslíku a dalších živin a začnou degenerovat, říká doktor Neal D. Barnard, autor knihy Foods That Fight Pain.
Omega-3 pomáhají tím, že zlepšují průtok krve a tlumí zánět v cévách a nervech. Pro plný účinek však možná budete potřebovat doplňky stravy. Jedna studie v časopise Surgical Neurology zjistila, že užívání 1 200 mg a více EPA a DHA denně může snížit bolesti zad i krku. A jsou tu i další bonusy: „Jakékoli množství rybího oleje je prospěšné pro ochranu kardiovaskulárního systému a zlepšení nálady,“ říká doktor Joseph C. Maroon, vedoucí výzkumník studie. Studie v časopise Pain zjistila, že lidé si více uvědomují své potíže, když jsou zachmuření. (Další bonus: Omega-3 mohou také snižovat smršťování mozku.)
Lék: Kurkuma
Cíl: Dávkování: 1 polévková lžíce denně
Toto esenciální kari koření se v ájurvédské medicíně již léta používá ke zmírnění bolesti a urychlení trávení. Vědci si ho však oblíbili i z jiného důvodu: díky jeho protizánětlivým vlastnostem, které má na svědomí látka zvaná kurkumin. „Kurkuma dokáže chránit tělo před destrukcí tkání a záněty kloubů a také zachovává dobrou funkci nervových buněk,“ říká Abaci.
Nejste fanouškem kari? Posypte kurkumou salátové zálivky, polévky, vařené obiloviny a zeleninu. Nebo získejte ještě větší dávku užíváním doplňku stravy s kurkumou. (Ujistěte se, že na etiketě stojí, že obsahuje 95 % kurkuminoidů.) A pozor: Když vaříte s kurkumou, použijte mlýnek na pepř. „Kurkuma a černý pepř by měly jít vždy dohromady,“ říká Dillard. „Piperin v černém pepři uvolňuje kurkumin z koření.“
Lék: Jogurt
Cíl: IBS
Dávka: Jedna nebo dvě 8-uncové nádoby denně
VÍCE: Proč letectvo zakázalo řecký jogurt
Pro zhruba 20 % Američanů, kteří trpí syndromem dráždivého tračníku, jsou bolesti žaludku samozřejmostí. Pomoc však může přijít v podobě brouka – vlastně miliard brouků. Podle přehledu z roku 2010 několik bakteriálních kmenů, které jsou často obsaženy v jogurtu (zejména B. infantis a L. acidophilus), snižuje bolest, zánět a nadýmání. Jiná studie zjistila podobné výsledky u B. lactis. Nakupujte však chytře. Ne každý jogurt obsahuje probiotika. Hledejte značku s „živými a aktivními kulturami“. Vegani mohou svou denní dávku získat ze sójového jogurtu obohaceného o probiotika.
Lék: Káva
Cíl: Bolesti hlavy
Dávka: Dva čtyřuncové šálky
VÍCE: Tohle je vaše tělo na kávě (infografika)
Káva není jen ranní povzbuzení. Je to dobrý lék. „Kofein pomáhá snižovat bolest tím, že zužuje rozšířené cévy, které vznikají při bolestech hlavy,“ říká doktor Andrew Weil, zakladatel a ředitel Arizona Center for Integrative Medicine. A káva přináší jeden-dva údery tím, že snižuje množství sloučenin podporujících bolest a zesiluje účinek i jiných léků proti bolesti. (Ale pozor: Pokud jste závislí na kávě, příliš mnoho kofeinu může mít opačný účinek. Když přestanete, můžete dostat abstinenční bolesti hlavy. Káva funguje jako prostředek proti bolesti hlavy pouze v případě, že ji nekonzumujete pravidelně.)
Předpis: Máta
Cíl: IBS, bolesti hlavy
Dávka: 1 šálek čaje denně
Kousání máty peprné vám může osvěžit dech, ale je tu ještě jeden důvod, proč byste měli bylinku vyzkoušet. Mentol v mátě peprné pomáhá předcházet svalovým křečím, což je jeden z důvodů, proč mátový olej účinně léčí syndrom dráždivého tračníku. Olej je také užitečný pro zmírnění bolestí hlavy. Potřete si jím spánky nebo zápěstí a vdechujte mátovou vůni.
Botanik James A. Duke, PhD, autor knihy The Green Pharmacy Guide to Healing Foods, doporučuje vařit mátový čaj při jakémkoli typu bolesti. Listy máty peprné zalijte vroucí vodou a louhujte, dokud čaj nebude tak silný, jak vám vyhovuje. Přidáním listů zimostrázu získáte další podporu v boji proti bolesti; sloučenina v zimostrázu zvaná metylsalicylát blokuje enzymy, které způsobují zánět a bolest. „Dalo by se tomu říkat bylinný aspirin,“ říká. Závěrečné stisknutí citronu vám pomůže získat z rostlin co nejvíce chemických látek snižujících bolest.
Lékárnička: Edamame
Cíl: Dávka: ¼ šálku denně
VÍCE: Pokud jde o kulinářské prostředky proti bolesti, představuje osteoartritida výzvu: 4 nástroje na bolavé svaly
Pokud jde o kulinářské prostředky proti bolesti, představuje osteoartritida výzvu. Opotřebení kloubů – takové, které způsobuje, že chrupavky jsou roztrhané a kosti se obrušují jedna o druhou – nelze zvrátit. Přesto existuje určitá naděje na úlevu.
Výzkumníci z Oklahomské státní univerzity podávali účastníkům po dobu tří měsíců buď 40 g sójové bílkoviny (asi ¼ šálku loupaného edamamu), nebo bílkovinu na bázi mléka. Na konci studie se bolest snížila u těch, kteří jedli sójovou bílkovinu, ale ne u těch ve skupině s mléčnou bílkovinou. „Mluvím o tofu, tempehu a dalších fermentovaných formách celé sóji – ne o izolátech sójových bílkovin, se kterými se běžně setkáte ve zpracovaných pochutinách,“ říká doktor James N. Dillard, autor knihy The Chronic Pain Solution. Vaření s tofu je jednoduché, pokud znáte základy. Hedvábné tofu je měkké a často se používá do krémových dresinků, polévek a dezertů; pevné tofu se obvykle připravuje jako maso – například marinované a grilované.
The Rx: Hot Peppers
The Target: Dávka: půl čajové lžičky prášku denně
VÍCE:
Tytéž papričky, které vám zpěňují jazyk a vhánějí slzy do očí, vás mohou zbavit bolesti. Složka v pálivých papričkách zvaná kapsaicin tento trik provádí tak, že stimuluje nervová zakončení a vyčerpává chemickou látku, která přenáší signály bolesti. Krémy s obsahem kapsaicinu si můžete koupit ve většině lékáren, říká Duke, který kapsaicin používá ke zmírnění bolesti při vlastní artritidě.
Ačkoli je lokální úleva při artritidě nejúčinnější, konzumace pálivých papriček přináší také výhody proti bolesti. Duke přidává papričky do polévek a jídlo si posypává chilli omáčkou. Čím je paprička pálivější, tím více kapsaicinu obsahuje. Po manipulaci s pálivými papričkami si však důkladně umyjte ruce. Ručník navlhčený mlékem rozřízne papriku lépe než voda. Pokud si předtím sáhnete na obličej, pochopíte, proč je kapsaicin hlavní složkou Mace.